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《勃艮第葡萄酒通用词典》的封面
三年多前的一个晚上，在连续度过一段乏味又琐事缠身的时光后，为了散散心，我跟着朋友去参加了一场晚宴，地点在香贝丹村中一处古老的宅院中。宅子的主人是一位颇有名气的作家，还曾当选过勃艮第大区的议员，在当地德高望重。
席上，我和主人聊了一会儿天，话题大概是两国源远流长的美食文化以及诸色美酒，老爷子聊得颇有兴致，临别时还特意送了我一本他的著作，并当场写下一小段寄语。之后几年搬家数次，形色匆匆，这本书也被遗忘在了故纸堆中。最近整理书架时偶然发现，随手翻阅，居然越读越是兴味盎然。此书名为《勃艮第葡萄酒通用词典》（Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne），顾名思义，是将与勃艮第产区和勃艮第葡萄酒相关的历史、文化、人物以及各种知识、信息全部整理成词条，然后编成这本包罗万象的大部头书籍。这本书是按字母排序的，而我是兴之所至翻开一段就读的，所以就不按字母顺序来写了，大家姑且看到哪段算哪段吧。
《勃艮第葡萄酒通用词典》的作者在赠与笔者的书上签字留言
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