本次品鉴会由贵州茅台酒(蓝)全国总运营商北京酒盒子商贸有限公司主办,活动邀请了贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司名誉董事长季克良,中国酒业协会秘书长宋书玉、中国酒类流通协会秘书长刘员、中国食品工业协会副秘书长马勇,华夏酒报总编辑韩文友、微酒文化传媒CEO黄磊,新食品常务副社长向宁,糖烟酒周刊副主编王安石及中粮我买网、亚马逊、天猫超市、苏宁易购、一号店、酒仙网、中酿酒团购、国美酒窖、顺丰优选、也买酒等,10位酒界权威专家,6大酒类专业媒体、10家全国大型电商酒类采购高管齐聚一堂。
本次品鉴会本着专业、谨慎的原则,沿用传统白酒品鉴方式,观其色,闻其香,尝其味,综合色、香、味三方面感觉印象,填写评分表,在专业、客观的态度下,确定酒体风格。
酒业权威专家:风格突出、个性鲜明
中国酒界泰斗季克良老先生,第一眼见到茅台蓝,季老就直言:挺喜欢这个蓝瓶子的茅台酒,品鉴现场给予贵州茅台酒(蓝)评价:酒体微黄、清亮透明、酱香明显、优雅协调、尾净味长、空杯留香,风味独特。品鉴会上,他说:“茅台公司的发展离不开政府、桥梁即经销商、媒体的支持。蓝色象征海洋、天空,更宽容更辽阔,寄寓茅台走出去,国际化,我觉得这个意向是好的,茅台蓝用匠人精神做好茅台,用最好的设计配合最好的酒,是非常有远见的。”茅台蓝酒体风格突出,个性极鲜明,传承茅台稀有工艺,茅台蓝底蕴深厚;风味突出,前瞻市场远景,茅台蓝更有朝气。
中国酒类流通协会秘书长刘员先生说:“高端酒市场因三公消费、市场经济的影响,销售有一定下跌,但茅台一枝独秀,销量年年增长,在消费者中有很好的地位,得到消费者的认可,茅台蓝更是茅台酒中非常优秀的单品,希望茅台蓝能得到消费者喜爱与认可,为茅台的辉煌添一笔重彩。”
中国食品工业协会副秘书长马勇先生说:“茅台蓝产品研发与上市符合市场趋势,也符合中央政策。茅台产品线虽不多,正因为此提升了品牌价值与利润空间,拉高了茅台形象,为其他白酒利润留下了空间。茅台蓝很不错,在舒适度口感上很有特点,刺激性小,厚重里带着飘逸,在包装和酒质上都做了很好的研究,带给消费者很多选择,希望茅台蓝成为高端白酒最受欢迎的白酒。”
中国酒业协会秘书长宋书玉先生表示:“茅台酒是中国名片,是世界蒸馏酒明珠,未来市场是个性、体验式的消费趋势,茅台蓝精品化,正适合此消费趋势,希望茅台蓝小批量成为茅台家族的一颗明星。”
最重要的是,本次贵州茅台酒(蓝)专业品鉴会也是季克良先生与中国酒业协会秘书长宋书玉、中国酒类流通协会秘书长刘员、中国食品工业协会副秘书长马勇四位酒业权威首次齐聚,共同品鉴茅台蓝,实属难得盛况。
专业.酒业媒体:文化延展,浓重一笔
作为白酒行业布道者,业内专业、权威的新媒体与传统媒体领导人,华夏酒报总编辑韩文友、微酒文化传媒CEO黄磊,新食品常务副社长向宁,糖烟酒周刊副主编王安石,酒业家总编辑林向等也都齐聚这里,品鉴茅台蓝,探讨茅台蓝给白酒行业与白酒文化的发展趋势的影响。
华夏酒报总编辑韩文友先生表示:茅台蓝立意高远,已经得到高端消费者的喜爱,希望茅台蓝越来越好。
全国知名大型电商专业采购高管:产品稀缺、前景广阔
京东商城、中粮我买网、亚马逊、天猫超市、苏宁易购、一号店、酒仙网、中粮酒团购、国美酒窖、顺丰优选、也买酒、永辉超市等10家全国大型电商酒类采购高管也赴此盛会。作为在行业内采购从事至少10年的这些采购决策人,他们独具慧眼,在消费者与白酒厂家之间平衡协调,能够准确地传达市场需求与白酒厂家生产愿望,使得市场供求之间良性运转。
一号店、沃尔玛采销经理颜志仁说:“茅台酒本来知名度高,茅台蓝在强大的品牌背书下,相比于其他白酒,口感、包装都十分抢眼,特色鲜明,茅台蓝高远的意境,能为消费者带来高端的消费体验。”
顺丰优选采购经理胡清明表示:“从品质上,茅台蓝传承茅台工艺,小批量勾兑,不管从哪方面说都是加分项;从概念上,茅台蓝蓝色的包装,象征海洋、天空、致敬大国崛起,符合中国审美观念,十分鲜明有个性的,有很大的潜力;从生产量上,茅台蓝一年只生产50吨,产品稀缺,必然供不应求。”
苏宁易购售卖的茅台主产品线中,茅台蓝是唯一一款新品,苏宁易购食品部采购经理表示;“茅台蓝是稀有工艺、稀有资源,再加上品牌背书,必然成功。”
专业白酒收藏家:酒体纯粹、立意远致
白酒收藏专家对白酒有一套极为苛刻的收藏条件,得到他们青睐的白酒,必属珍品,这也一定程度上体现了关乎消费者的价值诉求,他们的一举一动是消费者购买欲望的风向标。
《茅台收藏大典》主编及茅台酒收藏大家何申波先生说;“第一次喝这个家酒就喜欢上里,茅台蓝在收藏界也一样火热,作为茅台不同颜色产品线里,蓝色象征宽阔、宁静、致远;酒质同样也是珍贵,禁得住时间、大众考验的才是好酒,茅台蓝正是这样一款酒。”
酒业知名观察员王安石表示:“茅台蓝创茅台颜色先河,代表先进文明,海洋文明,象征国力崛起,同时也饱含时尚感,是经典与时尚的融合;小批量勾兑工艺也比普通茅台更加珍贵,适应消费趋势,必然受到追捧。”
稀缺工艺,小量勾兑
茅台蓝采用茅台小批量勾兑工艺,勾兑工艺是一门专业性很强的技术,也是一门神奇的艺术。茅台酒厂的勾调大师们不仅要有丰富的经验和精湛的技艺,更要灵敏感官味觉方面的个人天赋,以不同轮次,不同典型体,不同酒龄的酒,原酒勾兑而成。可以说是技术与艺术的完美统一。贵州茅台酒(蓝)采用的小批量勾兑工艺,就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上,甄选不同年份的茅台酒,小批量精心勾兑而成,为了达到品牌优质的保证,每款佳酿均严格把关,使得酒体保持贵州茅台酒卓越品质的同时,拥有鲜明的个性和丰富的口感,品质绝佳,尊贵稀有。
茅台蓝真正的魅力就在于此,来源于不同年份的茅台酒,勾调在一起引起了酒质神奇的变化,严谨的酿造工艺下,小批量出产,茅台蓝清亮透明、酱味突出,醇厚优雅,口感柔和细腻,口杯留香。
贵州茅台酒(蓝)专注开发高端白酒市场,丰富高端白酒供给侧,根据多元的消费诉求,炼成有特色有个性的一款茅台珍品。