他年纪轻轻却选择了与酒打交道。从2009年开始，他瞅准市场，着手开始做起了法国原瓶进口葡萄酒，后又进一步做起了进口啤酒。他有着80后年轻人“爱折腾”的典型特征，但沉稳的特性又给了他不同于同龄人的踏实之感，他相信成绩必须要通过灵活多变的市场策略和努力才能换来。他就是烟台诚瑞商贸有限公司总经理肖伟晓。
初出茅庐扎进酒业
    　2009年，对肖伟晓来说是值得回味的一年，这一年他正式踏入进口葡萄酒行业，但他并没有盲目地一头扎进来，而是有他自己的考量。他在进入进口葡萄酒行业之前，进行了详细的市场调研，由此也拉开了他自我“折腾”的人生。
    　肖伟晓介绍说：“当时，我也是第一次操作进口葡萄酒，不管经验上还是资金上都欠缺，因此不敢托大，在经营前期，去网上查数据，去实体店摸底，进行了充分详细的市场调查，我感觉进口葡萄酒的市场前景不错，因此就开始入行了。”
    　根据他查阅的2009年关于进口葡萄酒的数据，2009年全国（不含港澳台地区）进口葡萄酒总量达到1713,21,332升（相当于750毫升装葡萄酒228308443瓶），比2008年增长4.93%，其中两升以下包装的葡萄酒91034460升，比2008年大幅增长58.31%，两升以上包装的葡萄酒80196872升，比2008年减少24.11%。进口总金额441697229美元，比2008年增长22.91%。“从这些直观的数据上，便可以发现进口葡萄酒有着不错的市场需求。”
    　“可以说是当时国内经济回暖和扩大内需政策促进了高增长，根据我当时掌握的情况，进口葡萄酒门店的生意都比较好做。”肖伟晓说，2009年全年，食品饮料行业的产销量均实现回升，并表现出良好的抗风险能力，产量和销量都保持在稳定的增长水平，而随着2010年国家进一步扩大内需，食品饮料行业仍旧保持了稳定、高速的增长态势。
    　说起当初跑门店摸底，肖伟晓坦言自己吃了不少“闭门羹”，大多数人不愿透露具体信息，这也让他着实着急，并为此费了一番脑筋。通过不断地“跑动”与调查，他慢慢摸清了进口葡萄酒市场的门道。肖伟晓坦言，刚开始入行时真的很痛苦，吃不好睡不香，几乎所有时间都拿来跑市场调查、思考。但很快肖伟晓便面临一个新的问题。
    　“该选哪个国家的葡萄酒、哪个酒庄、哪个品牌来操作？”这是肖伟晓面临的新问题，为此他又开始了不断地调查摸索。
    　肖伟晓介绍说，2009年1月~4月，中国葡萄酒的进口市场主要由法国、意大利、澳大利亚、美国、智利、阿根廷、西班牙、德国这几个世界主要葡萄酒生产国分割。而2008年，法国葡萄酒对中国市场出口与同期相比增长了4.3%，达到了2.57亿欧元，自2003年以来进口额已经猛超8倍，中国也位居法国葡萄酒与烈酒第11大进口国。
    　2009年，全国（不含港澳台地区）专门从事进口葡萄酒经销与流动业务的企业达到24137家，其中主要从事法国葡萄酒经营活动，约占总数的73%。
    　“总体来看，法国葡萄酒的受欢迎程度要明显一些。因此我决定就做法国葡萄酒。”肖伟晓说，恰巧当时他的朋友在法国的葡萄酒公司工作，肖伟晓由衷感觉“天助我也”。
    　但他并没有确定具体做法国哪个葡萄酒品牌，他通过自己的了解及朋友的介绍，认为波尔多产区的葡萄酒在知名度上有优势，同时口感柔顺细雅比较适合中国人的口味，遂下定决心做法国波尔多产区的葡萄酒。
    　尽管在2008年成立了公司，但实质开始做进口葡萄酒是在2009年。初始，肖伟晓先是通过朋友在波尔多产区的酒庄少量采购，“刚开始，先抱着试试看的心态，基本上一个酒庄定两款酒，总共进了2000瓶。”从进货到拿到货，肖伟晓坦言自己内心是比较忐忑的。
    　还好，他顺利拿到了货，出乎他的预料，这批葡萄酒很快就卖完了。“当时还是有些激动的，虽说是意料之外，但在当时的市场情况下，也属于正常现象。”
