我从小在安徽阜阳长大，皖北是产酒的盛地，方圆一百公里以内，就有古井贡酒、宋河粮液、口子酒、金种子、沙河王、高炉、迎驾等数不清的酒，几乎每个镇上都有酒厂。
    　我们这里的酒文化非常盛行，每当有喜事或者逢年过节、走亲戚串门都会喝酒，很小的时候，爷爷就抱着我用筷子蘸酒给我喝，所以我对酒的喜爱是从小慢慢积累起来的。
结缘茅台
    　我第一次接触茅台酒是在2000年，那时候父母在北京经营一家烟酒店，有一次，一个老大爷拿了几瓶老的茅台酒问我们收不收，我爸就以30元一瓶的价钱把它们买了回来。那时候我们店里也有卖茅台酒，我把刚收过来的老茅台酒和新茅台酒进行了对比，发现老的茅台酒盒子明显比2000年产的茅台酒盒子大一圈，而且外盒里面还有一层瓦楞纸内盒；打开盒子看，老的茅台酒瓶也比2000年产的茅台酒瓶大一圈。老茅台的包装一下子就引起了我研究的兴趣，于是我就跟爸爸说这个酒要给我留着，等我长大结婚的时候喝，然后爸爸就没舍得卖掉。至今，这几瓶酒还在我家放着。
收藏之路    　
　　后来我跟随父母下海经商，那个时候还没有收藏酒这个词，我只是喜欢，见到经常来我们店里买烟酒的大爷大妈们，就会问他们家里有没有不喝的酒卖给我。当时没有老酒这个概念，新酒老酒的收和卖基本都是一样的价格。那时候我就觉得，老酒比新酒味道香醇。平时收过来的酒，比较新的就卖掉，老的就自己存起来收藏。
    　通过几年时间跟酒的接触，我越来越喜欢中国的酒文化，我认识到茅台是非常好的酒，从红军长征用茅台酒消毒伤口，到新中国成立后历年的国宴，还有国家接待重要的外国来宾，都离不开茅台酒。
　　2005年，我在北京西直门附近经营了一家烟酒店，从那时起，我经常上网咨询、实地拜访一些老的收藏家，从中学到了更多的老酒知识。
　　功夫不负有心人，2007年茅台厂提高出厂价格，老茅台酒的价格更是连翻几番，我卖掉了自己收藏的一部分老茅台酒，赚取了我人生的第一桶金。
    　2008年金融危机，老酒价格被拦腰砍下一半，我就把上一年卖酒的钱全部换成了老茅台酒，当时收藏的好多酒现在仍然在我的名酒收藏馆里展览。
　　2009年，新茅台继续提价，老茅台酒因为它的稀缺性和不可再生，价值也一路上涨至今。
    　我在收藏过程中记忆最深的，是2013年我专程拜访了上世纪50年代时任贵州省委书记周林的秘书、年逾85岁的朱金城老先生，他作为贵州省人民政府的工作人员，曾参与了茅台酒厂成立前“成义”、“恒兴”、“荣和”三家烧房的政府接管指导工作，是老酒收藏界年龄最长的老前辈之一。
    　在和朱老先生交流茅台收藏和鉴定心得的过程中，他对我对老酒的价值观和老酒收藏方面的专业知识非常认同，并让我欣赏了他收藏了半个多世纪的4瓶解放前和1955、1960年生产的茅台酒。
　　朱老觉得自己年事已高，为了让这几瓶酒能够继续传承下去，想转让给年轻的收藏家。当时我就想，这四瓶国宝级的茅台如果能够交给我收藏该多好。
　　后来又经过多次的交流，他觉得我是最适合收藏这几瓶酒的人选，于是在2014年7月9日，朱老先生将此四瓶国宝级的茅台酒赠予我收藏。
    　我喜欢收藏1986年之前生产的茅台酒，每一瓶我都喜欢。那时候的茅台还叫地方国营茅台酒厂。当时茅台酒的产量非常有限，还要承担巨大的出口任务，国内的老百姓很难买到，而且三十多年过去了，能保存至今的茅台酒非常难得，每一瓶都是玉液琼浆。
