2013年7月9日，我与家人一起到桂林旅游，作为资深酒文化爱好者的我除了沿途观赏美景外，还有搜寻购买当地秦天帝酒的“任务”。一进入位于广西湖南交界的桂林下属桂北小城兴安，就看到兴桂路上有一座高大的兴安城标——秦始皇铜像 ，要说兴安能和秦始皇扯上关系，自然是因为灵渠了，据说灵渠是因将灵河水系的水引入渠内而得名。来到兴安城内，看到许多巨幅广告“北有长城，南有灵渠”，据查这八个字的出处是1963年郭沫若到兴安考察灵渠之后写下的《满江红·灵渠》：“北自长城，南来至，灵渠岸上，亲眼见，秦堤牢固，工程精当。闸水陡门三十六，辟湘铧嘴二千丈。有天平大小，溢洪流，调分量。湘漓接，通汉壮。”

　　旅游景点第一站就是兴安城区内的灵渠——兴安水街，国家AAAA景区，整个水街景区由秦汉建筑文化、古桥文化、古雕塑文化、灵渠历史文化、岭南市井风俗文化五大部分组成。具体景点有秦文流觞景区、娘娘桥、万里桥、马嘶桥、古戏台、金钟街、湖广会馆、水街亭台廊榭、百米雕塑长廊、三将军墓、古石雕群、民俗风情区等。清代著名诗人苏宗经曾这样形容兴安水街，“径缘桥底入，舟向市中穿；桨脚挥波易，篷窗买酒便”。清流潺潺，垂柳幽幽，兴安水街当今繁华景象，让来自四方的游客在此感受到先秦时灵渠的交通重要性。第二站是到城外的灵渠段，乍一看，灵渠并不显眼，没有高峡大坝的气势，没有京杭运河的悠长，没有巴蜀栈道的险峻，就如同南方山乡随处可见的水坝，不宽不遄的河流，浅浅斜卧的石坝，杨柳夹岸的渠堤，优美的风景固然使人赏心悦目，但似乎缺少让人驰骋想象的浪漫和空间。然而，就是这条貌不惊人的灵渠，却有着惊人的身世，它与都江堰、郑国渠齐名，并称为我国先秦时期三大水利工程，是世界上最古老的运河之一，将湘漓两江一脉相连，而湘江比漓水高出32米，为方便船行，抬船上陡坡，渠上又建有36座陡门来提高水位，这恐怕是我国乃至世界上最早的船闸，称得上“船闸之祖”了。

　　更奇异的是灵渠石坝的设计，在没有钢筋混凝土的秦代，灵渠的建造者们独具匠心地运用了鱼鳞原理。用长条石块竖向直插，一块压一块，鳞比排列，仿鱼鳞状砌成内高外低的斜坡堤坝。坝顶用大麻石平铺。而巨型石块两端凿成三角形榫洞，再用铁水浇铸成铁锭把巨石互相连贯，使整个大坝异常坚固，历经千年水流冲击而不毁。这也许是我国最早应用仿生学于水利工程的成功典范。

　　然而在用大块石灰岩砌成的、平面形状如铧的铧嘴——灵渠分水塘处，由于水位差较大，为减杀水势，将湘江上游海洋河水分开，保护分水坝。当时先人为增强了坝体的抗压力，把分水坝按力学原理设计成“人”字形，“人”字头十分公允地立在河中二分之一处，斜长的一撇为坝身总长的三分之二，短短一捺占三分之一，正好使河水三份流入漓江，七份进入湘江，也就是书上所载“三分入漓，七分归湘”。

　　灵渠建设的提议者是全世界都知晓的千古一帝——秦始皇秦天帝，说起来其中还有一段历史佳话：秦始皇二十六年（公元前221年），秦朝统一中原以后，秦始皇为了统一全中国，派大将尉屠睢率兵50万，分五路南下征服岭南百越各部，大军迅速击败了闽越、南越，只有西线的大军遇到了西瓯的顽强抵抗，当时的岭南山高路险，水深林密，烟瘴重重，是中原人视为畏途的不毛之地，粮饷运输困难，供应不济，再加上西瓯军剽悍狡诈，进行了一场“三年不解甲，不弛弩”的相持战，导致主将屠睢阵亡，士兵多患疾病，陷入困境。为解决发兵运粮问题，尽快结束岭南战事，统一版图，秦始皇采纳了大臣的建议，派遣监御史禄于公元前219年前来桂北兴安，率领士卒和百姓在湘水和漓水之间一边开山凿渠，一边攻守征战，施工环境之恶劣，条件之艰苦可想而知；经三年艰苦奋战，取湘水入灵渠，再引入了漓江，沟通了长江与珠江水系的交通。灵渠凿成以后，兵员和补给源源不断地通过灵渠运往前线，秦军有了充足的粮饷，长驱直入，势如破竹，从而一举打败西瓯，当年即统一了岭南，使南疆北国连成一体。

