仪狄作酒成祖，杜康酿酒称圣。酒形似水，水能载舟，亦能覆舟；酒性如火，火能暖身，亦能焚身。酒，外表温柔，少饮能健体强身；酒，性情暴烈，多喝则蚀心伤神。愁来倾酒，方知醉里乾坤大；乐极贪杯，尽显壶中日月长。

　　酒可润文，亦可著诗。酒为诗增色，诗替酒添香。短歌行吟，杜康酒蜚声中外；清明浅唱，杏花村扬名寰宇。采菊东篱，陶渊明挥杯劝孤影；开轩面圃，孟浩然把酒话桑麻。杜子美重碧拈春酒，黄山谷玉酒覆银杯；李青莲举杯邀明月，苏东坡把酒问青天。酒入愁肠，范希文泪随相思飞；帘卷西风，李易安人比黄花瘦。浊酒一杯，万家忧乐上心头；冰心一片，千古友情盛玉壶。酒逢知己，红泥火炉醅绿蚁；话语投机，庖蛙煎鳝荐松醪。

　　酒可养性，亦可怡情。当垆卖酒，有情人终成眷属；桃园盟誓，陌路人义结金兰。竹林七贤悠游林下，酒中八仙畅饮长安。阮籍纵酒哭穷途，阮咸与猪饮同盆。刘伶一醉睡三年，李白斗酒诗百篇。花间一壶酒，意在雅；床头一壶酒，趣在俗。兰陵美酒郁金香，美在香；葡萄美酒夜光杯，美在味；小槽酒滴真珠红，美在色。玉盘珍羞直万钱，金樽清酒饮的是豪气；丰年留客足鸡豚，农家腊酒喝的是风情。

　　酒可资政，亦可谈兵。管夷吾弃酒说桓公，淳于髡以酒谏威王。尔虞我诈，群英会诈醉赚蒋干；刀光剑影，鸿门宴剑舞击沛公。杯酒释兵权，廷斗中减少许多杀戮；煮酒论英雄，宴席上平添不少心机。易水悲歌，壮士弃饮入强秦；垓下帐饮，美人奉觞别霸王。辛幼安醉里挑灯看宝剑，关云长温酒催马斩华雄。

　　酒可会友，亦可壮行。大碗喝酒，大块吃肉。水浒英雄路见不平一声吼，梁山好汉风风火火闯九州。酒店解困，鲁提辖拳打镇关西；庄上救人，花和尚醉打小霸王。借酒发力，相国寺倒拔垂杨柳；以酒设计，黄泥岗智取生辰纲。夜宿山神庙，林教头沽酒刃仇人；打虎景阳冈，武二郎酒壮英雄胆；醉酒浔阳楼，宋公明题诗上梁山。酒中斗巧，快活林武松醉打蒋门神；酒后生勇，大名府石秀只身劫法场。

　　酒滋养千年文化，酒烧毁数家江山。酒能上瘾，令人精神腐化，滋生骄奢，沉醉不知归路；酒能乱性，使人灵魂毒化，助长淫逸，堕落难以回头。肉林暴食，喂养出多少酒囊饭袋；酒池海喝，滋生了多少酷吏暴君。夏桀纵酒更加残暴，殷纣酗酒益发荒淫。后主懦弱，酒难脱干系；炀帝骄奢，酒成为助推。

　　仪狄作酒献大禹，大禹戒酒疏仪狄。醉酒肇事牵连他人，贪杯失言祸及自身。行令猜拳，耽搁了多少堂堂正事；斟酒衔杯，违误了多少赳赳后生。席间徘徊，虚度了多少美好时光；杯中沉湎，荒废了多少大好前程。