按世界水平来看，加拿大的葡萄酒行业仍处在初级阶段。但是随着越来越多的酒商不断地努力，现在该国的葡萄品种日渐完善，并且也开始出产一些优质的产品。

　　加拿大的年轻人也对葡萄酒行业比较感兴趣：他们很乐意到酒厂去旅游，因为酒厂在配餐和旅游方面很有创新精神，酒厂前瞻性的设计和厨师准备的配餐足以和大都市的餐厅相媲美。到酒厂旅游意味着可以直接与酿酒师面对面地交谈，而不用不停的倒换游览车。

　　那么，主要的问题是：你会喝到什么酒呢?一杯厚重的迟采白葡萄酒怎么样?比如雷司令、霞多丽、灰比诺、维欧尼或者长相思。当然，也可以尝一下加拿大特殊气候条件下酿造的冰酒，但是不要买打折出售的红葡萄酒，特别是在不列颠哥伦比亚省。

　　本区有加拿大最温和的气候，出产以黑比诺或Marechel Foch为主的红葡萄酒，这里也是全国最好的红葡萄酒产区。这里大部分酒厂都是家族式的而且很小，所以来这里旅游非常的轻松惬意。来这旅游的一大乐趣是在岛之间来回穿梭(虽然有些旅游线路是固定在一个岛上的)，还有在如画般的乡村小路上骑车旅行。不过，旅行时不要破坏海洋的环境。

　　酒厂：40家以上，Averill Creek和Church and State是最热门的两个酒厂，不要忘了绕道去Sea Cider Farm和Ciderhouse看一下，虽然那里没有葡萄酒。

　　距离温哥华较远的弗雷泽山谷是一个悠久的葡萄酒产区，虽然这里的葡萄酒品质与Okanagan差不多，但是由于它紧邻着大城市，所以它的餐饮业完全可以满足都市人品酒的需求。在这里的餐饮聚集区里，你可以品酒、用餐或者将一些当地的果酱、烘烤食品等打包带走。

　　酒厂：大约12家，包括当地葡萄酒业的先驱Domaine de Chaberton酒厂。

　　斯米尔克米山谷位于落基山脉和库特尼地区之间，被认为是著名的葡萄酒产区那根(Okanagan)山谷的姊妹产区，它是加拿大葡萄酒地图上迅速崛起的超级新星。本区葡萄园面积为600英亩，以出产桃红酒出名，以霞多丽、品丽珠、黑皮诺和一些柔和的普通品种为主。

　　酒厂：大约12家，大部分都是不出名的酒厂。

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编辑：卢静