第一步:冰镇
Ezequiel Pere文章来源华夏酒报z将Tequila放入冰箱冷冻层,冻至最佳饮用状态——冰液粘稠状后取出,倒入特别的Tequila酒杯。
第二步:做一杯桑格丽塔(Sangrita)
墨西哥人不用盐和柠檬,他们一手拿Tequila,另一只手拿桑格丽塔。所以将番茄汁2份、鲜柠檬汁1份、辣椒汁(适量)、辣椒油(少量)、白胡椒(适量)、芹子盐(少许),混合调匀,这便是墨西哥人爱不释手的桑格丽塔。他将它倒入Tequila酒杯,抿一小口,再喝一口Tequila,这才是墨西哥的喝法。
第三步:干杯
Ezequiel Perez说喝Tequila通常是小口慢慢品,如果要干杯,需要先深吸一口气,将杯中酒一饮而尽,再摆出一副百骸畅通的表情,徐徐把空气呼出来。墨西哥人认为,酒气吸到肺里人很快就醉了,所以先把肺里填满空气,再把酒气吐出来,这样酒量最少提升三分之一。