西班牙葡萄酒的最迷人之处在于,经常以不经意的形态从几近被人遗忘的角落里走到你面前,唤醒心底对激情、阳光的渴望。
本期评委:
Jose 食品工程学博士、资深酒评人
王帅 WSET中级品酒师、国家高级品酒师
谢志飞 WSET中级品酒师
王东升 葡萄酒爱好者
Lesley 葡萄酒爱好者
Tony 葡萄酒爱好者
品酒·品位·品人生
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与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。
华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒、品位、品人生。
自葡萄酒诞生七千多年来,每个葡萄酒产区都有着引以自豪的发展史,这些产区在其数千年的发展中因为轨迹的差异逐渐演绎出各不相同的精彩故事。西班牙葡萄酒最迷人之处在于,常常以不经意的形态从几近被人遗忘的角落里走到你面前,唤醒心底对激情、阳光的渴望。作为这其中的一个组成部分,阿里坎特产区自然有着相当耐人寻味的一面。
位于西班牙东南部的阿里坎特,一年四季沐浴在温暖的阳光下,其阳光充沛程度和美国闻名遐迩的“加州阳光”不相上下。其红葡萄品种以莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)为主,最主要的白葡萄品种是用以生产干白的梅尔塞格拉(Merseguera)和马卡贝奥葡萄(Macabeo)以及用以生产烈性酒的罗马麝香葡萄(Moscatel Romano)。
乌迭尔·雷格纳(Utiel-Requena)是瓦伦西亚自治区最靠近内陆的法定葡萄酒原产地,同时还拥有自治区部分海拔最高的葡萄园。乌迭尔--雷格纳位于西班牙瓦伦西亚自治区内的高原之上,距瓦伦西亚市约70公里。乌迭尔--雷格纳拥有4万公顷的葡萄园,是瓦伦西亚自治区乃至于整个西班牙主要的葡萄产地。乌迭尔·雷格纳、阿里坎特和瓦伦西亚三大法定葡萄酒原产地在瓦伦西亚自治区重要的出口贸易中占据了一席之地。乌迭尔·雷格纳产区有9个大区,总共拥有100多家注册酒厂,超过半数的厂家有自己的装瓶机。葡萄种植和葡萄酒制造业已成为当地一个主要的经济动力源,有近7000个家庭以这个行业为主业。
本期华夏俱乐部邀请Jose、王帅、谢志飞等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在郑州荷赛贸易有限公司与您一同品鉴几款西班牙美酒,让西班牙美酒唤醒您心底对激情、阳光的渴望。
第一款:维加起泡半干白葡萄酒 Cava Vega Medien Semi Seco
产地:西班牙乌迭尔—雷格纳法定产区D.O. Utiel-Requena
酒精度:11.5%(V/V)
参考价格:680
分数:93分
酸度:4
甜度:3
酒体情况:4
专家评述:
酒体颜色为明亮的浅黄色,泡沫细腻丰富,具有成熟的白果香味和浓郁的花香。入口甘甜清爽,回味复杂,适合作为开胃酒或配餐后甜点饮用。
消费者打分:
4.5星
这款酒呈浅黄色,入口时有丝丝的甜味,并伴随着较强的清冽的酸度,含在口中3~5秒能体验到细小而密集的汽泡撞击着口腔中的各种感官,欢悦的气氛顿然而生,酸度与甜度相互映衬,相得益彰。
第二款:喜鹊公牛精选干红葡萄酒 Pica&Bull Seleccion 2012
产地:西班牙胡米亚法定产区 D.O. Jumilla
年份:2012
酒精度:13.5%(V/V)
参考价格:559元
分数:90分
酸度:3
涩度:3
酒体情况:3
专家评述:
酒体颜色呈诱人的深宝石红色,果香浓郁,可以嗅到淡淡的迷迭香和香草香味,令人沉醉,橡木桶香特别,口感强劲,酒体饱满,结构紧致,回味悠长,适合与米饭、肉类、奶酪等配餐,需醒酒20~30分钟。
消费者打分:
4星
这款酒很有质感,口感紧实滑润,在单宁的烘托下散发无穷的魅力。同时,迷人的香气缠绕着味蕾,这种美好的感受又融入橡木桶储存过程中带来的香料和香草的风味,令人沉醉,回味悠长。
第三款:碧娜楼波乐赛干红葡萄酒 Vinalopó Reserva 2005
产地:西班牙阿里坎特法定产区 D.O. Alicante
年份:2005
酒精度:14%(V/V)
参考价格:2980元
分数:95
酸度:4
涩度:4
酒体情况:4
专家评述:
这款酒酒标大气而稳重,全球仅7490瓶的限量出品彰显出其卓越且稀有的品质。酒体呈深樱桃红色,经过长达18个月的法国橡木桶的陈酿,呈现出强劲、扎实、紧致的酒体,浓郁的果香需配合着长时间的醒酒方可满溢。层次先抑后扬,复杂多变,回味绵长。
 
文章来源华夏酒报;
消费者打分:
4.5星
这款酒呈深樱桃红色,散发出烟熏、皮革、泥土、肉及橡木桶味道,酒体强劲、顺滑,结构感强烈。单宁细致,口感优雅浓厚,余味悠长,带有美妙的橡木桶香和浓郁的果香。
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编辑:施红