进入进口酒行业十多年的时间，上海沃黎实业有限公司总经理门利杰依靠他的钻研、刻苦和诚信的理念在业界得到了肯定。
　　门利杰说，既然做酒就要做一个懂酒的人，这样才能向消费者推荐适合他们的产品。
爱酒要懂酒
    　在做进口酒之前，门利杰从事了多年的媒体工作。出于对信息的敏感性，离开媒体行业不久，他就开始接触进口葡萄酒行业。
    　2007年，国内的进口酒市场远没有现在这样红火，很多人对于进口酒还处于朦胧的状态，而作为国际化都市的上海，进口酒已经发展得如火如荼，让门利杰有更多机会接触来自世界各地的葡萄酒，经常徜徉于进口酒相伴的应酬中，门利杰渐渐对葡萄酒产生了兴趣。
    　“我真正接触到的第一款进口酒是意大利的产品。”门利杰介绍，做就要懂酒，爱酒更要懂酒，这是门利杰最简单的认知和理念。为了增加葡萄酒方面的知识，他不放过一切学习的机会，尤其是在真正懂酒的葡萄酒人士那里，他都是虚心学习。
    　“相比较全国的进口酒市场，上海的市场起步早，了解的人也多，这里不仅成为全国重要的进口酒消费区域，也是很多进口酒在中国大陆的中转地和总经销集散地，这里消费进口酒的氛围非常浓厚。随着经济的进一步发展，这里对进口酒葡萄酒的需求会越来越大，对进口酒的品质要求也越来越高，同样，大家对进口酒的品质也会有明确的理性认知。这就对我们做酒的人提出了一个更高的要求——要熟悉行业知识，否则就无法解答客户的询问，从而影响合作和市场拓展。”门利杰说。
    　2011年春夏之交，门利杰受邀与商务部一行人来到意大利，对当地的葡萄酒行业进行了为期一周的考察和调研。在意大利期间，他们一行人从南到北走遍了意大利所有的葡萄酒酿造产区，并同当地的酿酒师进行了深入的交谈和探讨。
    　2012年5月份，法国的拉杰-罗塞尔、蓓莱尔酒庄联合体、高坦帝、艾科塞巴朗、汝拉等10个酒庄委托门利杰在中国进行产品推荐会。推荐会上，法国资深酿酒师LASSARAT Roger对门利杰的评酒水平以及行业影响力给予了充分的肯定。
    　进入进口酒营销行业十几年来，上海沃黎实业公司总经理门利杰先后参与了十几次国内企业到国外收购酒庄的活动，并且成功地为国外数十个有意向进入中国大陆的酒庄酒开展产品推荐会，在业界有一定的知名度和信誉度。
    　通过各种方式和渠道与国际酒庄的负责人进行深入的技术探讨，使得门利杰不仅拥有了大批世界各个葡萄酒产区的业内朋友，也大大提升了他本人的技能素养，在很多次与国际友人进行葡萄酒品鉴时，他对专业知识的了解和掌握得到了一直认可。
    　“好的葡萄酒是不分国度的，尽管生产葡萄酒的地区不同，但是大家对美好的东西都有着共同的喜好，就像来自世界各个产区的优质葡萄酒。近年来，上海市场对高端葡萄酒的需求越来越大，消费者对高端葡萄酒的认知也在不断加深，恰恰说明了这一点。”门利杰告诉记者。
有效把握进货渠道
    　门利杰是山东蓬莱人，这里本身就是葡萄酒的故乡，世界七大葡萄酒海岸之一，所以不论对进口酒还是国产酒，门利杰都能罗列出其特性和优缺点。门利杰认为，不论做哪种产品，高性价比的产品是做大做强的根本，也是从事这个行业的基础，所以，保质保量的提供给客户最高性价比的产品是他一直奉行并坚持的。
    　为保证产品的保真，上海沃黎实业公司所代理的产品均实行严格的追根溯源查询，都是他亲自到国外酒庄考察并选择的，对于每一瓶产品的进购，从选品种、到运输方式以及安排专人接收等，他都要亲自过问，以防止在中途出现掉包事件。
    　多年来不定期地奔赴中国香港、法国、意大利等参加进口酒品鉴会、酒庄新产品推荐会等已经成为门利杰生活中的一部分。他认为尽管当前国内的进口酒代理商、经销商很多，但香港国际葡萄酒节上的产品和代理商更权威些、档次也更高，并且，香港市场上可供选择的产品会更多一些。所以，他代理的产品有很多是从香港直接进购。
