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见证新世界的“奔放情怀”
来源: 《华夏酒报》  2015-06-04 09:48 作者:罗海颂

  波尔多葡萄酒世界知名,但可能很多人刚开始爱上的并不是波尔多葡萄酒,而是新世界的葡萄酒。新世界是随着欧洲大航海时代发现新大陆后,在新大陆上开始种植葡萄并酿造葡萄酒的地区。
     本期评委
     芒果 葡萄酒爱好者
     罗海颂 WSET高级品酒师、葡萄酒活动策划人
     翁洁 WSET中级品酒师、美食评论
     高超 WSET中级品酒师、美食评论
     海涛 葡萄酒爱好者
     诺夕 葡萄酒爱好者
     Yili 葡萄酒爱好者
     Diego 葡萄酒爱好者
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。

     波尔多葡萄酒世界知名,但可能很多人刚开始爱上的并不是波尔多葡萄酒,而是新世界的葡萄酒。新世界是随着欧洲大航海时代发现新大陆后,在新大陆上开始种植葡萄并酿造葡萄酒的地区。新世界葡萄酒产国以澳洲、智利和美国最为知名。

     新世界葡萄酒有别于旧世界的传统风格,其香气更为浓郁,果味更加直接,就像新世界的人一样,简单直率。初学者很容易接受这样的风格,仿佛是在经历了简单直接的青春之后,才慢慢开始理解生活,理解葡萄酒的复杂。

     此次华夏俱乐部特邀罗海颂、翁洁、高超等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者一同品鉴了几款新世界的葡萄酒,带您一起感受“新”与“旧”的差异。
   
     第一款:飞腾卡尔弗特黑比诺干红葡萄酒2012 Felton Road Calvert Pinot Noir

  
     产地:新西兰Central Otago中奥塔哥
     年份:2012
     酒精度:13.5%(V/V)
     参考价格:980元
     分数:90分
     酸度:4
     涩度:2
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈中等石榴红色,新鲜樱桃核成熟了的覆盆子的果香明显,且带有泥土和矿物质的气息。干型酒,酸度中高,单宁细腻,果味浓郁,口感平衡,回味有松露、薰衣草等香气。新西兰的中奥塔哥黑比诺已经名声在外,品质直追勃艮第。
     消费者打分:
     4星
     法国勃艮第黑比诺的复杂已经做到了极致,几乎没有什么国家的黑比诺能赶上。今年只有新西兰的黑比诺奋起直追,酿出了一些盲品都很难分辨新旧世界的好酒。但总的来说,新西兰的日照强,果实成熟度高,甜美度会略高。
   
     第二款:威廉夏迪设拉子红葡萄酒2013 Hardys William Hardy Shiraz

  
     产地:澳洲 Barossa巴罗萨谷
     年份:2013
     酒精度:14.5%(V/V)
     参考价格:368元
     分数:88分
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:4
     专家评述:
     这款酒充满李子和蓝莓的味道,并伴有黑莓、香草和丁香的芬芳。干型酒,酸度中高,单宁中等细腻,口感浓郁,有奶油、泥土、黑莓、黑胡椒味,回味悠长,搭配牛排、羊排等肉类非常好。
     消费者打分:
     3.5星
     这是一款标准的新世界设拉子,和原产地法国北隆河谷的葡萄酒香气不一样。如果法国是黑巧克力,那么澳洲就是奶油巧克力。同样的黑胡椒味是一脉传承,而且这款酒拿甜美的果香打动人心。
   
     第三款:艾美里亚纳酒庄 可雅干红葡萄酒2010 Emiliana Coyam Red Blend

  
     产地:智利Colchagua Valldy空加瓜谷
     年份:2010
     酒精度:14.5%(V/V)
     文章来源华夏酒报参考价格:648元
     分数:92分
     酸度:4
     涩度:4
     酒体情况:4
     专家评述:
     来自智利的混酿不多,这款酒有6种葡萄混酿,香气复杂,酒体呈深紫红色,有着强烈得黑色浆果、奶油、黑胡椒、香草等香气。干型酒,酸度高,单宁强劲,结构大气。醒酒后口感优雅,单宁顺滑,香草味强,余味有强烈的烟熏味。近些年的评分都很高,其口感接近一些智利的顶级酒款。
     消费者打分:
     4星
     联想集团下的佳沃进出口公司,给我们带来了一款浓郁又复杂的红葡萄酒。它由6个葡萄品种混酿,口感复杂。酒体呈深紫红色,散发出黑樱桃、草莓、雪松、胡椒、桂皮等香气。口感多汁,单宁细腻成熟,回味持久。

  

  

  

  


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编辑:施红
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