烈日炎炎，心情烦躁，那就来点清新的白葡萄酒清凉一下吧。我们可以一边品尝意大利美食，一边随着华夏俱乐部的老师品鉴白葡萄酒，学习知识。

　　本期评委

　　卢汇　葡萄酒爱好者

　　花蕾　WSET中级品酒师

　　罗海颂　WSET高级品酒师、讲师，葡萄酒活动策划人

　　Cherry　葡萄酒爱好者

　　Melody Zhou　葡萄酒爱好者

　　品酒·品位·品人生

　　欢迎您加入华夏俱乐部

　　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

　　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

　　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒、品位、品人生。

　　烈日炎炎，心情烦躁，那就来点清新的白葡萄酒清凉一下吧。我们可以一边品尝意大利美食，一边随着华夏俱乐部的老师品鉴白葡萄酒，学习知识。清新的灰皮诺、长相思，各种风格的霞多丽，香气浓郁的琼瑶浆、麝香葡萄，让你了解白葡萄的千姿百态，从葡萄酒小白变成葡萄酒达人。许多学员学习后，到餐厅点葡萄酒都可以从容应对了。不要害怕葡萄酒的酸度，酸度是葡萄酒的灵魂，能让葡萄酒保存得更久，只要有酸度在酒就活着。

　　第一款：夏布利干白葡萄酒2012 Chablis

　　产地：法国Chablis夏布利

　　年份：2012

　　酒精度：12.5%（V/V）

　　参考价格：249元

　　分数：88分

　　酸度：5

　　甜度：1

　　酒体情况：2

　　专家评文章来源华夏酒报述：

　　酒体呈浅稻草色，有青苹果、坚果的香味，以及诱人的柑橘清香。干型酒，酸度高，酒体轻盈，矿物味丰富。这恰恰是生蚝的“绝佳伴侣”，夏布利产区的白色石灰岩，给酒带来的高酸和矿物味能很好地解去生蚝的海腥，让生蚝的回味甜美。

　　消费者打分：

　　4星

　　这款酒呈浅稻草色，果香浓郁。法国勃艮第的夏布利产区Chablis以100%霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒，其高酸度适合搭配生蚝以及软质较油腻的山羊奶酪。

　　第二款：夏迪罗汀山莎当妮白葡萄酒2014 Hardy’s Nottage Hill Chardonnay

　　产地：澳洲South Eastern Australia

　　年份：2014

　　酒精度：13.5%（V/V）

　　参考价格：198元

　　分数：87分

　　酸度：3

　　甜度：1

　　酒体情况：3

　　专家评述：

　　酒体呈浅柠檬黄色，有热带水果、甜瓜的香气，以及淡淡橡木桶的香草香。干型酒，酸度柔和，酒体适中。这是一款标准的霞多丽，用桶恰到好处，增加了原本香气较少的霞多丽的风味；但用桶也不能太重，否则会太过肥美，不适合现代人的口感。

　　消费者打分：

　　3.5星

　　这是一款较易饮的酒，呈柠檬黄色，比夏布利颜色深，香气以热带水果和成熟的果香为主，比夏布利的青苹果、矿物味更强烈。这两款同是霞多丽葡萄，风格却明显不同。

　　第三款：马丁诗泽珍藏琼瑶浆半干白葡萄酒2012 Martin Schaetzel Gewurztraminer Cuvee Reserva

　　产地：法国Alsace阿尔萨斯

　　年份：2012

　　酒精度：13.5%（V/V）

　　参考价格：538元

　　分数：91分

　　酸度：4

　　甜度：2

　　酒体情况：4

　　专家评述：

　　酒体呈明亮的柠檬黄色，有明显的荔枝的芳香以及肉桂等辛香料的香气。半干型酒，带有一丝甜味，收口微苦，酸度和酒精度高，因为阿尔萨斯气候寒冷却日照强，让其白葡萄酒有了特殊的风韵，陈年能力较强。

　　消费者打分：

　　4星

　　这款酒呈较深的柠檬色，有浓郁的荔枝香味，以及些许辛辣类似白胡椒的香气，这就是阿尔萨斯酒独特的香气，让人一喝难忘的白葡萄酒。