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“听风吹尘”洛阳行
来源:  2015-12-21 14:31 作者:

     世间所有的相遇,都是久别重逢
     从郑州去往洛阳的路上,一种故地重逢的感觉,让整个行程变得不再神秘,却渐有温故的紧张。洛阳是一座具有国色天香之美的牡丹花都,是一座看尽古今兴亡多少事的十三朝古都,此时,舍弃了它千年来保持的庄严法相,变得喧哗热闹,成就了古代河洛流域的现代传奇。
     建都自神话时代的洛阳,绵延着数千年文明史。此文明史自中国传说中的伏羲、女娲始,至黄帝、唐尧、虞舜、夏禹等,多与该城有关。自夏启开创的夏王朝在此定都后,定都之风渐渐流及后世。文章来源华夏酒报历史上此地共开创13个王朝,105位帝王在洛阳城拥有江山。
     历史太长了,总会有些风尘。因为地处西部,洛阳的风沙一向很大。我们抵达洛阳城时,洛阳正在刮着一股没有由来的风。大风吹起洛阳古楼上的灰土,飘落在我们身上,让我们走路的脚步和心情同时变得沉重起来。这座伟大的文明古都不但灌溉我们以沉重的负背,同时亦让我们感叹历史过往的安静。
     “洛阳太安静了。”一位过往的行人在我们身边突然感叹。确实如此,只要身处洛阳城,别管停留多长时间,洛阳总会用它安静的气质打动你。走在洛阳城,人声变得悄悄索索。如果不小心走错路,走进一条容几人行的小巷,更会发现,此时的洛阳城连它的呼吸都是安静的。
     也许洗尽了浮华与喧嚣的现代洛阳城,会让人暂时忘记它往日繁华的光影。 然而,这绝对不是一座纯粹沉默的城,古老的洛阳在似水流年的岁月里,会像一个守时的钟表一样,走到特定的钟点时,会发出自己的风声,留给世人们去倾听。
     有人说,如果你来到洛阳早经侵蚀的鼓楼城,你一定会听到那些幽怨的历史风声,并为之落泪。
流转的光阴故事
     洛阳城能刮起来历史上的风尘,这也与它“春天的牡丹花开、秋天的风和冬日里的落阳”有关,这是流转在洛阳城里的光阴故事。
     洛阳是一个具有半湿润特点的暖温带大陆性季风气候的城市,这与它所处的位置不无相关。洛阳城北部据邙山之险,南望天然门户伊阙,东据“一夫当关,万夫莫开”的虎牢关,西控“天下要塞”函谷关。在城内有一条洛水贯入其中,洛水源出陕西洛南县洛源乡的木岔沟,缓缓东流入河南境,经卢氏县、洛宁县、宜阳县至洛阳城,洛阳位于洛水之北,山南水北谓“阳”,故名洛阳。洛阳经由河洛之水滋养,兼具中原大地敦厚磅礴之气和南国水乡妩媚风流资质,从而成就其天地造化的大美和天人共羡的神都。
     这就是洛阳城的本色。
     洛阳地处中原腹地,境内山川纵横,其西依秦岭山脉,过函谷关是陕西的关中平原,东临嵩岳,北靠太行山又有黄河之险,南望伏牛山。堪称绝佳据守之城。历史上,群山环绕、雄关林立的洛阳曾因这些渊深的天险称誉四周,因而有“八关都邑”、“山河拱戴,形势甲于天下”的称号。而雄踞“天下之中”,“东压江淮,西挟关陇,北通幽燕,南系荆襄”,人称“八方辐辏”、“九州腹地”、“十省通衢”的洛阳城,也往往会被历史上逐鹿天下的枭雄视为兵家必争之地。
     据考证后的史料,洛阳的建制沿革最早可追溯到夏朝的二里头遗址,接着有夏朝、殷商、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、后梁、后唐、后晋共计13个朝代建都,建都历史长达1529年之久。有意思的是,在各个朝代,因其统治需要,洛阳的名称改来改去。而从这些名称的变化,世上有心人同样可以见证中国兴衰的历史和洛阳地位的重要性。
     在夏朝之际,洛阳存在着一个名字叫做“斟鄩”的部落,便以“斟鄩”为洛阳城名。据称其遗址就是今洛阳偃师的二里头村。
倾听洛阳城的风声
     这个位于中国第二阶梯与第三阶梯交界带,欧亚大陆桥东段,在东经111°8~ 112°59'、北纬33°35' ~ 35°05'之间的城市,东西长约179公里,南北宽约168公里。每年春季会干旱,夏天会炎热多雨,等到秋季气温会变得温和,及至寒冬也会骤降大雪。年均气温14.86℃, 全市年平均降水量530毫米~ 1100毫米,山地为多雨区,河谷及其附近的丘陵区为少雨区。降雨量自东南向西北递减。年日照2083 小时~2246小时。
