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感知加州,从舌尖开始
来源:  2015-12-21 17:35 作者:
  美国加州纳帕谷的酿酒葡萄生产总量仅为加州的4%,其面积也只有波尔多的1/8,但产值却占据了34%,而且90%以上的酒供美国国内市场消费,在海外市场难得一见,成为高档葡萄酒的代名词。
     本期评委
     王芳 葡萄酒爱好者
     刘祺斌 葡萄酒爱好者
     李峰  中级品酒师
     张扬 WSET三级品酒师
     张凯华 中级品酒师
     闻理 资深酒评人
     余可华 资深酒评人
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒;与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒;即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要更多地了解葡萄酒,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。

     早前在中国,美国纳帕谷的知名度大多来自房地产,以“纳帕”打头的地产项目数不胜数,地产商们希望通过这个招牌传递出诸如美国风格、加州特色、阳光户型、精致格局等等字眼。而在国际上,纳帕谷因葡萄酒而闻名。

     美国加州是典型的地中海气候,冬季温和湿度大,夏季凉爽湿度低,葡萄生长季节雨水不多。一年到头舒展的阳光为葡萄生长创造了近乎完美的气候条件。加州多样的微观气候、土壤、天气以及地形,让不同的葡萄品种都能找到最适合它们的生长环境。其中,以赤霞珠、美乐、仙粉黛、霞多丽等葡萄品种的种植最为广泛。

     纳帕谷位于美国加州旧金山东北约60英里处,太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,原为印第安人的领地,有“世界酒谷”的美誉,以生产优质葡萄酒而闻名于世,在1981年成为美国第一个官方指定的“美国葡萄栽培区”(AVA),被划分为16个不同子的产区。在1986年,纳帕谷就成为了美国第一个农业保护区,如今它拥有着全世界最严格的土地使用和环境保护规则。纳帕谷的酿酒葡萄生产总量仅为加州的4%,其面积也只有波尔多的1/8,但产值却占据了34%,而且90%以上的酒供美国国内市场消费,在海外市场难得一见,成为高档葡萄酒的代名词。

     本次华夏俱乐部邀请李峰、张扬、张凯华、闻理等几位葡萄酒专家、爱好者在浙江杭州一同品尝了几款美国加州的葡萄酒,与您共同见证加州美酒的非凡魅力。

     第一款:布莱克里奇2012美乐  Black Ridge Vineyards 2011 Merlot

  

     产地:美国加州劳迪 Lodi
     年份:2012
     酒精度:12.8%(V/V)
     参考价格:598元
     分数:92
     酸度:2
     涩度:1
     酒体情况:2

     专家评述:
     酒体呈明亮的宝石红色,充分体现了美国加州美乐的特点和加州的风土特征,拥有红黑色浆果的优雅香气和草本植物的芬芳,中度酒体,单宁柔滑,入口甘甜清爽,口感丰富、平衡,回味持久,是一款值得推荐的加州上乘干红。

     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈红宝石色,晶莹透亮,是佐餐的上佳选择,入口柔顺,果味浓郁,有清淡的青草和橡木的气息,性价比高,回味悠长。
   
     第二款:金山谷葡萄酒庄2012干红葡萄酒  Golden Valley 2012 Red Wine

  

     产地:美国加州
     年份:2012
     酒精度:13.8%(V/V)
     参考价格:798元
     分数:90
     酸度:3
     涩度:2
     酒体情况:3

     专家评述:
     酒体呈明亮的宝石红色,由美国加州最知名的葡萄品种混酿而成,香味醇厚,色泽清晰,有浓郁的赤霞珠、美乐的高雅香气,余味十足。酒体饱满,单宁细腻,回味甘甜且留香持久,富有层次,充分展现了混酿的魅力,单宁与酸度赋予酒陈年的魅力与成熟男性一样的深邃、沉稳。

     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈宝石红色,香气浓郁持久,橡木味糅合了赤霞珠、美乐的香气,酸度较好,单宁成熟且有层次感,易入口,回味悠长。
   
     第三款:斯旺森2012干红葡萄酒  Swanson Vineyards 2012 Red Wine

  

     产地:美国纳帕谷 Napa Valley
     年份:2012
     酒精度:13.8%(V/V)
     参考价格:1100元
     分数:92
     酸度:3
  &nb文章来源华夏酒报sp;  涩度:3
     酒体情况:3

     专家评述:
     酒体呈深宝石红色,有迷人的黑醋栗和黑莓口感。酒体圆润饱满,精致优雅,果香浓郁且兼有旧世界的优雅,单宁适中,平衡度好,酸度有力,回味悠长,具有很好的陈年能力。这款酒让人可以感受到加州纳帕谷阳光般的热烈奔放,是纳帕谷的经典之作。

     消费者打分:
     4星
     这款酒呈宝石红色,香气清爽迷人,有清新浓郁的果味以及迷人的橡木香和摩卡味。口味细腻且有层次,单宁柔顺,是纳帕谷的绝佳代表。

  

  

  

  

  
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编辑:施红
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