你听说过为一个酿酒葡萄品种开办节会吗？2016年12月24日，中国老牌产区秦皇岛葡萄酒产业聚集区就举办了一场“马瑟兰节”，对这个酿酒葡萄领域中的小品种给予前所未有的重视。

在赤霞珠“一家独大”的中国酿酒葡萄领域，马瑟兰是一个不折不扣的“新星”。近年来，这个小品种在中国的怀来、新疆、宁夏、秦皇岛等各个葡萄酒产区生根发芽，它的落地及生长，意味着中国葡萄酒产品结构的丰富，以及在新品种、新技术研发领域取得了重大进展。

中国葡萄酒历来追求“特色化”之路，小品种马瑟兰栽培培育的扩大，无疑正是国产酒在多样化、精品化、个性化方面的发力，这对提高中国葡萄酒的市场竞争力和影响力有着重要价值。

业界“新星”

马瑟兰英文名为Marselan，是原产于法国的一种红葡萄品种，与其他酿酒葡萄悠久的历史相比，它的培育和栽培历史都比较短，1961年才由法国农业研究中心用赤霞珠和歌海娜杂交出来。中国葡萄酒首席科学家段长青介绍说，马瑟兰兼具两者之长，既有歌海娜的耐热性，又兼具赤霞珠的细致感，但因为种植传统及产量没达到预期，一直没有推广开来，埋没了数十年。

世界上第一款商品马瑟兰葡萄酒诞生于2002年，由法国南部卡尔卡松附近的德弗罗酒庄推出。2001年马瑟兰才进入中国，由怀来产区的中法庄园引进，并在2004年推出单品种酒。

经过近几年的推广，马瑟兰受到了国产葡萄酒产区的重视，并被多家酒企应用，让人高兴的是，它果然不负众望，继承了歌海娜坚实有力的结构，也继承了赤霞珠的优雅，酿酒品质相当不错，并在国内外多次获奖。著名葡萄酒专家李德美曾指出，除了法国，中国是马瑟兰种植面积最广泛的国家。根据估算，现在马瑟兰国内的种植面积应该在2000至3000亩，不算大面积普及，但极具潜力。

对于广袤但不算富裕中国土地来说，马瑟兰品种还有一个重要优势，它容易种植，对环境的适应性强，产量高，且对常见的病害具有很强的抗性。由此，我们也知道了，为什么它在新疆的种植面积会逐年上升。

特色探路

马瑟兰不但适合在中国种植，也适合中国人喝。很多国内葡萄酒专家品鉴过马瑟兰后都称，由它酿成的葡萄酒适合中国人的口味。一般来说，马瑟兰所酿的葡萄酒呈现明亮的紫色，香气奔放、浓郁，有成熟的水果风味和薄荷气息。

在新疆焉耆产区，多家酒庄尝试过小品种酿酒葡萄试验后发现，马瑟兰品种正式成为当地的优势品种，酿造出来的葡萄酒具有典型性特征，饱满但不油腻厚重。

除了新疆很多酒庄在应用外，另有不少国内独具慧眼的酒庄比如山西怡园酒庄在尝试，在山东蓬莱产区投资的拉菲集团也在种植，正在修建的秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司的2015年份的马瑟兰，还在国际大赛上获了金奖。

以往，中国葡萄酒也饱受“同质化”批评，为解决这个问题，中国葡萄酿酒人一直在探索新品种酿酒，多年嫁接后，培育出了独特的蛇龙珠，在中国东部和西部都形成了独有个性，且具有一定的市场规模，蛇龙珠为张裕的大单品“解百纳”，提供了重要原料。

然而，中国之大还需要更多的品种品系，像新疆边陲地区具有别样风土特点，不可能像国内其他产区一样追求量的增长，瓶装酒、精品酒和酒庄酒才是它们努力的方向。

马瑟兰就是它们探索出的特色化方向之一。这对国内众多产区均有借鉴价值，比如秦皇岛，作为起步早、我国自主研制第一瓶干红葡萄酒的诞生地，秦皇岛产区以往以赤霞珠陈酿型干红为主，它也需要丰富更多的酿酒葡萄品系，从而推动产区未来的新发展。

我们相信，国内葡萄酒产区未来定会形成既有赤霞珠、美乐、霞多丽等常规品种，又有如马尔贝克、丹纳特、马瑟兰等优、新品种，从而实现原料的优、多、特格局，中国产区必将会绽放出更多的光彩。