本期评委：
　　陈汗青　WSET英国葡萄酒与烈酒中级认证、酒评人
　　林殿理　酿知堂CEO，酿知堂首席讲师，葡萄酒作家，英国WSET葡萄酒与烈酒讲师，A+ Australia葡萄酒授权讲师，波尔多CIVB葡萄酒学校国际讲师，新西兰、西班牙里奥哈、美国加州官方讲师
　　罗海颂　WSET英国葡萄酒与烈酒中级认证、酒评人、葡萄酒活动策划师、葡萄酒旅游策划师
　　Tansy　葡萄酒爱好者
　　（按姓氏笔画排序）
   
　　品酒·品位·品人生
　　欢迎您加入华夏俱乐部

    　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。

    　每当提到美国加州，各种美妙的词汇就会从脑海中迸发出来，这是全世界的人都向往的地方，著名的好莱坞、世界遗产红杉树国家公园以及斯坦福大学。但是那里最著名的还是葡萄酒，年产量占美国的90%，约有3500家酒庄。加州的葡萄酒产量比整个澳大利亚总产量高出1/3，是全球第四大葡萄酒产区。

    　现在，有超过100多种酿酒葡萄在加州的113个葡萄栽培园区里蓬勃生长，其中主要都是以可持续方式耕种的。Lake郡的长相思、Sierra山脉和Lodi的仙粉黛、纳帕谷的赤霞珠……所有的美好，令加州逐渐成了葡萄酒爱好者的天堂。

    　本期，华夏俱乐部邀请陈汗青、林殿理、罗海颂、Tansy等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者，在上海酿知堂文化咨询有限公司一同品尝了数款加州美酒，共同感受新世界葡萄酒的别样味道。酿知堂是由一群葡萄酒教育专业讲师所创建的平台，致力于推广不同于坊间、精致高端的葡萄酒教育，期望带给国人全新的品酒体验。
   
    　评分标准
    　采用OIV百分评分制，从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
    　低于70分，存在明显缺陷的酒，带有异味，口感失衡。
    　70～80分，基本没有显著缺陷，但缺少特点的酒，是平庸和中规中矩的酒。
    　81～85分，酒体结构平衡，有一定的个性与特点。
    　86～89分，比一般的好酒更好一些，个性鲜明的葡萄酒。
    　90～94分，非常值得推荐的优秀葡萄酒。
    　95～99分，酒体丰富，层次多样，典型性突出，是出类拔萃、难得一见的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。　
    　
    　第一款：Duckhorn Vineyards Decoy Sauvignon Blanc 2010 达克豪恩酒园戴考依长相思干白葡萄酒

　　
    　产地：美国加州纳帕谷Napa Valley
    　年份：2010    
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　参考价格：290元
    　分数：89分
    　酸度：4
    　甜度：1
    　酒体情况：3
    　专家评述：
    　酒体呈浅稻草色，透着柚子、柠檬、青草等浓郁的水果香气。干型酒，酸度中高，酒体中等，酒精感较强，有西柚、柠檬、醋栗和矿物质口感，回味清爽、中等。这款酒果香丰富，适合搭配沙拉或清淡的鱼类。
    　消费者打分：
    　4星
    　这款酒呈浅柠檬色，香气开放，入口清新，有柚子、柠檬和青草的香气。酸度适宜，酒体平衡，入口有菠萝、醋栗还有矿物质口感，余味丰富、清新。
   
    　第二款：Beringer Founders' Estate Chardonnay 2010 贝灵哲创始者庄园莎当妮干白葡萄酒

　　
    　产地：美国加州California
   　 年份：2010     
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　参考价格：230元
    　分数：90分
    　酸度：4
    　甜度：1
    　酒体情况：4
    　专家评述：
    　酒体呈浅柠檬黄色，有青苹果、柠檬、生梨、桃子等果香。干型酒，酸度中等偏高，酒体中高，总体平衡。入口有苹果、桃子等丰富的水果味，还有些粉笔、矿石的口感，余韵中带着微甜，回味较长。可以与鱼类、鸡肉等白肉以及意大利面搭配。
    　消费者打分：
   　 3.5星
    　这款酒呈浅稻草黄色，有丰富的梨子、苹果及淡淡的菠萝口味和热带核果的芬芳。入口后酸度偏高，酒体中等偏厚，回味持久，是一款容易配餐的白葡萄酒。
   
    　第三款：Robert Mondavi Vinery Pinot Noir 2009 蒙大菲酒园黑皮诺干红葡萄酒

　　
    　产地：美国加州卡内罗斯 Carneros
    　年份：2009     
    　酒精度：14.2%（V/V）
    　参考价格：360元
    　分数：92分
    　酸度：5
    　甜度：1
    　单宁：2
    　酒体情况：3
    　专家评述：
&文章来源华夏酒报nbsp;   　酒体呈浅宝石红色，散发着草莓、红樱桃、香草的香气。干型酒，高酸度，酒体中等，酒精感略强，有草莓等红色水果以及丁香等辛香料的味道。单宁细致，细腻柔顺，酸度饱满，收尾悠长。
    　消费者打分：
    　4星
    　这款酒呈诱人的宝石红色，有红樱桃、覆盆子等红色水果的果香。酸度高，单宁细致，酒体中等，酒精感强，果香丰富，回味持久，是典型的美国黑皮诺酒。

　　

　　

　　

　　

　　
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