近日，国内啤酒两大巨头，华润雪花和青岛啤酒在济南东部新城摆下“酒局”，双方啤酒节几乎同时开幕，让人们消夏之余津津乐道于双方的竞争。

　　雪花、青啤集合了十几年来中国商业环境进化的所有因素：外资进退纠缠、地方企业竞争与收购、终端渠道白热化抢夺战、资本收购与反收购、领导者的斗智斗勇、品牌价值链的挖掘与重构……

　　再没有企业比它们能更明显地凝缩中国商业竞争状态的过去、现在与未来。

　　啤酒节背后的“酒局”分割

　　2011年8月，济南人秦风的夜生活注定被拉长。

　　因为像许多济南人一样，秦风曾习惯在盐水花生和趵突泉散啤中消夏。如今“趵突泉”渐远，啤酒、花生未远去。雪花和青啤两大巨头在济南东部摆下“酒局”：7月29日，奥体中心雪花“醉爱泉城”啤酒节启幕，持续一月；第二日，国际会展中心青岛啤酒开场，为期半月。

　　青啤在济南已连续举行八届啤酒节，秦风几乎每年都参加。今年华润雪花首次在济南举办此类展会，是泉城迄今持续时间最长的一届啤酒节，一个月的时间将济南最好的消暑季节囊括殆尽。

　　秦风年轻时得了花名“秦一捆”，酒兴所致好饮啤酒。近日连续参加雪花、青岛啤酒节，啤酒、烧烤、歌舞，广场上像回放着年轻时的场景。与几位住在喜来登大酒店的外地客人攀谈，秦风觉得相较于青啤醇厚，雪花更以清爽、柔和见长。当然，秦风们更津津乐道于近年雪花和青啤的“针锋相对”，以及山东啤酒市场的风云变化。

　　“前有狼，后有虎，中间一群小老鼠!”这是青啤前掌门人彭作义1996年对行业的真实描述。据统计，山东目前啤酒产量在500万千升以上，曾有数十地方品牌。如今这些被喻作“小老鼠”的地方品牌逐渐被收编，啤酒大牌竞争越来越集中。

　　2008年底，雪花以2.8亿元收购40万千升产能的琥珀啤酒，2009年4月，雪花20万千升啤酒工程在烟台福山区奠基。工程总投资3.5亿元，占地190亩，同时建立了华润雪花山东公司。此举被认为是雪花与青啤在其腹地的正面交锋。事实上，此前几年，其销售团队就已活跃在齐鲁各个角落。正如雪花销售团队一市场人士所言，“从东海之滨到泰山脚下，从黄河入海口到微山湖畔，许多超市和酒店里的雪花啤酒销量甚好，即使在一些不起眼的乡镇，同样能喝到各种规格的雪花啤酒。”烟台建厂和收购琥珀啤酒之后，雪花在山东便有了“东有根据地，西有大本营”的态势，其在山东市场的发展将无可抵挡。如今，经过三年深耕，雪花在山东的市场份额已占到10%左右。

　　值得注意的是，8月2日，雪花以2.7亿元收购杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司55%股权，这是继去年雪花以2.68亿元竞得西湖啤酒45%股权及“西湖”等16件注册商标后的进一步增持。至此，雪花已全资控股西湖啤酒。

　　“在西湖啤酒股权之争上，雪花手段老辣、霸气的特点充分展现。虽然‘合作’刚刚开始，但结果已经注定。”去年11月，华润雪花董事总经理王群亲赴现场竞拍时，一业内专家在其微博上如此评价。

　　在中国啤酒业内流传着两则笑话：燕京啤酒老总李福成想把全国各大企业老总聚到一桌，将全国不同啤酒撕掉商标，倒在相同的杯子里彼此品尝。李福成认定单凭口感谁也辨别不出自己品牌的酒；华润雪花总裁王群则说，当初雪花在大连推出新产品，为单瓶定价1块8还是2块伤了好大脑筋，因竞争对手的酒1块9一瓶，定高了怕卖不出去，定低了又怕不划算。

　　这就是中国啤酒行业所谓的品牌现实。消费者还没有形成对品牌的忠诚度，他们会为极小的价格差距而改变购买决策——谁让你们的酒味道差不多呢?

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编辑：卢静