酒能怡情养性，更是“健康饮料”。谈到健康，我们通常讲的是身体层面，新陈代谢比较协调，整个人有精神，少生病。其实，健康还应该包括人的心理健康，人的价值观健康，人的心态、思维、理念能够和社会相融，能够有利于人类社会的进步。酒能够对身心两方面的健康发挥积极作用，但关键是适度。无论饮酒还是酿酒，乃至整个酒文化，都要倡导文章来源华夏酒报健康、理性的新观念。
　　适度喝酒对身体的好处在于，可以加强血液循环和新陈代谢，有的高端酱香型白酒里边有很多的微量成分，是可以抗癌的，人体健康需要适度地饮酒。《汉书》里说酒是百药之长，《本草纲目》里也多次提到酒作为中药的引子。绝对的禁酒很难做到，事实上，很多国家如俄罗斯、日本，都有浓厚的酒文化。白酒自身作为商品，有舒筋活血的价值属性。同时，在中华民族文化的基因里，白酒是很重要的纽带。我们的传统文化中很多都与酒相关。如果把酒淡忘了，我们的文化将是不完整的。
　　在我们的传统文化里，酒的一个功能是敬老，向长辈敬酒是对长辈的尊敬，中国酒文化与孝道相连。过去，孙子站起来给爷爷敬酒是很平常的，可现在这种事越来越少了。我们也在公交车上宣传要给老人让座，我不反对传播积极的道德观念，但我们更应该在家里倡导孝道，孙子应该给爷爷打饭、敬酒，给爸爸妈妈倒茶。在家里能做好事情，把这些礼仪学到了，在社会上做的就不会差。
　　酒能加强人与人之间的沟通和友谊，或表达喜悦的心情，我觉得这也体现了饮酒的健康作用。有一种说法是，不喝酒的男人是自私的。这种说法虽有些偏颇，但也有一定道理。人是群体动物，真要是不喝酒，说明这个人可能不会和朋友沟通，可能比较孤僻的，或许他真的只为自己着想。人人如此，社会也就少了活力。
　　如今对酒桌功利色彩的解读是一个误区，有的人甚至把酒变成了一种商业的“道具”。我们提倡“够朋友，喝小酒”的理念。比如说，现在我们做的“小习酱”，每瓶只有125毫升。我们在习酒的产品说明里，也开始注重告诉大家少喝酒、怎么喝酒、在什么情况下不要喝酒等等。整个行业真正达到绝对理性很难，但现在我们已经有这种感觉了。
　　让消费者喝到更好的酒，白酒行业必须回归理性，回归到传统属性上来，才能持续发展下去。现在喝酒的人和做酒的人都有些偏离方向，酒的质量标准也比较缺失，什么是好酒，什么不是好酒，没有界定。白酒行业要规范行业标准，什么是清香型、浓香型、酱香型，采用的原料是什么，这些都要有清晰的标准，让消费者能知晓产品的原料和工艺。在这个基础上，消费者将会作出更加理性的选择。
　　我一直提倡习酒的“君子之品”，而习酒也要做“酒中君子”。正如教育要从家庭开始一样，发扬君子之品也应从身边做起。习酒的企业文化是崇道、务本、敬商、爱人，其中的“爱人”就是人与人之间的相互关爱。在我的办公室里，到处都是感谢信，都是来自于“习酒·我的大学”公益项目的收益的学生们，目前已资助7000余名贫困学生，都圆了大学梦。
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