秦汉三国直至盛唐，是我国古代政治经济文化发展迅速而且逐渐强盛的时期。秦皇汉武到贞观开元之治，酒礼、酒道更加广泛深入地与政治、军事、宗教、文化艺术相融合，东方酒文化成为蕴含丰富、无处不在的社会现象。在这些现象中，弘扬英雄气概、颂扬正义、贬惩邪恶的酒文化更引起人们的关注。
 文章来源华夏酒报;   　酒道馆记载的这个历史时期的大事主要有：
    　吕不韦酒成大事。秦国大政治家吕不韦因好饮酒结交秦公子子楚，后又借酒宴将赵姬献于子楚，再后又借酒带子楚、赵姬及其子逃离赵国，归秦接替了王位。吕不韦遂为秦之丞相，封为文信侯。
    　鸿门宴。公元前206年刘邦攻占秦都咸阳后，派兵守函谷关，不久，项羽率40万大军攻入，进驻鸿门准备消灭刘邦。经项羽叔父项伯调解，刘邦亲自赴鸿门会见项羽。宴会上，范增令项庄舞剑，欲乘机杀刘邦，项伯也拔剑起舞，以身掩护。最后樊哙带剑执盾闯入，刘邦脱险。
    　酒道馆还展示了这段历史时期著名历史人物的画像：
    　陶渊明画像。陶渊明是晋代弃官归隐田园的著名诗人，田园生活是陶渊明诗词的主要题材，相关作品有《饮酒》、《归园田居》、《桃花源记》、 《桃花源诗》等，他的饮酒诗对后人产生了极大的影响。
　　曹植画像。曹植系曹操三子，曹丕登位后，曹植封于阿（今阳谷东北一带）处于软禁状态。他在这里写下大量借酒抒发愤慨的诗篇。“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼。置酒高殿上，亲交从我游。乐饮过三爵，缓带倾庶羞。主称千年寿，宾奉万年酬。”
　　华佗像。华佗，字元化，东汉沛国谯县（今亳州市）人，三国著名医学家，被后人称之为“医圣”。相传曾在阳谷行医救治乡民，至今为人们赞扬。
    　“我来竟何事，高卧沙丘城。城边有古树，日夕连秋声。鲁酒不可醉，齐歌空复情。思君若汶水，浩荡寄南证。” 被称为酒中仙的李白这些诗都是说明唐代这一带的鲁酒品质优良。诗中沙丘、汶水，当时就是鲁酒盛行之地，正是阳谷一带。
    　酒道馆还有两则历史故事：
    　一是青梅煮酒论英雄。曹操一生嗜酒，曾有“对酒当歌，人生几何”的诗。一日曹操邀刘备饮酒，盘置青梅，一樽煮酒。二人纵论天下局势，何人堪称英雄，论遍袁术、袁绍、刘表、孙策、刘璋等，曹操说都不是英雄，曹操的结论是唯刘备和曹操可以称为英雄。二是宴桃园豪杰三结义。刘备、关羽和张飞，为了共同干一番大事业的目标，意气相投，言行相依，在一个桃花盛开的季节、在一个桃花绚烂的园林，举酒结义，对天盟誓，有苦同受，有难同当，有福同享，共同实现自己人生的美好理想。
    　酒道馆还介绍了一部古书《齐民要术》。《齐民要术》是我国最早的一部古农书，系北魏贾思勰撰。书中论述了酿酒程序，酿酒法计有43种，其中神酒法9种，酿白醪酒1种，笨曲酒法26种，法酒法7种。
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