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古井文化,从亳州到世界
来源: 《华夏酒报》  2015-06-04 09:45 作者:尹贵超
     每一位古井人都是古井的一个文化因子。

     每一位古井人,付出的都是辛劳和努力,收获的是喜悦和幸福。在古井集团里,没有专门聘请的代言人,因为每一位古井人都是公司的代言人;这里也没有专职的文化大使,因为每一位古井人对于企业的历史和文化都会如数家珍。



     在古井,“人人是古井品牌,人人是古井形象,人人是古井榜样”。

     正如古井集团董事长梁金辉所说的那样,没有文化的军队是愚蠢的军队;同样,没有文化的企业是短命的企业,是乌合之众。“要充分发挥古井企业文化的作用,我们就要千百次灌输古井企业文化理念,让古井核心价值观真正成为万名员工的行动指南,成为古井贡酒发展的激励和引擎。”

     “做真人、酿美酒、善其身、济天下”,这种与天地合一的企业使命感,没有历史传承是说不出的。

做真人,酿美酒,
善其身,济天下

     “做真人,酿美酒,善其身,济天下”这是古井集团生态园区正对着厂区大门的一幅标语,每一个古井人当迈步走进厂区的时候,也都被这十二个烫金大字所洗礼和感染着,他们明白:要想酿出美酒必须要做光明磊落之人,而要兼济天下也要从独善其身开始。




     事实上,不仅仅是古井人,每一位来到古井酒厂做客的人都会被这十二个字所震撼与折服。

     在梁金辉看来,“做真人,酿美酒,善其身,济天下”是古井必须有的战略思想和价值导向,是思想、是灵魂、是旗帜、是号角。同时,它也符合党中央倡导的社会主义核心价值观和习近平总书记倡导的“三严三实”精神。

     “它是新时期古井人的行为指南和精神高地,是客观环境下的顺势而为,对公司未来发展方向、战略制定、管理经营、员工发展以及企业社会责任履行等都起到引领作用。”梁金辉说。

     “行谨则能坚其志,言谨则能崇其德。”谦虚谨慎的人永远令人钦佩,也永远具有亲和力和执行力。



     那么,什么是“美酒”?

     在古井人看来,一瓶美酒不只是酿造系统工作的成果,它还需要质量把控、勾调、包装,具备自己的品质和特色以及后期服务、管理、物流,销售人员对市场的拓展、品牌的塑造、与消费者的沟通、渠道的建设等。

     也就是说,“美酒”是在“好酒”的基础上,进行二次加工和创作,从而得到市场的认可和良好体验,让消费者喝得放心舒心,乐于消费,并成为古井美酒的忠实用户。

     从古井集团现在的产业格局来看,白酒是主业,是企业生存发展之本,所以古井人的首要责任和使命是“贡献美酒”。同时,集团还有酒店、餐饮、房地产、农产品深加工、热电等实业,加上金融服务、文化旅游等组成“四大平台”,它们和白酒一样具有一个共同点,就是服务于人们的日常生活,是为了“乐享生活”而存在的。

“贡”献美酒,乐享生活

     古井贡酒的文化,有一个核心就是“贡”,而不同的时代,“贡”也就有了不同的意义。



     梁金辉认为,“贡献美酒,乐享生活”代表着古井集团各产业的共同属性及其存在价值,是古井人名副其实的使命,也是古井集团“济天下”的重要体现。

     “自曹操献酒开始,古井贡酒已经走过了1800多年历史。”古井集团文化管理中心副总监吴伟向《华夏酒报》介绍说,“千年酒文化像一颗璀璨明珠,让古井贡酒熠熠生辉。”

     而从古井贡酒的历史沿革来看,被世人津津乐道的还有古井贡酒的“四次进贡”。

  文章来源华夏酒报;   东汉建安元年(公元196年),曹操将家乡产的“九酝春酒”(即古井贡酒历史源头)及其酿造方法进献给献帝刘协。自此古井贡酒即为历代皇室之贡品。到了明代万历年间,祖籍减冢店(现为古井镇)的三代帝王师沈鲤,将家乡产美酒——减酒(古井贡酒前身)及其他土特产上献于朝廷。万历皇帝饮后连声叫好,遂钦定此酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。

