2025年4月18日，上海——2025年SIP超新星调酒大奖赛于4月14日至16日在中国上海迎来亚太总决赛，为期三天的精彩赛事吸引了来自中国、印度尼西亚、新加坡、韩国、泰国、越南、菲律宾及阿联酋等八大国家的优秀调酒师齐聚一堂，共同角逐冠军奖杯。

SIP超新星调酒大奖赛由保乐力加中国于2022年10月发起，已成为年轻调酒师展示才华的重要舞台。赛事秉持“分享、启发、先锋”的精神，致力于凝聚行业力量，发掘与培养全球调酒师人才，并积极践行“未来酒吧世界”（The Bar World of Tomorrow）倡导的可持续理念。SIP超新星调酒大奖赛不仅关注鸡尾酒创作本身，更是激发创意、促进合作与深化品牌理解的平台，持续致力于在全球即饮渠道社群树立新标杆。赛事已收到来自多个重点市场的760余份参赛申请，受到新生代调酒师的广泛关注。

本届赛事由来自全球的行业权威组成专家评审团，包括：Indie Bartender联合创始人Danil Nevsky，巴塞罗那BOADAS & SIPS酒吧主理人Simone Caporale，The Dram Attic创始人Priyanka Blah，CMYK创始人Ethan Liu，泰国曼谷Bamboo Bar经理Chanel Adams与新加坡Side Door酒吧主理人Bannie Kang。

为期三天的赛事在上海外滩瑞吉酒店举行，选手们通过参加密集的培训课程、专业大师班以及富有挑战性的实战环节，深度体验并参与到赛事中。

首日赛程包括由Danil Nevsky与Priyanka Blah带来的两场指导课程，主题分别为“线上知名度塑造”与“调酒行业发展路径”。随后，选手们迎来两项热身挑战：“识酒盲品挑战”要求在限定时间内识别尽可能多的烈酒品类；“双人协作挑战”则通过双手被绑进行搭档调酒，考验现场配合。当晚，选手受邀参加欢迎晚宴及“上海酒吧巡游”活动，大赛评审Danil Nevsky、Chanel Adams、Bannie Kang亦以嘉宾身份分别现身于Boo’s Bar、COA和Epic三家酒吧。

赛事第二天以古巴朗姆酒“哈瓦纳俱乐部”为灵感，在评审Simone Caporale讲授的大师班后，选手们参加了“哈瓦纳俱乐部古巴风尚挑战”，该环节作为“哈瓦纳俱乐部调酒大师赛”的入门挑战，要求选手创作融合古巴与上海风格的标志性鸡尾酒，并在城市指定地点寻找原料和装饰，完成整体呈现。

赛事最后一天，选手们迎来两项高强度比拼：“极速挑战赛” 以三人同场对决的形式展开，比拼对经典鸡尾酒的理解与呈现；“创意菜单挑战”则要求选手围绕今年大赛主题“为星途而战”，设计一套三道式鸡尾酒菜单，依次体现：“分享”——调酒生涯中的个人故事；“启发”——体现创意与突破；“先锋”——展现可持续理念与未来趋势。

经过激烈角逐，最终由来自成都Shake’s Office 哆嗦事务所的中国区选手Sara文新摘得2025年 SIP超新星调酒大奖赛年度亚洲赛区冠军奖杯。来自曼谷Rabbit Hole的泰国区选手Ruben Kolosa与来自西安N·Tender的中国区选手Nick嘉齐分获亚军与季军。

保乐力加全球行业倡导负责人 Pauline De Pins表示：“比赛不仅意味着技能的锤炼，也让我们跨越地域界限，在交流中精进技艺，建立长久友谊。SIP超新星调酒大奖赛的初衷，正是让这些富有创造力、勇气与远见的年轻人走到聚光灯下，重塑调酒行业的未来。从今年选手们的优秀表现来看，我们对行业的未来发展充满信心。”