我国夏季中最重要的节日当推“端午节”。民间过端午节是较为隆重的，吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟、悬白艾、菖蒲、戴香草驱五毒、射柳都是端午节传统风俗习惯及活动，南北方习俗稍有差异。

端午食粽

　　“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。

　　粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。每年五月初，百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　如今的粽子更是多种多样，一般都用箬壳包糯米，内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。

赛龙舟

　　赛龙舟又称龙舟竞渡，在中国已有1500多年的历史了，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，之后每年五月初五划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

　　千百年来，赛龙舟已成为民间一项规模宏大的民俗游艺活动，广泛流行于中国长江中下游地区及西南各少数民族地区。虽然古时赛龙舟不一定在端午时举行，但如今却大都在每年的端午节前后进行，从这一点也可看到，赛龙舟源于救屈原一说在群众中有更大的影响。

　　每逢举行赛龙舟的活动时，就像一次盛大的节日来临。有些地方五六十只龙舟同时参赛，每只船头上都安装有各式各样的木雕龙头，色彩绚丽，形态各异，有金龙、黄龙、白龙、乌龙等。开赛号令一响，只只龙舟犹如离弦之箭、出山之虎，奋勇争先，一往无前。每只船上鼓锣喧天，喊声阵阵，你追我赶，力争上游。河岸两侧人头攒动，万众欢腾。前来呐喊助威的观众，群情激昂，欢声震天。扣人心弦的龙舟竞渡，把端午节的节日气氛推向了高潮。

悬艾叶、菖蒲、蒜头

　　艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，有的还将艾草扎成虎形，再粘贴艾叶於其上。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

饮雄黄酒

　　杭谚说：“五月五，雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒干，拌上少许雄黄，浸白酒，亦有单独用雄黄浸酒者，故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪，形成端午节饮雄黄酒风俗。同时，还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻，或在额角写一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。

　　民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处，或贮藏起来，如遇有虫咬红肿，可以涂抹解毒消肿。有井的人家，还以雄黄一块，裹以丝绵，投入井中，以祛水中之毒。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

　　我国民间有“早端午，晚中秋”之说，古人以辰属龙，辰时正是群龙行雨之时，故在端午节早晨摆雄黄酒宴，希望有个风调雨顺、五谷丰登的好年景。

拴五色丝线

　　应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。

　　中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

射柳和打马球

　　我国北方各民族从来没有端午节竞渡习俗，更不知道南国汉族还有一位爱国大诗人屈原。但是，在辽、金、清各朝历史上都有端午节，契丹族、女真族和以后的八旗将士也有驰马射柳、打马球的竞技遗俗。

　文章来源华夏酒报　射柳这项竞技活动在辽时便已出现，一直延续至清末。驰马射柳在端午节清晨举行，先将柳树干中上部削去青皮一段，使之露白，作为靶心。然后参赛者依次驰马拈弓射削白处。射断柳干后驰马接断柳在手者为优胜。至明代，是把鸟雀贮于葫芦中射之。这种节日竞技相沿成习，直至清末。

　　打马球，也是端午之戏之一。马球，是骑在马上，持棍打球，古称击鞠。唐代长安，有宽大的球场，玄宗、敬宗等皇帝均喜马球。至明代，马球仍流行。《续文献通考·乐考》记载明成祖曾数次往东苑击球、射柳。北京白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动，直至清中叶之后，马球才消失了。近西安市又出现了仿古马球运动，使这一古老的体育运动在绝迹多年后又出现在中华大地上。

　　此外，北京还有游天坛风俗。上海还有钟馗赛会，由一男子饰成钟馗，手挥宝剑，前举一纸糊蝙蝠，作“喝福来迟”状；跟随全副仪仗，穿行街市，以作驱祟。另外端午期间还有马戏、抢鸭活动。








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