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没有酒柜在家中储藏葡萄酒的五大建议
没有自己的葡萄酒柜，也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。你想的是：我就不能把酒放在我家里的某个地方吗?
香港皇冠酒窖(Crown Wine Cellars)的总经理格雷戈里-迪耶布(Gregory De'eb)是这样解决问题的。他说，“房子中间通常有一个卫生间。如果你真的重视你的葡萄酒，封上这个卫生间，将它作为储藏葡萄酒的暗室。”
下文为迪耶布给出的在自己家中藏酒的五大建议：
1、将最好的酒与其他酒分开存放：将你所藏好酒中最顶尖的20%单独拿出来，把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两港元(约25 美分)，你会发现这是价有所值的。
2、存在暗处：在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间，或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间，房门得关上。
3、空调控温：如果你能够负担得起，把空调一直开在低温段(22°C 左右)，把房门关上。
4、避开电器：存酒之地要远离会散热的电器设备，也就是说，不要把酒存放在厨房中，同样也不要放在洗衣房中。
5、存放有序：把酒存放在木箱中，每箱12瓶单独放好。要记住，你可不是随随便便把酒放在某个地方然后就不管它了的。说不定哪天你就会想喝了呢。
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