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给舌尖来一次“香奈之旅”
来源:  2015-12-21 14:33 作者:
  香奈葡萄酒作为法国GCF集团旗下的主要品牌,市场遍布全球,得到160多个国家消费者的广泛认同与青睐,跻身世界最畅销的八大葡萄酒品牌之列。

     本期评委:
     王丽丽 葡萄酒爱好者 
     王 靖 葡萄酒爱好者
     刘红梅 酒评人
     刘小川 葡萄酒爱好者
     李文婷 葡萄酒爱好者
     张永君 酿酒师、资深酒评人
     胡 琳 葡萄酒爱好者
     唐亚琼 美国ISG中级侍酒师、资深酒评人
     (按姓氏笔画排序)
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒,品位,品人生。

     香奈葡萄酒(J.P. CHENET)作为法国最大的葡萄酒及烈酒的生产商和贸易出口商——法国GCF集团旗下的主要品牌,市场遍布全球,得到160多个国家消费者的广泛认同与青睐,跻身世界最畅销的八大葡萄酒品牌之列。

     2009年,王朝国际酒业与法国GCF集团建立战略合作关系。以王朝扎实的品牌和渠道基础为高起点,凭借精良的酿造技艺、卓越的产品品质与大胆创新的品牌精神,香奈品牌被越来越多的中国消费者所接受和认可。  

     GCF集团总裁约瑟夫·埃尔福瑞凭借其艺术家的悟性设计出一款造型新颖的瓶型,并命名为“约瑟芬”。这款酒瓶最引人注目的是它别致的轮廓——颈部略微倾斜,瓶身宽阔丰满,代表了现代感十足、入乡随俗的法国葡萄酒形象。

     本期,华夏俱乐部邀请王丽丽、王靖、刘红梅、刘小川、张永君、唐亚琼等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在王朝国际酒业一同品尝了数款香奈酒,与大家共同见证香奈酒的独特魅力。
   
     评分标准
     采用OIV百分评分制,从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70~80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81~85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86~89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的葡萄酒。
     90~94分,非常值得推荐的优秀葡萄酒。
     95~99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的葡萄酒。 
     
     第一款:香奈精选白中白干白葡萄酒 J.P.Chenet Blanc De Blancs

  
     产地:法国西南部 加斯科涅丘
     酒精度:11.5 %(V/V)
     葡萄品种 :白玉霓、鸽笼白、霞多丽、大满胜,少量长相思
     参考价格:168元
     分数:90
     酸度:4
     甜度:2
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈淡黄色,闪耀着绿色的光芒,有清新的白梨、桃子和白色花朵的香气。这是一款精致活泼的干型葡萄酒,缭绕着白梨的香味。适饮温度为10℃~12℃,可以完美搭配鱼类、贝类和海鲜等食物。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈淡黄色,清澈明亮,十分清新诱人,有丰富的水果香味和花朵的芬芳。口感精致活泼,果香悠长,可以作为开胃酒饮用。

     第二款:香奈精选赤霞珠·西拉干红葡萄酒J.P. Chenet Cabernet-Syrah

  
     产地:法国南部朗格多克-鲁西荣
     酒精度:13%(V/V)
     葡萄品种 :70%赤霞珠和30%西拉混酿
     参考价格:168元
     分数:92
     酸度:3
     甜度:2
     涩度:3
     酒体情况:4
     专家评述:
     酒体呈浓郁而清澈的红宝石色,有馥郁的樱桃香味和黑加仑、青椒、甘草、香料的气息。单宁平和,口感柔顺,平衡感较好,回味持久。适饮温度为16℃~18℃,可搭配很多菜肴,如红肉类、冷盘肉类、沙拉和各类奶酪。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深红宝石色,有多种黑色水果的香气混合在一起,复杂独特。入口圆润,口感令人愉悦,香气馥郁。

     第三款:香奈玫瑰红起泡葡萄酒J.P. Chenet Sparkling Rose Sec

  
     产地:法国
     酒精度:12 %(V/V)
     葡萄品种 :博巴尔、歌海娜
     参考价格:165元
     分数:89
     酸度:3
     甜度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈漂亮诱人的橙红色。馥郁细腻的香气中缭绕着红莓的清新果香。丰富细腻的气泡和馥郁的芬芳构成了这款酒柔滑怡人的基调。入口有红莓、樱桃和草莓的清新味道,甘美柔和,酒体平衡。适饮温度为6℃~8℃,可作开胃酒,也可搭配红莓甜点、水果沙拉和法式甜点。
     消费者打分:
     4星
     这是一款泛着橙色光泽的玫瑰红起泡酒,气泡丰富细腻。清新的红色水果芳香沁人心脾,酒体中等文章来源华夏酒报,容易入口,果味与气泡在口中散开得活泼俏皮,很受女士欢迎

  

  

  

  
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编辑:施红
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