探索频道纪录片《啤酒如何拯救世界》认为，啤酒对人类文明的诞生与发展产生非常重要的影响，并且是所有发明创造中最伟大的。纪录片讲述了由于啤酒酿 制的需要而开始了农业生产，并发明了犁，、车轮和灌溉。人们建造更多城市是想要生产更多的啤酒，以满足日益增长的人们对啤酒的渴望。书面语的诞生记录了啤 酒贸易的发展。纪录片认为，人类每种发明创造最核心的一点都是因为人们对啤酒的热爱。

　　第2件：酒精饮料能“救死扶伤”吗？

　　据报道称，美国大城市65%以上的医院都给病人提供酒精饮料。酒精饮料中不含任何脂肪和胆固醇，只有高浓度的卡路里。在美国的药典中，酒精被列为一种药物。酒精饮料中含有人体所需的13种矿物质。

　　对于如何应付“宿醉”问题，不同国家的人应对方法也各不相同：

　　古希腊人会吃卷心菜；

　　现代德国人会在早餐吃红肉和香蕉；

　　现代法国人会喝加盐的浓咖啡；

　　中国人会喝菠菜茶。

　　第3件：啤酒的危害

　　尽管人们对啤酒的赞扬声不断，但是啤酒仍然存在对健康不利的一面，人们常说的“啤酒肚”便是其中常见的一种。男性过多饮用啤酒会提高肥胖率。啤酒摄 入量过多会刺激胃酸的分泌，导致胃食管反流，也就是胃痛。啤酒还会使血压升高，人体脱水。啤酒还能充当镇定剂，减缓中枢神经系统的活动，甚至导致宿醉。长 期酗酒会损伤肝脏，甚至导致肝硬化的发生。另外，如果醉驾，还会发生交通事故，威胁生命安全。

　　第4件：奇形怪异的葡萄酒名

　　某些葡萄酒酒名非常奇特，甚至还有冒犯的意思。某款由英国人生产并发行的法国酒，其酒名为“Fat Bastard”。还有澳大利亚的一个葡萄酒品牌名为“Bitch”。法国还有很多酒名奇特的葡萄酒，如La Vin de Merde(葡萄酒粪)，还有名为美味的Frog’s Piss(青蛙尿)等。

　　第5件：不可思议的啤酒

　　酿酒厂和制造商为了迎合数量庞大的啤酒客需求，他们在不断地改变和调整策略，尝试着加入各种创新的点子去吸引更多的人喝啤酒，以提高收益。然而，有 些酿酒厂为了哗众取宠，采取了一些较偏激的行为。如柬埔寨(Cambodia)备受欢迎的Tarantula Brandy啤酒居然在其中浸入死狼蛛。还有韩国的Baby Mouse，以大米为原料经过蒸馏而得到的酒精饮料，却在其中混入死老鼠。

　　第6件：最优质的葡萄酒产区

　　誉满全球的葡萄酒产区非法国波尔多莫属，其所产的葡萄酒堪称世界之典范。波尔多拥有284,320英亩最优质的葡萄园，该产区葡萄酒年产量接近 960,000,000瓶，种类从一般的葡萄餐酒到全球最昂贵的的葡萄酒，如滴金酒庄(Chateau d’Yquem)和白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)的葡萄酒售价甚至高达千万美元。

　　第7件：品质最劣的啤酒

　　在80个国家，对2,000名人员就哪个国家的啤酒是最低劣的问题展开了问卷调查。调查结果显示，人们认为最低劣啤酒的生产国是美国，其次是中国、 英国、 澳大利亚和意大利。在调查中，百威啤酒(Budweiser)被列为是最低劣的啤酒品牌。需要注意的一点是，美国有多达50个品牌曾获得金奖，但当中没有 百威啤酒。而实际上，美国还有其他优质的啤酒品牌，如Sierra Nevada Pale Ale、Samuel Adams Boston Lagers和Samuel Adams Seasonal。