1. 冰酒非法走私
2016年7月20日,上海海关对外通报了上海口岸近年来查获的最大一起冰酒走私案,其涉案冰酒价值高达2亿元。
涉案主人公是加拿大璐璐岛酒庄(Lulu Island Winery)的酿酒师兼庄主张忠楠(John Chang),他被指控专门制作了虚假报关单据用于向海关申报进口,其申报进口价格远远低于实际成交价格,张忠楠及该酒庄因此涉嫌价格瞒报走私犯罪。到案后,张忠楠对走私冰酒的行为供认不讳。
张忠楠早年从台湾移民至加拿大,他所创建的璐璐岛酒庄是加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia)最大的冰酒酿酒厂及出口商,冰酒出口额占整个加拿大省外销中国的18%。在其冰酒事业开展地如火如荼之际,爆出如此大的一件走私案,想必会对他的事业造成不可估量的打击。
2. 偷葡萄
偷葡萄对于葡萄酒界可谓是毫不新鲜了。就在今年(2016年)的采收季,勃艮第(Burgundy)葡萄多次被偷摘,令葡萄园主人苦不堪言。这些偷摘葡萄的人似乎很喜欢勃艮第优质葡萄园的葡萄,专门从这些葡萄园入手。他们每次偷摘葡萄的数量或多或少,多的甚至可以用来酿制100瓶酒了。
据说,今年挺过霜冻和暴雨等灾害的葡萄虽然产量低,但是品质高。因此,这种葡萄恐怕会更吸引偷摘者。
3. 给葡萄和葡萄酒贴虚假标签
2016年11月初,纳帕谷(Napa Valley)的前酿酒师杰弗里·希尔(Jeffry Hill)被联邦政府逮捕,并被指控将葡萄错误标为纳帕谷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)销售给其他酒庄,从中牟取暴利。在此之前,希尔就因为偷盗其他酒庄的葡萄而入狱服刑一年,再次被捕时距离其刑满释放仅数周时间。
在这次案件中,他先是篡改了葡萄的相关文书,将葡萄的来源改成了纳帕谷;然后又伪造了提货单和一些其他文件,将葡萄和散装酒在他的两处房产间挪动,用以模糊它们的产地;最后他将仿冒的葡萄和散装酒卖给了3家不同的公司,涉案金额高达250万美元(约合1694.775万人民币)。
不同品种、不同地区的葡萄和葡萄酒价格存在差价,因此一些居心叵测的商家就会使用价格低廉的葡萄品种和葡萄酒冒充那些价格更贵的品种和酒,以从中获取暴利。
4. 偷葡萄叶
如果前面三种还是比较常见的犯罪,偷葡萄叶这个就应该比较罕见了吧?为什么偷的不是葡萄而是葡萄叶?偷葡萄叶有什么用?
2010年春天,黎巴嫩最著名的酒庄——慕莎酒庄(Chateau Musar)的葡萄园就被15-20位女性袭击了,大量的葡萄叶被盗,一半的葡萄藤都因此没了叶子。之后酒庄在葡萄园里建立起了一圈篱笆,聘请了3名警卫,以防止当地人或者叙利亚移民混入酒庄葡萄园里,间接盗取葡萄叶。
对于黎巴嫩贝卡谷地(Bekaa Valley)的葡萄酒生产商来说,葡萄叶被盗是他们由来已久的一大困扰。其主要原因是歌海娜(Grenache)葡萄叶没有毛,于是便被当地的黎巴嫩人当成一种美食,人们可以将这些葡萄叶与米饭或肉一起烹调食用。在贝卡谷地的市场上,类似的这种葡萄叶售价约为每公斤5美元(约合人民币34.49元)。
5. 有机种植农拒绝使用农药
对于一个有机葡萄种植农来说,不使用任何化学药剂不是再正常不过的事情吗?但是如果农业部当局命令种植农使用农药为葡萄抗病呢?
法国伯恩(Beaune)的酿酒师伊曼纽尔·吉宝特(Emmanuel Giboulot)就遭到了农业部当局的起诉,原因是他拒绝在自己的有机葡萄园内使用农药防治黄叶病(黄叶病于20世纪50年代开始出现在勃艮第,并影响了该地区将近一半的葡萄园),若最终罪名成立,他将接受6个月的监禁和大量罚金处罚。
在这一事件中,吉宝特先生也有着众多的支持者,他们认为这些化学药剂在抑制害虫的同时,也会对益虫和自然环境产生负面作用,他们更倾向于使用有机方式来抵御病虫害。其实无论是有机种植还是传统种植,都只是葡萄园管理方式和理念上的差异而已,各自有着优缺点。
6. 向葡萄酒中添加防冻剂
防冻剂的主要化学成分是什么?是乙二醇(Ethylene Glycol),它被视为美国的“1号毒药”,因其无色无臭、有甜味,人体摄入达一定的剂量会对中枢神经系统、心肺、肾功能等造成重大伤害,严重的话还会致人死亡。
一位匈牙利的酿酒师不堪忍受自己的葡萄酒接二连三地被小偷光顾,因而决定教训一下这些小偷,于是他将防冻剂注入葡萄酒中,并将这些葡萄酒放置在小偷容易偷到的地方。之后一位30岁左右的窃贼拿走了这些葡萄酒,并和朋友一起分享了这些注入了防冻剂的葡萄酒。最终的结果是:喝了这些酒的6个人都因中毒进了医院,而偷酒的人则在在一周后抢救无效身亡,这位酿酒师也因涉嫌谋杀而被捕入狱。
喜欢葡萄酒没有错,爱钱也没有错,但是一定要饮酒有度、生财有道,这样才能真正享受好有美酒相伴的每一天。