马孔
    　采访的最后一日，我来到了勃艮地南部的马孔。其中一间酒庄 Domaine Michel DELORME ET FILES，在Vergisson 小镇，这个小镇位于维尔基松崖Le Roche de Vergisson脚下。
    　据说在维尔基松崖和对面的索女崖（La Roche de Solutré）的洞穴及附近，发现了在距今55,000年前人类生活的遗迹。不远处， 古罗马人跃马北上的一段通衢大道依然清晰可见。这里种植酿造白葡萄酒有着几个世纪的历史，据说，这里就是霞多丽的起源之地，所以又有一种说法，这里是 “法国葡萄酒之源”。
    　酒庄起始于17世纪，其两层楼的主体建筑风格与当地的建筑显然不同，中间辟出一直通地面的楼梯，倒更像伊比利亚半岛上的建筑风格。酒庄拥有的葡萄园是马孔产区著名的AOC的普伊富赛（Pouily-Fusse）。
    　酒庄的主人是个年轻人Christian，典型的法国南部人面孔。他是典型的果农，刚刚从父辈接过酒庄的帅印，讲话似乎还有些腼腆。接待时，老父亲也亲自出马助阵来了。
    　这里数个世纪以来，一直以酿造霞多丽为唯一的种植葡萄品种。其品酒室就在楼梯旁边的老屋，品酒方式是专业的，先纵向品尝同一年份不同地块的霞多丽，之后品尝同一产区不同的年份。这里的霞多丽明显与前几日在北边品尝的显著不同，少些矿物质的风格，多了不少果香，或者准确地说，是果香掩盖了矿物质的气息。即使是2010年的新酒，色泽清亮，微微泛着青苹果的绿环，数度摇晃酒杯后，其柠檬、凤梨的果香顷刻就溢满了酒杯。而稍微老些年份的，其结构就显得紧实，色泽呈现出金黄，品尝后，诸如榛子的干果风味也就显现出来，奶油的回味令人愉悦。询问一下出口的价格，仅7欧元/瓶，随后主人又补充一句：“量大，价格还可以商讨。”
　　很显然，较之前几日去过的夜丘、博纳丘的那几间酒庄，动则十几到几十乃至上百欧元每瓶的葡萄酒，这里可以提供勃艮地出产的最为物美价廉的霞多丽。假如你不是勃艮第霞多丽的收藏家，仅仅是佐餐之用，选择马孔，选择普伊富赛（Pouily-Fusse）应该是比较明智的吧。
    　问及介绍酒庄的资料时，令人颇感意外的是只有普伊富赛产区的通用资料以及自己印制的一份法文价格单。这似乎在告知，这里的葡萄酒靠品质本身，并非花里胡哨的画册。
    　意料之外的事似乎并没有完结，走出品尝间，在露天楼梯下的低矮通道里，我看到几张图，移步近前一看，竟是三张获奖证书。有在美国国际博览会上的一张，法国博览会上的两张获奖证书，美国的那张已看不出年代，似乎很久远。问及主人，主人也很茫然地说道：“应该是一个世纪前的吧文章来源华夏酒报。”法国的两张，年代分别是1908年和1911年，证书就用图钉钉在一张泛黄的普通三合板上，看上去很是漫不经心。由此看来，这里的果农们，对于奖项之类的价值是留意的，但并不太在意。可能这就是勃艮第的果农，至少这一对父子对待世俗名利的平和心态吧。