温州销毁铜超标智利葡萄酒 - 酒业新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信官方
微博

温州销毁铜超标智利葡萄酒

来源：温州检疫局 2016-12-26 13:51 作者：

此次销毁的300瓶进口白葡萄酒，来自西班牙，每瓶均价不到3欧元，不合格指标是干浸出物指标低于强制性国家标准。温州出入境检验检疫局相关人士表示，干浸出物是评价葡萄酒质量的一项重要指标，该指标过低往往表明酿造葡萄酒的原汁含量不足或原汁质量不佳，这也是近年我国最常见的进口葡萄酒不合格原因，去年查获的几批次不合格进口葡萄酒，也均是干浸出物不符合我国标准。

近期查获的10800瓶不合格进口红酒，产自智利，每瓶均价不到3欧元，被检出铜元素超标。温州出入境检验检疫局相关人士表示，葡萄酒中铜元素超标，将加快葡萄酒氧化，使酒变浑浊与沉淀，进而影响红酒的品质；同时，人体摄入过量铜元素可能引发铜中毒，导致神经损伤。

智利是世界有名的产铜国，其葡萄酒的铜元素超标与当地土壤有关？温州出入境检验检疫局相关人士称，葡萄酒中的铜元素超标确实与土壤的含铜量多少有关。但葡萄酒在酿造、过滤等生产过程中与金属工具接触，也有可能导致铜、铁等元素超标；而且葡萄采摘前过多喷洒农药，也会导致葡萄果表皮附上铜离子，酿成的葡萄酒也可能超标。

编辑：张瑜宸