     第三次是在清朝光绪年间,亳州人姜桂题为毅军第三任统帅,任直隶提督兼统武卫左军、热河都统、陆军总检阅使等职,深得慈禧的赏识。姜桂题将家乡的减酒进贡慈禧太后,慈禧亲书“福”字回赐——在古井酒文化博物馆,至今保存着当年供慈禧专用的储秀宫制豆青回纹大酒瓮。



     新中国成立后,古井贡酒四次荣膺国家名酒金奖。1987年国庆期间,古井贡酒成为国宴用酒,再次确立了“中华第一贡”的美誉。在1959年古井正式转制建厂后,于1963年10月首次参加了国家轻工业部在北京组织的第二届全国白酒评酒会,一举夺得八大名酒第二名。

     已故的“酒界泰斗”周恒刚先生生前曾回忆说:“全国一共有五次评酒会,从第一届到第四届,都是由我主持的。古井贡酒是第二届参加的。评酒都是秘密的,谁也不知道是谁的酒。经过几轮以后,评出的结果,古井贡酒名列第二,这使我们评委也为之震惊。”

     从贡酒到贡献,从共享到共赢,从快乐生活到幸福工作,这是古井人一以贯之的理想。

让中国文化走向世界

     古井贡酒,在历史的长河和古井名人的历史影响下,形成了特有的文化底蕴。国家重点文物保护单位明代窖池群,依然在使用的明清酿酒作坊,以及唐代酿酒老作坊,将这些文化现象联系在一起,构成了古井特有的文化现象。



     而伴随着中国经济的世界影响力效应,中国的文化开始走向世界,同样,作为传统文化载体的中国白酒也要在世界舞台开始表演了。

     2012年4月,古井贡酒参与韩国丽水世博会,成为韩国丽水世博会中国馆全球战略合作伙伴,组织了“醉美古井贡,相约看世博”大型推介活动,多国驻华使节走进古井,亲身感受了古井贡酒作为“中华第一贡酒”传说与现实的交织,他们对古井贡酒“贡献·共享·共赢”的生态酿造理念赞叹不已,并为其所提出的“人酒相依”主题所感动。

     可以说,利用韩国丽水世博会,古井贡酒较好地展示了他们所代表的东方美酒精神,传播了中国文化。

     此外,2013年3月份古井贡酒还独家冠名了斯诺克(中国海口)世界公开赛,通过这一世界顶级赛事,古井人将“贡献美酒、乐享生活”的健康生活诉求相融合,有力地展示了全球精英人士的内在品格境界和勇于担当的使命。

     2014年12月,中国亳州与法国干邑签署了友好城市合作备忘录,在业界成就了一段“高山流水觅知音”的佳话,因酒而结缘的两座城市开始了美酒的对话和文化的传输。梁金辉也指出,随着“一带一路”战略的推进,中国文化走向世界,酒文化必须打头阵、当先锋。

     很快,在2015年5月,米歇尔市长回访亳州,亲身感受中国白酒的厚重和醇美,“古井美酒飘香,中法友谊长青。

  ”米歇尔表示,亳州作为中国的历史文化名城,世界中医药养生之都,将中国道家文化、传统中医以及传统酿酒工艺等融会贯通,形成了亳州独特的城市符号,让每一个来到亳州的人都会被其深深地吸引。“这次来到亳州,来到古井贡酒生态产业园,更是近距离地领略和感受到了中国白酒文化的真正魅力。也通过古井贡酒,接触到了中国的白酒、中国的白酒文化以及中国文化的精髓。更希望干邑与亳州借助此次契机,进一步开展更多的中法两国之间的文化交流与沟通,铸就中法两国文化交流历史上更多的里程碑,架起古井干邑两座酒城之间的金桥。”

     文化因交流而多彩,文明因互鉴而丰富。中国亳州和法国干邑以酒为媒,开启东西方“红与白”的完美礼遇。

     无疑,这是两座城市的友好约定,也是中国白酒走向世界的呐喊和宣言。(您对本文有何见解,欢迎通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)
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编辑:王玉秋
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