2017年食品真实性与溯源技术国际论坛将于9月在京召开 - 酒业新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

为了进一步推动食品真实性技术与溯源交流和国际经验分享，让食品真实性技术得到更好传播和推广应用，中国食品发酵工业研究院联合中国食品科学技术学会、卫生部食品安全风险评估重点实验室将于2017年9月20-22日在北京召开2017年食品真实性与溯源技术国际论坛。

据悉，该论坛在2012年和2014年已成功举办过两届。通过论坛交流同位素质谱和核磁共振技术等欧洲食品真实性前沿技术逐步被中国食品科技界、食品行业和监管部门接受认可，尤其是稳定同位素质谱技术已在白酒、葡萄酒、果汁等行业得到很好的应用，并制定了相应的分析方法国家标准或行业标准。

此次论坛将邀请国内外食品安全领域专家，针对食品工业所面临的食品安全、食品真实性、食品标准和法规等问题进行交流。