国台凭借对品质的长期坚守,从无到有、从零起步,凭借真实年份酒这一坚实根基,强势跻身“新名酒”之列······
前几天,国台数智酒业集团举办了一场意义深远的活动——国台国标·2020年酿造上市发布会暨第四届真实年份酒全国盲品挑战赛,引发了业内外的高度关注。
值得关注的是,本次活动,国台特别邀请了11位业内权威专家,对自2012年至2020年间生产的多款国台酒进行了系统的感官品鉴。同时,国台还携手老酒收藏领域的大商,共同创立了真实年份老酒交易平台——国台珍藏(北京)酒文化发展公司。
对此,业内人士纷纷表示,在白酒行业深度调整的当下,国台选择于3月15日消费者权益保护日举办活动,既是对品质承诺的庄严宣誓,也是对行业价值逻辑的重构。
品质筑基:凭真实年份穿越行业周期
在白酒行业中,“年份”曾是模糊的营销概念,标注随意、缺乏规范与标准,消费者难以借此判断酒品质量,市场乱象频生。而国台却坚守“酿好酒、酒好喝、喝好酒” 的初心,笃定前行。
早年,国台就展现出前瞻性与创新力,创建酱酒行业首个智能酿造生产体系,发布首个智能酿造标准体系,并成立国台研究院。借助数智技术,国台对酿酒全流程精细把控,从原料筛选到陈酿储存,每个环节都精准无误,构建起全新的品质与价值表达体系。
进入新消费周期,国台又敏锐察觉到真实年份陈年老酒价值凸显。自2017年起,连续在3·15准时发布新酿造年份的国台国标酒,每一瓶均为满五年的真实年份酒,这是国台对广大经销商朋友、国粉朋友掷地有声的品质承诺,彰显出其对品质的执着坚守与对消费者的高度负责。
国台凭借对品质的长期坚守,从无到有、从零起步,凭借真实年份酒这一坚实根基,强势跻身“新名酒”之列。
《华夏酒报》记者看到,今年除了发布国台国标·2020年酿造,国台专门组织11位专家对国台2012-2019年这几款酒进行风格连续性、持续性、稳定性的评判。
著名白酒专家、中国食品工业协会白酒专业委员会专家组专家赖登燡在品评后表示,这8款酒总体感觉稳定性很好,2020年整个香味协调性又上了一个新台阶。
“我们在今天又增加了个非常重要的内容,就是老酒收藏家鉴评会。”天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军指出,每年一度在3·15这个庄严的时刻,来自全国行业的专家进行品评、品鉴,进行发布,我们不是盲目地收藏国台这个酒、那个酒,是针对真实年份来不断地评价、收藏老酒,然后再经过提升,再经过不断地完善,向社会释放它的价值、潜力。
如今,国台的“3·15品质宣言”已成为行业标志性事件。企业以“满五年基酒+真实年份标注”的硬核承诺,打破树立新的品质规则。这种将“时间价值”具象化的努力,在遵义市酒业协会会长吕云怀看来,具有行业破冰意义,“敢于把历年产品公开展示鉴评,既是对品质的绝对自信,更是对消费者知情权的尊重。”
的确,九年如一日的品质坚守,不仅为国台构建起“真实年份=品质诚信”的认知护城河,也为后续老酒价值体系的构建,提供了可信赖的底层支撑。
平台重构:三大战略支点与六大价值闭环
在夯实品质根基后,国台又联合老酒领域头部企业推出真实年份老酒交易平台——国台珍藏(北京)酒文化发展公司(以下简称“平台”),据该公司董事长余辉介绍,该平台以三大战略支点重构行业价值逻辑。
首先,激活存量价值洼地。国台五年累计销售额300亿元形成的市场存量,在传统认知中尚属“价值洼地”。平台通过股权绑定机制,将经销商库存转化为可增值资产,同时启动社会化收储业务:限量寻购2012年酿造酒9999瓶,开放不限量征集标注2012年的陈年老酒,首期收储2020年酿造酒10000件建立“时间银行”。这种“存量激活+增量培育”的双轮驱动,旨在将分散的老酒资源转化为标准化资产包。
其次,构建品质信用体系。平台联合中国酒业协会等权威机构制定《陈年老酒鉴定标准》,建立“生产溯源+感官鉴评+成分检测”三位一体认证体系。尤其引入总酯含量变化作为品质标尺,推出“老酒+新酒”重组产品,以“有机酯倍增”概念创造消费新场景。区别于茅台老酒的稀缺性逻辑,国台更强调“真实年份”带来的品质可验证性,正如余辉所言:“我们要让老酒从神秘传说变成科学凭证。”
然后,重塑性价比标杆。面对老酒市场普遍存在的价格虚高现象,平台创新构建“拍卖溢价+消费定价”双轨制。线上通过贵州白酒交易所,打造真实年份酒线上交易的公信平台;线下布局99家珍藏馆打造体验场景,同时启动“珍藏馆股东众筹”模式降低参与门槛。这种“金融属性+消费价值”的平衡术,既维护了收藏市场溢价空间,又确保普通消费者能以合理价格享受品质老酒。
不仅如此,余辉还分享了国台陈年老酒商业蓝图的“六大价值闭环”,标志着老酒运营从单一交易模式向全面生态系统的转型:通过科学收储建立高效的资产转化通道,借助鉴真背书解决信任问题,以价值新生创造多样化的消费场景,利用价格重估重构估值体系,实现更合理的定价。同时,全域营销打通了线上线下的销售渠道,而数智传播则重塑了用户认知,精准传递品牌价值。
此外,国台珍藏平台还通过多方共赢生态系统独树一帜。在厂商关系上,国台参股平台,有效指导品牌且尊重市场规律,区别于传统厂商主导模式。资产金融化创新方面,“封坛酒阶梯回购”“年份套装限量发行” 等设计,将时间沉淀转化为投资收益。消费民主化实践中,“江湖征集令”系列活动让消费者参与评选,从被动接受者变为价值共创者。数智化赋能层面,运用元宇宙、区块链技术打造沉浸式体验,实现老酒资产可视化追溯。
“这种系统性创新不仅汲取了茅台等名酒在老酒运营上的精华,还开创了一个更具普适性的价值模型,实现了从单纯收藏到科学资产管理的进化。”白酒分析师闫文宸指出,这既是对传统市场的深刻改革,也为行业的可持续发展开辟了新路径。简而言之,这一创新为老酒市场带来了从单一买卖到生态构建的全方位升级。
的确,国台用珍藏交易平台证明:白酒的价值核心在于品质,在于每一滴酒中凝结的匠心与时光沉淀的科学,在于企业与消费者之间的信任感。此举正在重写行业规则:在这里,老酒不再是神秘的传说,而是可溯源的技术成果;年份不再是营销话术,而是可流通的资产凭证。由此来看,这场始于3·15品质宣言的变革,或将开启中国老酒的价值新纪元。