2014年9月29日,我在南京工作的同学王宽良打电话给我说他国庆放假回老家探亲,要顺便送我一套“吴韵汉风” 套酒,这套具有地方文化特色的套酒,我托人在南京找了两年都无果,这下终于如愿以偿,我高兴地两宿都没有睡好。
中华文化是由多种地域文化融汇而成的一种综合性文化。在其内涵中有三种主体文化:一是以黄帝、炎帝为代表的华夏文化;二是以太昊、少昊为代表的东夷文化;三是以伏羲、女娲为代表的楚文化。江苏与南北差异明显,风情与韵味各异,吴韵汉风就是形象概括表达江苏文化的一种说法。
江南以苏州为代表,苏州地处长江三角洲,是吴文化的中心。吴文化是开创江南古文明的源头,吴泰伯开创的基业是中国古代历史上最长的一个诸侯国家,吴国具有740年的历史,是任何一个诸侯国所不可比拟的。在这块得天独厚的土地上,先辈以自己的勤劳和智慧,创造了为世人所景仰和瞩目的文化成果。
文章来源华夏酒报从物质层面看:有被法国启蒙主义大师孟德斯鸠称为“鬼斧神工”的苏州古城及在其基础上形成的水巷风貌,有令著名爱国诗人屈原叹服的“吴戈”,有巧夺天工被列为世界文化遗产的古典园林,有美轮美奂的丝绸,有名列全国四大名绣之一的“苏绣”,有古朴凝重的“香山帮”建筑,有精细雅致的吴中工艺等。
从文化层面看:有“百戏之祖”的昆曲,有被称为中国最美的声音的苏州评弹,有名家辈出的吴门画派,有历史上被称为“南桃北杨”的桃花坞木刻年画等。这些光彩夺目的文化成果,既是苏州对吴文化的发展作出的历史性、代表性贡献,也是苏州对江苏乃至中华文化作出的独特而卓越的贡献。
江北以徐州为代表,徐州古称彭城,是中国历史文化名城之一,也是淮海经济区的中心城市,为华夏九州之一。地处南北方过渡地带,为北国锁钥,南国门户,向来为兵家必争之战略要地和商贾云集中心。文化悠久,是著名的帝王之乡,有“九朝帝王徐州籍”之说,徐州又是中国烹饪文化的发源地,中国第一位养生学家彭祖的老家,是“道家基地,天师故里”,也是中国佛教的发源地之一,中国最早的佛寺“浮屠仁祠”即诞生于此。而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀之美,美若西子,秀比江南,使徐州成为一个独具特色优秀的风景旅游胜地。徐州旅游资源丰富,名胜古迹众多。四千多年的文明史为徐州留下了大量文化遗产和名胜古迹,宛如斜挂于历史苍穹中的璀璨星河。其中徐州旅游景点尤以“汉代三绝”——汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。一般一个地域文化的形成受到三方面因素的影响,即地理位置、历史演革以及二者相结合所形成的历史区位。从徐州地区所处的地理位置可知,她正是华夏文化、东夷文化、楚文化这三种文化交流融汇的结合点,从而成为汉文化的发祥地,导致徐州语言和人文环境与代表江苏南方的苏州又完全不同,京剧《霸王别姬》、琵琶曲《十面埋伏》,还有话剧《大风歌》最能代表它的风格。
而这组“吴韵汉风” 套酒是由江苏吴韵汉风酒业有限公司生产,一组三瓶,分别为:“吴韵”、“汉风”和“吴韵汉风”。 该系列酒酒瓶的材质为宜兴紫砂中的极品——蓝紫砂,色泽细腻沉稳。酒瓶的设计创作者为中国陶瓷设计艺术大师、江苏省陶瓷艺术大师、研究员级高级工艺美术师、博士、硕导葛军先生,他目前担任中国陶瓷文化研究所紫砂文化研究中心主任,景德镇陶瓷学院兼职教授,世界紫砂艺术协会中国首席代表,联合国教科文组织认定的国际著名陶瓷文化艺术大师,2000年被授予“中国紫砂优秀艺术家”称号。2003年11月他设计制作的紫砂壶《汉风》获第一届“中国十大紫砂茗壶”评选金奖,被评为“中国十大紫砂茗壶”。
这组“吴韵汉风” 套酒酒瓶,也是与获奖的紫砂壶《汉风》同类题材在酒器上的应用,它是挖掘江苏南北两地悠久的历史底蕴设计打造的,可以说是一款地道的地方文化酒。其中“吴韵”的瓶型瓶体如同跨越历史的桥,又如同古建筑的屋顶,瓶盖又像一个倒立的“人”字,体现了江南小桥流水蜿蜒缠绵、情景与人融为一体的江南秀色。“汉风”瓶型的瓶体为方,瓶盖为圆,体现出中国古代“天圆地方”的宇宙观;瓶体四周饰以汉代画像石和瓦当实物上的四大吉祥物——青龙、白虎、朱雀、玄武四方之神浮雕展现,雄浑的气势表现出苏北人阳刚、粗犷、豪爽、义气为一体的汉楚雄风。而“吴韵汉风”的瓶型的构思源于汉印,其瓶型则融合了“吴韵”与“汉风”的柔和刚,体现了江苏浓厚的文化积淀和高档酒包装的品味。
一般酒瓶所反映的文化内涵大多是通过瓶身表面的文字、绘图来展现,除以瓶型塑造人物、动物、器具等直观的形象外,能够以瓶型来反映文化内涵的不多,在这方面,“吴韵汉风”系列白酒酒瓶独具匠心的瓶型设计树立了典范,它把江苏的两大文化吴越文化和楚汉文化已经在这套酒瓶尽情体现,瓶型形象地反映了吴越文化和楚汉文化的神韵,可以说是一款地道的文化酒, 已荣获江苏白酒品牌创新奖与江苏白酒包装设计金奖,不能不说这套酒是当今酒文化包装的典范。
(作者系中外酒器文化协会副主席,江苏省酒文化联谊会常务副会长兼秘书长,江苏省收藏家协会酒茶艺文化收藏委员会副秘书长,九州华棠酒器文化博物馆执行馆长。)(您对本文有何见解,欢迎通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)