概括地说，循环经济是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以减量化、再利用、资源化为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，符合可持续发展理念的经济增长模式。

　　近年来，我国酒业以“循环经济”的理念建设生态产业，一种新的经济运作模式浮出水面，形成了具有中国酿酒特色的循环经济发展框架。尽管我国酒业在推进循环经济实践中取得了一定成绩，但仍处于一个由理念倡导向试验示范乃至全面推进的重要转折时期。加上我国酒业面大量广，企业数量多、规模小、效益差、集中度低，多种矛盾交织在一起。因此，中国酒业发展循环经济仍任重道远。

　　目前尚需解决的问题

　　观念滞后

　　在调查中，大约有2/3的企业对发展循环经济的重要性和紧迫性认识比较模糊，甚至有些企业根本就没有这方面的意识。这也表现了相关宣传和理论研究的苍白无力，特别是对在我国酒业循环经济实践探索过程中遇到的和下一步全面推进时需要解决的主要问题，如我国酒业循环经济的基础理论、循环经济在我国酒业的战略地位、我国酒业循环经济的运行机制和实践模式、循环经济发展的行业、制度环境与政策、循环经济支撑技术等问题，没有专门的人员进行研究，对全行业如何开展循环经济也没有系统的规划。

　　标准缺失

　　在推进我国酒业循环经济发展的工作中，缺乏相应的标准和法规，给工作带来了一些实际困难和障碍。比如，白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒等行业资源利用的指标、消耗（水、电、煤炭、包装材料等）指标和具体的废弃物排放标准及相应的标准体系有待建立和完善，特别是包装材料，如酒瓶、纸箱和纸盒以及再生资源回收利用方面的法规建设仍是薄弱环节；有效的循环经济激励政策、回收处理体系和合理的费用机制尚未建立。

　　支撑不足

　　循环经济的有关技术开发和推广应用不够，缺乏符合行业实际的循环经济技术支撑体系。如缺乏酒业环境工程技术、酒业清洁生产技术、酒业耦合共生技术等技术支撑体系，以及白酒、啤酒等酒种关于循环经济的技术开发和推广应用的强制措施、相应的奖惩办法和考核细则和量化管理等。

　　结构松散

　　产业结构调整和产业整合缺乏力度，无序竞争、成本上升、经济效益低下等突出问题制约了我国酒业循环经济的开展。

　　发展循环经济的益处

　　1、循环经济可以充分提高资源和能源的利用效率，最大程度地减少废物排放，保护生态环境。

　　近几年，我国白酒产业结构逐步进行调整，生态环境有所改善，污染排放总量逐年减少，但经济增长主要依靠投资拉动，资源利用率低，呈现明显的高投入、高消耗、低质量、低效益的粗放型特征，对生态环境的压力依然较大。

　　循环经济倡导的是一种建立在物质不断循环利用基础上的经济发展模式，根据资源输入减量化、延长产品和服务使用寿命的资源再利用和使废弃物再生资源化等3个原则，把经济活动组织成一个“资源—产品—再生资源”的物质反复循环流动的过程，使得整个经济系统从生产到消费的全过程基本上不产生或者只产生很少的废弃物，最大程度地减轻废物末端处理的压力和成本。