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建瓯古为建州之地，八闽首府，是一座有3000多年历史文字记载，有1820年建县历史的文化名城，历代为郡、州、府、路、道治所。“福建”就是从福州、建州各取首字而得名。这里气候适宜、地域广袤、山川膏腴，物产丰饶，极适宜许多产业的发展；曾多次成为福建的政治、经济、文化、军事、交通中心。
古时这里“三十六条街，七十二弄巷，街街光饼店，户户猜拳声”，酒文化极为丰富多彩，酒业极为发达，所以承接闽越传统文化血脉的建瓯黄华山酿酒有限公司生产的“黄华山”牌的酒品，始终留给人们美好印象；上世纪八十年代一句“黄华山米烧顶呱呱”风靡八闽大地，坊间里弄男女老幼都口碑相传“顶呱呱”酒，一时间“顶呱呱”成了“黄华山米烧”的代名词，甚至成了建瓯人或福建人的代名词。
黄华山酿酒公司经过改制重组成为福矛集团子公司后，福矛集团极为重视品牌建设和产品质量，投入巨资技改升级，进一步提升了产品质量，诚信经营，优质服务，赢得人们的青睐。不久前经过各级层层调查鉴别、专家评审、公开公示、严格认定，省商务厅以闽商务流通（2016）54文专门认定福矛集团的子公司“福建省建瓯黄华山酿酒有限公司”为“福建老字号”；这给福矛集团以巨大的激励，全力维护好“福建老字号”的金字招牌，让“黄华山品牌”更加“顶呱呱”。
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