1932年，欧洲进入工业文明时代，出现了资产阶级，但由于他们不是贵族进不了1855列级名单，就制定了一个新的布尔乔亚制度，当时有444家梅多克地区的酒庄进入了Cru Bourgeois名单，中国人将其译作中级庄。2008年之后，每年都会有一次中级庄评选，最近的一次有256家被评为2011年中级庄。
    　本期评委：
    　任音　WSET高级品酒师、资深酒评人
    　李星   WSET中级品酒师
    　罗海颂　WSET高级品酒师、资深酒评人、葡萄酒活动策划师
    　翁洁　WSET中级品酒师
    　唐胤　资深波尔多酒爱好者
    　高超　葡萄酒爱好者
    　Yili　葡萄酒爱好者

    　品酒·品位·品人生
    　欢迎您加入华夏俱乐部

 &nb文章来源华夏酒报sp;  　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒、品位、品人生。

    　什么是1855分级制度（Grand Cru Classe en 1855）？其实就是法国的拿破仑三世上台后，1855年，法国举办了一场世界博览会，想推广法国的葡萄酒文化，就责成当时波尔多商会列一份酒的名单出来。当时的波尔多商会致函葡萄酒经纪人公会，将该省的葡萄酒列出（相对于现在的吉伦特省Gironde的梅多克Medoc地区）。他们在两周时间内就按照梅多克地区葡萄酒当时的价格和名气列出了一份名单（本身就有这个名单了），唯有一个格拉芙Grave地区的奥比昂酒庄（Haut-Brion）因为名气已经很响，也列入了梅多克1855分级，成为当时4个一级庄中的一员。

    　1855年列级庄按照公、侯、伯、子、男的贵族制度，将57家酒庄也分成了5个等级。到现在150多年了，由于家族财产分割和某些经营不善的因素，57家列级庄已被分成了61家。初学者得知这61家酒庄如获至宝，像当初美国大兵从欧洲返回国内，不仅带回了美食、美酒，也顺带着推广了1855列级制度。因为他们不太懂拗口的法文，就照着这个酒单买酒，也炒高了列级庄的价格。1855列级制度也像贵族制度一样是世袭的，品质也会有所波动。

    　1932年，欧洲进入工业文明时代，出现了资产阶级，但由于他们不是贵族进不了1855列级名单，就制定了一个新的布尔乔亚制度（Bourgeois就是资产阶级、中产阶级的意思），当时有444家梅多克地区的酒庄进入了Cru Bourgeois名单，中国人将其译作中级庄，2003年有过一次中级庄的争论官司，2008年之后每年都会评选一次中级庄，最近的一次有256家被评为2011年中级庄。

    　本期华夏俱乐部邀请任音、罗海颂、高超等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者，与您一同品鉴几款法国美酒，在炎炎的夏日，为您带去一丝清凉。
   
    　第一款：奥帕斯酒庄干红葡萄酒2009 Chateau Patache d’Aux

　　
   　 产地：法国Medoc 波尔多梅多克产区
    　年份：2009
   　 酒精度：12.5%（V/V）
    　参考价格：380元
    　分数：88分
    　酸度：3
    　涩度：4
    　酒体情况：3
    　专家评述：
    　酒体呈明亮的、较深的红宝石色，开瓶后有森林草地的气味，醒一下黑加仑和橡木桶带来的辛香料、薄荷清香便散发出来。干型酒，酸度中等，单宁中等偏高，可以在5年内饮用，酒体适中，需要慢慢感受酒的内涵与优雅。这款酒出自2003年中级优质庄，是法国总统府爱丽舍宫用酒。
    　消费者打分：
    　3.5星
    　这款酒呈深宝石红色，香气浓郁，具有黑色水果和辛香料的怡人香气，以及微妙且层次丰富的黑色水果和烟草风味。单宁柔顺，酒体中等，属于朴实传统的波尔多风格，余韵悠长并带有葡萄新鲜果实的质感。

    　第二款：忘忧古堡干红葡萄酒 2003 Chateau Chasse-Spleen

　　
    　产地：法国Moulis 梅多克穆利斯产区
    　年份：2003
    　酒精度：13.5%（V/V）
    　参考价格：780元
    　分数：91分
    　酸度：3
    　涩度：4
    　酒体情况：3
    　专家评述：
    　酒体呈深石榴红色，由于是较老的酒，开瓶有湿苔藓的气息。稍醒之后，2003年梅多克地区的炎热带来的黑醋栗、摩卡、巧克力和李子等浓郁香气释出来。干型酒，酸度中等，单宁重且紧致，酒精度高，酒体柔和适中，回味悠长，是2003年中级庄中的超级明星庄，可以和列级庄一较高下。
    　消费者打分：
    　4.5星
    　这款酒呈深石榴红色，有浓郁的黑色水果香气，陈年之后有柔软的香草和香料支持丰富的香甜味道，而且烘烤、雪茄盒等木桶的香气结合得很紧凑。酸度中等，单宁柔和，不愧是中级明星庄，口感复杂，回味悠长。
   
   　 第三款：宝马酒庄知己干红葡萄酒 2011 Alter Ego de Palmer

　　
    　产地：法国Margaux 梅多克玛歌产区
    　年份：2011
    　酒精度：13.5%（V/V）
    　参考价格：890元
    　分数：92分
    　酸度：3
    　涩度：4
   　 酒体情况：3
    　专家评述：
    　酒体呈深紫红色，2011年是个有趣的年份，使用了高达15%的小维铎，有着多汁的红色水果、樱桃和奶油香气。酸度清新，有着玛歌村那柔和的单宁、如天鹅绒般的抓地力。口感饱满，结构紧致，有大酒的风范，如同其正牌宝马庄一样引人入胜。
    　消费者打分：
    　4.5星
    　这款酒是梅多克1855分级中三级庄宝马庄的副牌，但其价格却直逼一级庄的副牌酒。1998年，宝马知己葡萄酒诞生，在和宝马庄同样的一片风土中展现另一个自我，这也是其取名Alter Ego的原因。口感平衡优雅，馥郁芬芳，回味悠长。

　　

　　

　　

　　
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