    　至此，肖伟晓在进口葡萄酒行业算是入了门，而这一次的成功也坚定了他继续做下去的信心和勇气。
稳步前进以市场为导向
    　肖伟晓在初尝成功后，继续“折腾”，但他并不盲目，他坚持以市场为导向，稳步前行，一步一个脚印，“出一拳就要有一拳的效果，不然白费力气，没什么效果。”
    　在有了第一次的操作经验后，他根据市场需求，调整增量，在第一次2000瓶的基础上，增加到7200瓶。这一次，对他来说是能否继续做下去的一次考量，但没多久，这7200瓶又卖光了。由此他继续按照控量增长法，一个整柜，两个整柜，到年销售12万瓶，一步步稳步推进。
    　在操作第一批进口葡萄酒的过程中，肖伟晓与法国GRM酒庄达成了合作共识，他在烟台保税港区内成立了烟台格瑞姆酒庄。这也开启了他规模运作法国进口葡萄酒的征程。
    　“烟台格瑞姆酒庄坐落在烟台保税港区，酒庄依托优越的港口地理优势及国家政策支持，迅速在全国进口酒类行业跻身前列。酒庄与法国GRM酒庄达成合作共识后，开始专营其旗下多款葡萄酒品牌。”
    　说起选择GRM酒庄的原因，肖伟晓介绍说，一是GRM酒庄是具有400多年历史的老牌葡萄酒专业生产公司，其旗下拥有多个顶级葡萄酒庄园和数十个百年酒堡，并选用业内顶级酒堡的原料，用古老而现代的酿酒技术呈现完美的顶级葡萄酒。
    　二是从2002年至今，GRM葡萄酒被载入Le guide Hachette des vins（法国华世葡萄酒年鉴），2006~2008年短短两年时间，GRM先后被授予了100枚勋章，其中25枚金质奖章。”
    　“GRM的产品在品质上没有问题，从这几年市场操作来看，产品也是受国内消费者欢迎的。必须依靠市场，才能保证好的效益。”肖伟晓说。
    　从2012年开始，进口葡萄酒开始褪热。“市场开始难做，我们开始根据市场积极调整策略。”肖伟晓说，“我们单独选出一款产品来做市场实验，把价位定在50元左文章来源华夏酒报右，取得了不错的市场效果。由此我们也开始针对不同的客户制定不同的销售策略，实行差异化营销来应对市场。”
“不甘寂寞”进军啤酒市场
    　在熟练操作进口葡萄酒后，也许出于80后“不甘寂寞”的特性，肖伟晓了解到国内进口啤酒有很高的需求市场，又打起了进口啤酒的主意。进口啤酒近几年一直呈现爆发式增长，尤其是2012年和2013年，增幅显著，而进口啤酒价格也开始下降，这是一大优势。
    　“啤酒的消耗量应该是所有酒类市场中需求最大的，而许多进口啤酒在品质上有较高品质，存在优势。” 肖伟晓说，随着我国社会物质的发展，消费者的消费水平明显提高，对生活品质也有了较高的追求，对中高端高品质啤酒有了旺盛的需求。他决定进军进口啤酒市场。
    　而选择哪个国家的啤酒进口又成了他需要面对的问题，“墨西哥的啤酒曾经一度占领了我国进口啤酒一半以上的份额，但现在国内消费者口味在向着醇厚型啤酒转变，因此墨西哥不适合，而德国无疑是合适的。”
    　综合以上考虑，他将目标定位在当今世界第二大啤酒生产国——德国。他相信，没有文化底蕴的酒就没有价值，经过充分考察，他最终与德国最古老的啤酒生产商“德志朗”展开合作。
　　“我主要看中了德志朗的优秀品质，为国内消费者提供高品质的产品是我们的信念。”肖伟晓说，德志朗啤酒厂成立于1605年，至今已经有400多年的历史，是一家近乎风靡全球的酒厂，是德国人心中非常认可的啤酒。
    　“做德国进口啤酒，我们一年卖掉了50个集装箱的货，销量每年都在增加，目前诚瑞商贸已经做到了山东省第一。”肖伟晓介绍说，现阶段他们已经在山西、河南、湖北市场开始运作，相信通过努力和市场策略的不断调整，肯定能成功。
    　肖伟晓还透露，接下来，他要以法国进口葡萄酒和德国进口啤酒为主业，进一步丰富公司经营的产品种类。
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