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人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。但是喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有一些帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎。
实际上，酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好的，所以用酒来保护心脏是个不好的想法，但确实是可以降低心脏病罹患率，因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化，可防止动脉硬化。体内的血小板一但遇到这些硬块时，就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应，这种过程会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞，所以想要身体好还是要多运动，不暴饮暴食，蔬菜水果要均衡，这才是对身体最有利的。不要将:咖啡，海藻，茶，黑木耳与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收，猪肝加红酒不利于人体对铁的吸收。
专家提醒，红葡萄酒也是10%的酒精浓度,虽然比白酒度数底很多,但是,比啤酒的度数高两倍左右,喝过量的红葡萄酒,也会对人体造成伤害.
以西方人为对象进行的调查表明,他们大多不是因为酗酒,而是经常喝少量的红葡萄酒,引起酒精中毒. 就餐时喝红葡萄酒的习惯,对人体有益;睡觉前喝红葡萄酒,有可能导致失眠.红葡萄酒有助于进入睡眠,但是,可能降低睡眠质量,妨碍熟睡.在没有睡意的情况下喝红葡萄酒,结果导致失眠。
还要小心宿醉。伏特加或金酒等种类的酒，很少引起宿醉。葡萄酒是发酵酒，在制造过程中，有可能掺杂不纯物，过度饮酒，常常会引起头痛或宿醉。
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