　　但如果非要选一个最喜欢的话，我会选上世纪50年代生产的茅台酒，我有一张50年代的宣传画，上面画的是出口一吨茅台酒可以换回40吨钢材、32吨汽油、24吨化肥和700辆自行车，可见当时茅台酒为建设新中国作出了巨大的贡献。在那个粮食紧缺，很多人都吃不饱的年代，国家用于酿造茅台酒的粮食也非常有限，茅台酒一年的产量才两三百吨，主要用于出口和国家需要。如果保存至今，最少也已经半个多世纪，稀缺性可想而知。我收藏的藏品里有50年代金轮牌内销土陶瓶茅台酒，还有50年代第一批生产的外销飞天茅台酒，每一瓶都是稀世珍品。
给藏友的建议    　
　　经常有藏友问我，应该怎样收藏茅台酒？选择什么样的品种最好？
　　我认为，买茅台一定要认准贵州茅台酒五个大字，多一个或者少一个都不是正宗的茅台酒，然后要认准厂家，茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司出品的，2000年之前是中国贵州茅台酒厂出品，80年代以前内销的是地方国营茅台酒厂、外销中国茅台酒厂。
    　茅台酒从建厂至今一共用过3种商标。
　　上世纪80年代以前，内销酒一直是金轮牌（后来改叫五星牌），最早的外销酒也是金轮牌；
　　50年代末到70年带初期，外销酒是飞天牌，文革时期因为飞天仙女有四旧嫌疑，外销酒改用葵花牌，内销酒的12个齿轮的金轮牌也改为现在我们常见的14个齿。
　　后来，葵花牌茅台在国外销量并不好，被认为带有政治色彩，恢复飞天牌的呼声很高，所以1974年，茅台重新设计了一款更美观的飞天酒标，从1975年开始使用至今。
&文章来源华夏酒报nbsp;   　对于收藏时选择什么样的品种，我认为应该依个人情况和喜好而定。
　　我建议收藏80年代以前生产的最好，第一是当时的产量很小、稀缺性高；第二是七八十年代酒的质量比较高，而且包装技术也比较成熟，保存至今一般不会少酒，现在收藏只需在瓶口缠上生料带防止膜破或者挥发即可，能继续存放几十年甚至几百年，酒质只会越变越好，而不会变少。
    　五六十年代的茅台酒我建议骨灰级玩家收藏，尽量选择重量较高，酒液挥发较少的。
    　茅台酒比较珍贵，一般都是放在柜子里保存，但是好多人习惯在柜子里放驱虫的樟脑丸，而樟脑味是最容易污染茅台酒的。2009年1月9日，在中国酒业协会联合茅台酒厂举办的首场茅台老酒收藏品鉴会上，就出现了一些老茅台酒因为保存不当受到污染的情况——有樟脑味道污染的、有化妆品味道污染的、还有常年放在厨房里被厨房味道污染的。
　　其实茅台酒不算娇贵，保存时只要注意防潮就行。生料带和自封袋是老茅台酒的最佳伴侣，可以将瓶口缠上生料带，然后装在自封袋里面，这样可以避免酒液继续挥发，既能长久保存，也不影响美观。
　　需要切记的是，任何年代的老茅台酒在收藏或者把玩的时候，一定不能捏瓶盖，应该双手拿住瓶身。
　　另外，老茅台酒一定不能用保鲜膜包瓶口或者瓶身，因为保鲜膜有粘性，包在瓶口时间长了，打开的时候会把瓶口封膜一块粘下来，包在瓶身上，如果酒漏出来，酒液流到商标上不能挥发，会让商标变色，严重影响品相。
（作者系中国著名老酒收藏鉴定专家，国家级品酒师、酿酒师，中国收藏家协会烟酒茶艺委员会老酒品鉴专家，中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、专家鉴定委员会委员，中国酒业协会市场委员会理事，中国酒业协会文化委员会委员，安徽省收藏家协会酒类收藏专业委员会副会长、鉴定组组长，四川巴蜀酒文化收藏研究会副会长，四川省酿酒研究所特聘鉴定专家，中国藏酒协会理事，江苏省收藏家协会酒类专业委员会顾问，江西省酒类流通协会名酒收藏委员会顾问，福建省收藏家协会酒文化收藏委员会顾问）
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