　　胜利的捷报传到朝廷，秦始皇大喜，欣然传令内宫酿酒师，携带“秦天帝”美酒300罐上前线犒赏三军。美酒给将士们壮胆气，驱邪瘴，除寒湿，他们甘愿为朝廷驻守南疆。不久，中原战事爆发，秦宫御苑来的酿酒师便在桂北定居，将古方和酿酒工艺世代相传。

　　两千余载的光阴弹指而过，打开历史的尘封，闻到的不仅是酒香，还有秦皇的豪气。桂林秦黄酒业集团下属的桂林银荔酒厂生产的“秦黄”系列酒，传承了秦朝宫廷2000余年的酿酒工艺，汲取漓江源头灵渠畔的泉水，调配古方精酿，珍藏于桂北兴安亿万年的冰川溶洞中，年久日深，酒体清冽纯净，入口香醇柔绵，回甜爽净清怡，堪称目前岭南最佳的陈酿。

　　我计划搜寻的秦天帝酒，就是“秦黄”系列酒之最高端酒，是酒厂请来著名书法家陈沛彬大师策划设计，名师精酿调制的“秦天帝”酒，由于是跟团旅游，强调的是团体的统一性，无暇单独自己去搜寻，只好作罢。第二天在桂林阳朔古城，见到桂林藏友吴俊，收到了他赠送与我的“秦天帝”礼盒装酒。

　　“秦天帝”酒以秦皇的形象用紫砂喷铜铸成酒瓶，瓶高23厘米，宽17厘米。瓶体选用秦始皇上半身，相貌雍容轩昂，一副矫健魁伟的模样，浓眉大鼻，鼻下八字长胡，唇下浓须披胸。头戴方冕，冕顶有长方板——綖，前高后低，略向前倾。冕加在发髻上，笄的两端绕颔下系一小丝带——纮，在丝带经过两耳的位置时，各垂一个 “充耳”。充耳挂在耳边，意思是提醒戴冠的人勿听信谗言，其“充耳不闻”一语，就是由此而来。身穿点缀祥云图案冕服，腰系龙扣板带，左腋下佩戴一柄长剑。目光炯炯，虎视眈眈，一副威严而傲慢的神态。流露出了当年他威震六国、一统天下的勃勃雄心。瓶体底座正面处有浮雕“秦天帝”字体及凹刻“酒”字，底座背面处有“秦皇酒业”四个大字。瓶体底部有凹刻“秦皇酒”、“陈沛彬设计”字体，及印上黑体生产日期“2006.10.28”等。此酒酒精度为：53%vol，香型：兼香型，净含量：500ml，原料：泉水、高粱、糯米、小麦，执行标准：Q/YLJC05（优级），标签认可号：0323-1229，全国白酒生产许可证号：XK16-030 0456，中国桂林兴安世纪冰川灵佛洞窖藏，此酒在2005年9月国际博览交流会上一举夺得两个奖项——秦天帝酒金奖和最佳艺术创意奖，得到社会各界知名人士的好评。

　　“秦天帝”酒酒瓶，包装古雅大气，有“秦王扫六合”，一统天下唯我独尊的王者之风；酒质高贵古醇，接秦汉唐宋纯正的品味，赋“挥剑决浮云”的英雄气度。该酒有古诗云：“汲取湘漓之源兮，啜饮千载豪雄。飞鸟闻香化凤兮，游鱼得味成龙。一统山河秦皇兮，百越烽烟天帝盅！”又有当今名士沛彬诗一首为证：“车轮滚过冰川雪，犹听秦皇霸主鞭；一统须连湘漓水，美酒当歌忆豪杰。”

　　作为古代从中原到岭南的唯一航道，灵渠不仅给我们带来了万里之外的“秦天帝”酒，秦代还借此由中原往岭南大量移民，加快了全国各民族的大融合，促进了汉族与岭南各少数民族的经济政治文化交流，真可谓是“利在当时，功在千秋”。如今，尽管作为水上通道的功能已逐渐减弱，但灵渠其依旧发挥着农田灌溉、排洪泄洪等作用。我此次旅游不仅欣赏了桂林美景，了解到了不少当地历史人文知识，还收获了桂林藏友吴俊赠送的友情。

　　（作者系中外酒器文化协会副主席、江苏省酒文化联谊会常务副会长兼秘书长、江苏省收藏家协会酒茶艺文化收藏委员会副秘书长、九州华棠酒器文化博物馆执行馆长）