一位山西藏友，给我寄来了汾酒瓶，打开包装，迫不及待欣赏观看，一种快乐的美感油然而生。

欣赏此瓶，感觉到有几个特点：

酒瓶为陶泥制成，淡黄颜色，为自然本色。有些酒瓶五颜六色，搞得花里胡哨的，看起来很不舒服。而此瓶本色、本味、本真，有种天然之美。

瓶上有“汾酒”行书二字，何人所书，没有查证。字体活泼，笔画老道，显示了深厚的书法功底。在图案布局上，“汾酒”二字占据了整个瓶身，显得大气不凡。在我收藏的酒瓶中，像这样的大手笔、大气派的文字很少见。除“汾酒”二字外，瓶上还有一些古文字散落在瓶体上，仔细辨认，这些古文字为甲骨文“酒”字，全文“酒”字，把这些古体字装饰在汾酒瓶上，寓意着汾酒悠久的历史。

汾阳古称汾州，在距今1500年前的南北朝就已出产“汾清”酒。李汝珍在《镜花缘》中列举五十余种国内名洒，“山西汾酒”排在首位。

《汾阳县志》载：“汾阳以出自尽善杏花村者最佳。”故后人借唐代杜牧《清明》诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”以赞颂汾酒。汾酒在1915年巴拿马万国博览会上获甲等大奖章。1952年在中国第一届评酒会上，荣获八大名酒之一。以后多次获得名酒称号。今已销售至五大洲四十余国，是一种老少皆知的清香型白酒。欣赏汾酒瓶上的古文字，感到汾酒的历史是多么久远，品质是多么优秀，誉满四海……

这个酒瓶还有一个最大的特点，文字图案都是雕刻在瓶上的，俗称“瓶刻”。瓶刻是一种独特的艺术，瓶刻包括刻花、划花、剔花、镂雕、刻填等。刻花一般用竹、骨、铁等材料，制成平口或斜口刀具，在成型的坯胎上刻出图案。由于刻花刀具不同，着力不一，刻出的花卉图案刚劲有力，凹凸相参，产生了美的艺术效果。

刻花历史悠久，远在新石器时代的陶器上，就产生了我国最初的刻花技艺。常见的刻花图案有植物纹、动物纹、鱼藻纹等。刻花所形成的阴文，线条流畅，技法洗炼。上海博物馆收藏着一件宽把阔流黑陶酒壶，属良渚文化，距今四千多年，器壁薄而匀致，壶上刻满了类似蝌蚪形花纹图案，有着神秘的美感，说明我国很早就有了陶刻艺术。到了唐宋时代，越窑、定窑、耀州窑的某些制品上，刻花充分发展，刻花与画花结合运用，使工艺更加完美。

我国的瓷刻艺术源于清代，至今已有两百多年历史。在上釉的素色瓷器上，用钨钢刀或金刚刀镂刻书画，制作过程是：先用刀尖刻出点线，再涂墨上蜡，在瓷面上显出山水、花鸟、人物画面，既保持了传统的书画风格，又发挥了晶莹光洁的瓷面特色，相得益彰。

在我的梦瓶斋文化博物馆里，收藏着多件瓶刻作品，我最喜欢的却是这件汾酒瓶刻，它大气、亮丽、文化品位高，不失为一件装饰独特的艺术品。

(作者系作家、资深酒器收藏家，中外酒器文化协会文化顾问，梦瓶斋酒文化博物馆馆长。)