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奶奶的桂花糊米酒
来源:  2015-12-21 17:17 作者:
  小的时候,总是喜欢赖在奶奶家不想走,不想回家的原因之一,就是被奶奶的那碗桂花糊米酒给勾住了。甜甜的米酒融和着桂花的香味,还有一咬便满嘴糯糯的小汤圆,很是让人留恋。
     
  奶奶做的桂花糊米酒,原料全是自己亲手配制,她说,外面买回来的,远没有自家做的好吃。为此,奶奶总是事先将米酒做好,奶奶做的米酒,永远都是那样的纯,那样的香,就是闻上一闻,便会将人肚子里的馋虫给勾出来。
     
  米酒有了,便是要做桂花糖了。每到八九月份的时候,奶奶总是会在院子里采摘些桂花。而后,先用盐稍微腌制一下,再放入专用的器皿中,一层层地腌制,一个星期后,香味十足的桂花糖也做好了。
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  先用水将藕粉调开,接着便开始搓小汤圆,奶奶的汤圆总是做得很小,每当将糊米酒端上来时,里面的小汤圆便如同一颗颗珍珠。汤圆煮熟后,便可以倒入米酒,和调好的藕粉,以及桂花糖,没多久,一碗香甜可口的桂花糊米酒就做好了。
     
  特别是天气转凉的时候,喝上一碗,既暖胃又暖身。虽然,仅只是一碗糊米酒,可是却倾注了奶奶的心血在里面。无论是从做米酒,还是自己腌制桂花糖,奶奶总是做得很认真。
     
  她曾对我说过,做一件事情,就要认真地去做。哪怕仅只是做一碗糊米酒,都不能有着丝毫的马虎。当时,虽然听在心里,却从没有体会到这话的真正含义。真至长大后,方才明白,有些事情,真该如奶奶所说的那样,要做就认真去做。
     
  如今,我再也吃不上奶奶做的桂花糊米酒了,岁月如流水,曾经的亲人,此时,却早已阴阳相隔。可是记忆中那碗香浓的桂花糊米酒,却时常能够浮现在眼前,让我每当想起时,便如同回到了从前。  
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编辑:周莉
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