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第30天:汾酒的新生
来源:  2015-12-21 14:35 作者:

  新中国成立后,汾酒的国营之路又是怎样的呢?退了休的王师傅在他自己家里,给我讲起了新中国成立以后那一段汾酒品牌发展的传奇史。

     “解放以后,汾酒获得了新生,新中国成立后汾酒的第一次大改变,是从1951年八槐街的新厂扩建开始的。”王师傅津津有味地讲起汾酒的故事,“解放初期,酒税是国家财政收入的重要来源之一。为了支援国家的经济建设,汾酒厂需要提升产量,也就需要扩建厂房,而新的厂址,就选在了八槐街。1951年,国家投资13万元,进行新厂扩建。也是从那个时候开始,汾酒开始引进新的生产设备,告别老作坊式运作,开始了规模化发展。”

     “那新厂建成后,汾酒又是怎样发展的呢?”我问。王师傅继续说:“新厂建成之后,汾酒厂又经过多次扩建,才建成了现在这个样子。扩建的过程伴随着技术提升。因为要在扩大规模的基础上保证质量的稳定,就必须应用现代科学技术。记得1963年,我国酿造专家秦含章带领团队到汾酒厂进行科学试点,他用科学方法揭开了汾酒文章来源华夏酒报工艺中的很多千古之谜,让汾酒酿造技术更加标准化,使汾酒的品质更加稳定。到1978年,汾酒参加了中国科学大会,获得科技成果三等奖。2003年,汾酒集团还荣获了国家科技成果二等奖呢,这是中国酿酒行业获得的最高奖项,白酒行业也就是汾酒唯一获得了这个奖,很了不起。汾酒进入国营时代后,厂区扩建速度快,产能提升也很快。刚解放时,汾酒每天只产酒40多公斤,到1951年时年产500多吨,到1957年时就是年产800多吨了,到1985年,汾酒厂已成为全国最大的名酒生产基地,年产量突破8000吨,占当时全国13种名酒产量的一半。汾酒产能与日俱增,而汾酒厂的效益也越来越好,特别是改革开放以后,从1988年至1993年,汾酒连续六年成为中国白酒的销量冠军,业绩连续六年荣获全国轻工业最佳经济效益单位第一名,这是汾酒国营时代最辉煌的时期!汾酒被人们称为‘汾老大’。你看,杏花村酒业集中发展区也已经完工了,这个新工业区可以承载年十万吨的产能,汾酒现在的发展速度比以前更让人吃惊啊!这样是老一辈汾酒人不敢想象的啊!”

     听到这里,我想起这些天来在汾酒厂所看到的美景、建筑、车间和配套,没想到这一切竟有这样不平凡的发展过程!相信,聪明、勤劳、智慧的汾酒人,一定能抓住这个伟大的历史机遇,一定会让汾酒集团拥有一个更加辉煌、灿烂的明天!


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编辑:赵果
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