     这种气候适合牡丹花的生长,也适合每年九月秋菊的绽放。同样也适宜出产名酒。
     此地产出的名酒,名唤杜康,杜康是古代的“贡酒”,是“仙酒”,也是洛阳城献给世人的酒。
     在洛阳城里,酒祖杜康的铜身雕塑时时可见,从雕塑的磨损程度来看,他们同样布满沧桑的风尘。而杜康作为洛阳人心中的一种精神偶像,从他们不时摸一摸杜康雕塑的虔诚程度来看,更容易察觉。我们决定去看看杜康酒的发源地,以期望能倾听到洛阳城里与酒相关的风声。
     洛阳市现在面积共计15208平方公里,这些土地中包含着无数历史名镇和历史名庄:关林镇、龙门镇、会盟镇、平乐镇……台荫村、铁谢村、 白马寺村和杜康村……酿制杜康酒的酒泉,就位于杜康村的酒泉沟里。
  此时,我们距离下辖杜康村的汝阳县有74公里,我们决定奔车赶往。沿路上,是豫西伏牛山区,车循北汝河上游而行,正在逐渐接近我们的目的地。
  汝阳县很有特色,其县境呈长条形,东邻汝州,西接嵩县,南界鲁山,北连伊川,有一条焦(作)枝(城)铁路从县境的东北部穿境而过。汝阳县复杂的地形、南部连绵不绝的崇山峻岭与北部平原和丘陵让人印象深刻。
     到达杜康村时,我们已经距离洛阳市南有35公里。2012年的杜康村是一个新型农村社区,下辖有杜康、蔡店、常渠、阎村、仝沟、何村、孟脑7个行政村,共计 4285户,18387人口。
     古树老宅,青砖黛瓦的杜康村又是一个传统的中国村落。该村山清水秀,处处能看见泉水,而且泉水甘洌。事实证明,此处优质的水源正是当年杜康选择此处做造酒地址的原因,杜康村也因此成为中国秫酒杜康酒的发源地,现在仍有一处杜康造酒遗址。
     明朝万历年间修撰的《直隶汝州全志伊阳古迹》载:“该村三山环抱,一溪旁流,柳暗花明,风景秀丽,杜康河纵穿南北,两岸峡隙,百泉喷涌,清洌碧透。”这便是杜康酿酒取水之处,古称“酒泉沟”。在“品重醴泉”的中国文化熏陶下,好水是酿成好酒的先决条件。当地一名村民向我们介绍,杜康酒泉水常年清洌碧透,味甜质纯,每到夏季,都可闻到一股天然的酒泉香。
     此地生产的杜康酒,是我国历史上的名酒,因杜康始造而得名,魏武帝曹操赋诗《短歌行》那句“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康”更让杜康酒名扬天下。其后曹植在《七启》中写道:“春清漂酒,康狄所营。应化则变,感气而成。”
     前秦诗人赵整《酒德歌》中曰:“地列酒泉,天垂酒池。杜康妙识,仪狄先知。”
     唐代诗人皮日休《酒床》诗中有:“滴滴连有声,空疑杜康语。”
     南宋词人辛弃疾则说:“杜康初筮,正是云雷。”
     在洛阳杜康控股公司里,一名工作人员向我们介绍:1972年,河南省正式在杜康村成立汝阳杜康公司,在2010年5月和伊川杜康公司合并,共同成立了洛阳杜康控股公司,为规模化生产杜康实现了有利的前提。如今的杜康酒正像《杜康酒赋》里说的“源于帝都牡丹乡。经百代而传承,至盛世而愈香。三薇渍麴糵,六甑承古方。润料疏松酒醅,蒸馏糊化提香。炼谷粱之精华,滤麴糟而成浆。新酒出檀槽,鲜醪沥红缸。低温经泥池而酝化,泥封历窖藏而醑芳。醰醰兮醇美,滟滟兮流光。馥郁兮甘醇,柔润兮清香。五洲驰名,四海昭彰。酒祖兮独冠,绝世兮无双。”
     在我们准备离开汝阳返回洛阳城之时,阳光明媚地照耀身上。正值深冬时节,我们无法欣赏到只在春天盛开漫山遍野的杜鹃花,却也看到了气势恢弘的炎黄二帝天然巨像炎黄峰。回到洛阳城时,我们发现这里的道路虽然不再是天子脚下,但依然比其他城市要更宽、更长。洛阳城依然保持着曾有的豪情万千。
     洛阳的风刮过来仍然是尘埃落身。但在洛阳的这个夜晚,我们愿意吹去落下的风尘,还这座城市既有的历史光辉,让它更加整洁、光亮,不再飘渺和无迹可寻。于是,在早晨热情的人群中,我们离开洛阳城,没有带走它的风尘和苍凉。


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编辑:赵鑫
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