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科学家提取红酒中的有益成分，研制出一种可以防治诸多慢性疾病的药品。
一项新研究找出了决定性证据，证明红葡萄酒中的白藜芦醇可以直接激活一种促进动物健康和长寿的蛋白质。但葡萄酒中白藜芦醇的含量低，通过制药合成类似的化合成分可以防治衰老带来的疾病。这种有100倍于白藜芦醇功效的合成药物将在5年内面向市场。
哈佛医学院遗传学教授David Sinclair是该研究的作者，他说：“与其每天喝100杯葡萄酒，吃一颗药就行。”
自2005年，他们研制了约4000个该药的变种，其中3个进行了人体测试。“研究还未成规模，所以尚不能宣布成功。但目前对人体是安全的。”
不断有证据显示白藜芦醇提高一种名为SIRT1的去乙酰化酶的活性，可以为人体抵御疾病。
在实验鼠身上测试，效果持续性是人体的两倍，也更能抵抗肥胖和衰老。同时，鼠、蜜蜂、苍蝇、线虫和酵母的寿命都因此延长。
Sinclair说：“在制药历史上，从未有一款药物可以像白藜芦醇激活SIRT1那样，通过和蛋白质结合使其加速的。白藜芦醇通过激活人体对抗疾病和衰老的基因防御机制，活化了一种反衰老酶。它比任何反氧化剂都有效。”
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