寻找葡萄酒的过程中，就像是谈恋爱，有一见钟情的，也有需要几次失败的恋爱才能找到自己挚爱的。每一瓶葡萄酒都是有生命的，就像个性美女，葡萄酒没有最好的，只有最适合自己的。

    　你可能已有自己喜欢的葡萄酒，可是你的挚爱可能是下一瓶，总有期待在前面召唤着你，让你不断去寻觅。那么，我们应该去哪里寻找自己的挚爱呢？

合适的地点
    　在超市顺手拎回一两瓶葡萄酒是更多初尝者的做法。超市的葡萄酒一般是由几个不同的代理商提供的，酒的品质只能依仗于代理商，在中文酒标上可以找到代理商的名称。当然，我们也不要过分依赖商家的促销活动。
    　另外，在超市里，不是越贵的酒越可信赖，相信自己的常识和直觉是最好的。比如这支酒的外表吸引了你，就像碰到一个合自己眼缘的人，有了跟她恋爱的欲望和冲动，那么就大胆地把她带回家吧，就算最后让你失望，那也算是一次恋爱经验。不经历几次买劣酒的经验，似乎也缺乏生趣，就像太过顺利的人生，总觉得连一点谈资都没有。还有，在超市里不要盲目崇拜波尔多的神话，面对便宜的餐酒，不妨试试澳洲或者智利这些可能出产价廉美酒的地方。
    　其实，选葡萄酒最简单的方法，当然就是直奔信赖的酒窖，一次选上几瓶放在家里，就不必费神在超市里辨别真假好坏了。
    　葡萄酒的常识告诉我们，葡萄酒至少应该是横着放，为了让葡萄酒能够呼吸，为了使软木塞不干燥。可是，几乎所有超市里的葡萄酒都是竖着放。如果不是放很长时间的话，对于一般的餐酒影响不是很大。几乎所有的超市都认为他们货架上的葡萄酒不至于一个月卖不出去，他们甚至会告诉你这是一个小时前刚换上的。
    　超市里葡萄酒的最大克星是明亮的灯光。没开封前的葡萄酒就像睡美人，阴暗、恒温的地方才能保证她的正常睡眠，不至于吵醒她。只有正常的睡眠才能让她健康成长。因此，无论是不是刚放上去的，我们都不要选择那瓶被灯照射到的葡萄酒，可以让超市卖酒小姐帮忙拿一瓶靠里面的、阴凉角落里的葡萄酒。至于那些摆在酒柜里，被两排聚光灯照得闪闪发光的高价酒，最好还是算了吧。
    　酒窖才是真正有好酒的地方，而超市只适合选餐酒。

正确的“人”
    　如果那些酒窖导购不是一开口就向我们推荐几百元一瓶的葡萄酒，那么我们完全可以接受他们的意见。因为任何有点常识的销售人员都明白，不能向葡萄酒初级爱好者推荐贵的酒，就像给一个还没有谈过恋爱的人介绍一个他们无法驾驭的成熟女人一样。
    　首先，我们不应该盯着那些贵的酒，应该先看看初级的酒。如果打算买一批的话，可以选择不同的葡萄品种都买一款试试，先感受不同美女的个性特征和散发的魅力，这样才能知道自己更喜欢什么类型的美女。很多人在开始挑选葡萄酒的时候，直奔红葡萄酒，其实白葡萄酒是更好的入门葡萄酒。因为白葡萄酒的口感清香，柔滑，那些一开始喝不惯红葡萄酒的人，都会觉得白葡萄酒更好入口一些。我们不妨带一瓶白葡萄酒回家，最讨好人的霞多丽（Chardonnay）一般都不会让我们失望。

门当户对
    　现在葡萄酒市场有一个误区，由于葡萄酒的早期宣传，好多人一听到法国波尔多便两眼发光，仿佛看到了一个光鲜的美女，令人垂涎。
    　波尔多是优质葡萄酒的产区，很多顶级的酒都产自波尔多，但不一定产自波尔多的都是顶级好酒。那些100多元的波尔多葡萄酒，如果不是经验丰富的酒窖小姐推荐的，最好还是不要盲目崇拜，说不定她喝起来的口感还不如100元的澳洲酒。如果你认为自己非常有品酒的天赋，那么可以从几百元的波尔多名庄酒开始，可能就会享受到一个奇妙的口舌之旅了。
    　如果我们希望选择一瓶普通餐酒，给饭桌增加一些趣味，或者是为了软化自己的血管，或者是为了美容、纤体等，那么只需选择普通的餐酒就可以了，比如100元左右的新世界餐酒就是很好的选择，完全可以让我们享受美味和健康。新世界葡萄酒大部分都是单品葡萄酿制的，那里日照充足，酒体都偏甜，更适合初饮者，也更容易习惯和接纳。
  &nbs文章来源华夏酒报p; 　比如来自南澳的西拉，因为澳洲南部盛产西拉，并且每个产区西拉都有不同风味。如果我们还拿不定主意由哪一种葡萄品种开始尝试，那么西拉就是最好的选择。因此，我们不妨把西拉当成一次初恋吧，绝对能印象深刻。
    　还有美国加州纳帕谷所产的葡萄酒。纳帕谷是加州最经典的葡萄酒产区，拥有许多顶级名庄，不过这个地方的酒并不便宜，但是如果我们刚好碰到了一瓶纳帕谷的葡萄酒，并且价格也可以接受的话，那么就可以把她带回家，绝对不会让我们失望的。
    　第一瓶甜白葡萄酒，最好选择德国酒，德国的红葡萄酒不是很有名气，但甜白葡萄酒、冰酒、贵腐酒就非德国莫属了，价格也不贵，一般在100—200元之间，绝对是很超值的，会让你感受到爱的甜蜜。