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甜蜜素作为食品工业中一种常用甜味剂,因其甜度高(为蔗糖的30倍)而被广泛使用于多种食品加工过程中,但摄入过量甜蜜素会对人体的肝脏及神经系统造成危害,尤其对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更加明显。
我国卫计委颁布的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)明确规定甜蜜素的使用范围不包括葡萄酒。因此在葡萄酒中通过使用甜蜜素调节甜度的做法属于超范围使用食品添加剂,是一种典型的掺杂使假行为。此次进口葡萄酒检出甜蜜素在浙江检验检疫系统中尚属首次,在全国也十分罕见。
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