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调酒,调心情
来源:  2015-12-21 17:18 作者:

武汉调酒师:调的不光是酒 还有客人的心情

25岁的董志勇是汉口江滩一酒吧首席调酒师。步入调酒师行业4年来,他越来越觉得:一名好的调酒师不仅要调好酒的味道,更重要的是调好客人的心情。

前晚8点40分,记者来到董志勇所在的酒吧。身着西装马甲的董志勇正在吧台内忙着为客人调酒。

董志勇能背出300多种口味的鸡尾酒的配方。只见他拿起一瓶酒,一个后抛动作,拉起酒瓶与杯子的距离,再倒入杯中……不到1分钟时间,一杯6种配料调配而成的“火龙在世”端到客人手中。

晚上12点左右,董志勇在表演抛火瓶时(如图),手被烫伤了。董志勇继续坚持完成8分钟的表演,直到表演结束,他才到后台打开药箱涂药膏。“小伤不断,不管是练功还是表演我都随身带着药箱。”董志勇说,但不能把情绪带给客人。

编辑:赵果
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