生活中难免有交际应酬的时候，出席酒宴、招待朋友、应酬客户总少不了来几杯酒助兴。但是喝酒之后醉醺醺不仅有所失仪，更为难过的是接踵而来的头痛、头晕、反胃、发热等症状。
　　那么，有什么简单健康的饮食既能保护肠胃，又能达到解酒的效果呢?
酒后头痛——蜂蜜水
    　喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
酒后头晕——西红柿汁
    　西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
酒后反胃——新鲜葡萄
    　新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
酒后全身发热——西瓜汁
    　西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
酒后口气——柚子
    　李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁沾白糖吃，更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
酒后胃肠不适——芹菜汁
    　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。
　　此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
酒后烦躁——酸奶
    　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
酒后心悸、胸闷——香蕉
    　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
酒后厌食——橄榄
    　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
    　吃什么解酒其实是一个系统的过程，并不是说某种食物就能完全解酒，文章来源华夏酒报我们需要考虑到辨证施治，总结来说可三步：加速代谢——养胃护肝——补充营养。而吃什么解酒就是按着这三部曲进行的。
　　虽然现在吃什么解酒不再是难题，不过在消除醉酒的痛苦后，更需要注意养护身体，不可过量饮酒。
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。