就发展现状来讲,目前,中国啤酒行业的竞争已经是规模效应的竞争;而从企业分布格局来看,啤酒行业的发展越来越接近美国的以大集团公司为主,作坊啤酒为辅的模式,而非德国啤酒行业所呈现的大量二线企业和无数知名的啤酒品牌共存的模式,二线啤酒业绩下降将成为一种趋势。
对此,李保均认为,这种发展模式有着中国特色的原因。“一方面,国人都有‘皇帝情节’,所以同行是冤家,‘生意人盼着死同行’以称王称霸,这一个性,使得中国企业喜欢吞并同行,这也决定了德国路子不会被中国企业和企业家接受;另一方面,从流通的角度讲,每个生产企业都必须有更广阔的流通市场,才能更好地盈利,也才更有利于企业和行业的健康发展,这样促进了大企业对小企业的吞并,形成全国性的啤酒集团,而地方企业慢慢被淘汰出局,因此,国内的啤酒企业不断被淘汰或收购就成为必然。”
李保均同时认为,二线啤酒企业的利润下滑或者低增长是这种长期竞争的结果。从长远来看,情况只会越来越恶化,即使二线啤酒企业想尽办法摆脱这种困扰以及解决外部的竞争压力困境,但是相当困难,三线企业想应对巨头的挑战,甚至扭转局势,从目前来看,还没有很好的办法。像吉林四平金士百那样的情况,牢牢地把握住一个省的市场与巨头分享市场,是很少见的。
而对于珠江啤酒公告显示的上半年业绩增长来自深度分销、优化产品结构
文章来源华夏酒报、加强应收款项管理,李保均向《华夏酒报》记者表示,优化产品结构可以一定程度上解决市场竞争问题,并带动利润;但提高产品价格却不一定能带来利润,因为价格是竞争的核心,在多方博弈的市场上,提高价格就意味着给对手抢占市场的机会,很可能因此失去更多的利润。
实际上,虽然业内一直喊出“后并购时代”的口号,认为经过数年的业内并购,行业内二线企业品牌所剩无几,行业内的并购行为将减少,但近期雪花啤酒成功从上海喜力方面接手了上海力波啤酒的全部股份和江苏大富豪啤酒49%的股份,充分说明其对二三线品牌的并购行动一如既往,这从一定程度上代表了四大巨头的下一步的策略:持续并购。
深圳苏赛特商业数据公共关系总监杨青春则分析称,据统计,2010年国内啤酒行业还有不足200家企业,最终排名前十的金威啤酒因发展势头不理想而难逃被收购的命运,其他中小企业的情况也是亏声一片,最终都难逃被整合的宿命,啤酒行业最终会走向寡头竞争的局面。
对于二线企业如何从充分竞争中实现突围,李保均认为,这也并不是没有办法,现在啤酒企业都依靠大量投入资金“打市场”,即应对恶性竞争的粗放经营,要改变利润低的情况,就要从粗放经营向精细化经营过渡,即实现“三个精准”:精准决策、精准管理、精准执行,从而最大限度地节约决策成本、管理成本和执行成本,这样才能在面对巨头的规模效应时保持一定的利润,较好地生存,这也是金士百啤酒成功的绝技,也是金士百啤酒面对雪花咄咄逼人之势而始终不处劣势的根本。
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编辑:卢静