    　不久前发生的一个事件让他在行业内的诚信度又得到了进一步的提升。那天晚上八点多了，门利杰接到一个从事房地产业务的客户的电话，对方第二天中午要在市区某大型酒店宴请一名来自北京的客户，并点名要六瓶法国某知名品牌的葡萄酒，对方强调价钱不是问题，但要保质保量送到，不能耽误第二天中午的午宴。客户要的那款酒因为过于高档，价格也相当昂贵，他手里已经没有存货了，为了达到客户要求，他当即跟该产品在香港的总代理取得联系，联系航空公司，从深圳转机，争取在最短的时间达到。第二天中午，客户的客午宴还没开始，身穿工作服的机场物流人员恰好将刚刚下飞机的一箱葡萄酒送到了房间，并当着客人的面打开原装的箱子，拿出了六瓶葡萄酒。
    　“我们为客户做的每一点他们都能感受到，从业多年来，我认为公司发展最关键的就是坚决杜绝一切假冒伪劣产品。因为经常参加各种进口酒的招商和品鉴活动，认识了很多从事进口酒代理的朋友，很多朋友告诉我，可以适当地准备一些高仿的产品。对于这样的相劝，我一律排斥和反对，因为我们的客户都是熟人加关系，出现了一瓶假酒我们所有的产品都会说不清。”门利杰告诉《华夏酒报》记者。
    　据了解，在沃黎商贸公司的产品中，每一瓶葡萄酒都能追根溯源到国家、产区、甚至来自哪个酒庄的哪片土地，门利杰介绍说，这主要是有效地把握住了进货的渠道，都是从保税区直接提货，在保证了产地和渠道方面没有差错的情况下，其保真性也就做到了。　
慢方式培养客户
    　进入2013年后，国内进口酒市场一路下跌，很多人抱怨市场不好做了，门利杰认为如果产品性价比稳定，对待客户以诚相待，那么销售没有淡季，因为酒在很多时候依然是一种必需品，对于热情好客的中国人来说是承载感情的载体。
    　门利杰是法国弗朗巴顿葡萄酒庄酒中国市场的代理商，弗朗巴顿酒庄葡萄酒对经销商实行“保姆式”的配套服务，采取了“量体裁衣”的销售推广模式。为了让广大消费者更深层次地了解酒品的特色和酒庄文化，上海沃黎实业有限公司针对性地对旗下的专卖店、加盟店设置了弗朗巴顿葡萄酒专柜，并配备了精美的宣传画册和视频资料。此外，公司在温度控制、醒酒时间、装酒器皿等都做了严格的规定，通过DM、直邮、品酒活动等发展会员和消费者，店内还为消费者提供葡萄酒知识培训和其它便利服务，展示弗朗巴顿酒庄葡萄酒形象，并充分利用波尔多产区的优势资源进行合作，抢占国内的中高端市场份额。
    　“对经销商的服务每一个细节都很重要。”门利杰说，2014年中秋节前，郑州的代理商急需一批产品，最好第二天晚上就能运到，而此时联系物流显然来不及，门利杰当即安排了一辆面包车，连夜把货送到了郑州。
    　“在国家政策的限制下，属于国资委等部门直属的企业购买量大幅下滑，但是那些民营企业的购买量正在大幅提升，尤其是高性价比的产品，有位民营企业主曾经告诉我，国人对面子消费和形象消费从来没有忽略过，只是当前的国企人员被政策限制，而私营企业则不然，正常的消费一点也没有减少。”门利杰说。
    　“同样是招待客人，用名酒招待效果当然不一样。同样是喝葡萄酒，用进口酒似乎更能体现一种价值，很多人都这样理解。当前民营企业发展太迅猛了，大大小小的民营企业已经形成燎原之势，这些消费群体完全可以支撑整个酒行业，对于经销商来说，这些潜在的客户，正是我们发展的目标。”门利杰认为。
    　“尽管中秋、春节是团购的重要时间，但越是这样的时候越是团购竞争激烈的时候，应该避其锋芒，注重在日常的业务发展中培养和发展客户。毕竟大家对于酒水的消费是贯穿全年的，不是集中在某一特定时间内，所以销售没有永远的淡季，有的只是服务水平，产品质量、营销模式和策略的竞争。举个例子，面对同样的一个客户，我们可以把不同的产品摆在一起让他们品尝做决定，站在这个客文章来源华夏酒报户的角度帮助他分析，首先从产品真伪来考虑，其次从进货渠道、消费场合等方面来逐一排查，最后给客户一个满意的答复，这种慢方式培养的客户更有持续性。”门利杰告诉记者。
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