在东北地区白酒行业，工艺传承百年以上且不间断的企业不算多，传承300年以上的企业就少之又少了，沈阳天江老龙口酿造有限公司(以下简称老龙口酿造公司)就是一家传承350多年历史的老字号企业。

近日，《华夏酒报》记者专访了老龙口酿造公司董事长李秀实。

家乡情结，从喜水到爱酒

上世纪1963年出生的李秀实是土生土长的沈阳人，母亲是知识分子，父亲是黄埔军校十六期骑兵科出身。受着父亲言传身教的影响，李秀实身上既具军人的奉献、忠诚、务实、正直，也有东北人的仗义、豪气、热情。

“我从小在沈阳读书，在南方读完大学，毕业后进入体制内工作，然后出国留了学，而后又在美国工作和生活十余年。” 李秀实介绍说，“我是沈阳归国学子创业园的第一批入驻学子。因为父母、亲人都在沈阳，家乡的情结和情愫割不断、舍不掉，即便在美国期间，我也每年回到这里探亲。”

2003年底，李秀实从美国回到沈阳创业，当时正赶上沈阳市政府招商，李秀实把握机遇接手了有近百年历史的饮品企业——八王寺。

“接手饮品企业后，我才发现，上世纪九十年代初国际某知名饮品企业就开始对国内同业品牌实施‘收控、兼并’计划，外方通过‘邀约入股’等商业手段，将国内几大饮品品牌商标收归麾下并雪藏，八王寺即为其中之一。”李秀实说，“当时八王寺已停产多年，但更为棘手的是要收复八王寺商标，我在美国组建了律师团队，聘请了六名律师，历时三年，通过国际诉讼，最终以庭外达成和解方式拿回商标，保住了沈阳这一百年品牌，并顺利组织恢复生产。”

2017年6月，李秀实进而接手了东北白酒行业的老字号企业老龙口酿造公司。老龙口酿造公司始建于1662年，迄今已有350多年的历史，因座落于盛京(沈阳)龙城之口的东门，被御封得名“老龙口”。老龙口白酒多贡奉清朝廷，曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒。

“公司院里有三宝：老水井、老窖池、老工艺。老水井有龙潭水的美称，水源充沛;老窖池是东北最早、历史最长、规模最大的窖池群，现被认定为辽宁省和沈阳市文物保护单位;白酒传统酿造的老工艺是东北高寒地区典型的酿酒工艺，亦被国家文化部列为国家级非物质文化遗产名录。” 李秀实介绍说，当年的清王朝征战时期，老龙口酒作为清兵的壮行酒、出征酒，当时流传“飞觞曾鼓八旗勇”之说既源于此。

老字号抱团，实现品牌复兴

李秀实不但对家乡亲情难舍难分，对家乡的历史人文也有着浓厚的情感，从其名片上面就可见一斑。李秀实名片的正面，有两个醒目的四位数字：1920、1662，这数字的上方，是坐落于沈阳大东区凝结着沈阳人“想念的感觉”“难忘的滋味”的两个知名本土品牌——八王寺和老龙口;名片背面也有两行字：盛京古韵、东北豪情，饮八王寺水、喝老龙口酒。李秀实说，“咱作为沈阳人、作为东北人，就得吆喝沈阳，吆喝东北”。

“八王寺和老龙口都坐落在紫气东来的风水宝地沈阳大东区。八王寺品牌起于民国时期，迄今近百年;老龙口品牌源于清康熙元年，是中华老字号，酿造技艺是中国非物质文化遗产，厂区是省市文物保护单位。自康熙元年起，原井、原窖、原工艺、原址生产至今，坚持烧制传统的高粱酒，在全国绝无仅有。”李秀实接着说，“八王寺和老龙口两个百年地方知名品牌融合的酒水合一模式，国内也不多见。几百年的历史积淀，如今到了咱们这一代，传承好、经营好，为咱辽宁人、咱东北人酿造出最优质的家乡美酒，我责无旁贷”。

李秀实接手老龙口酿造公司后就迅速勾画出发展壮大的前景：加快建设老龙口酒文化博物馆、打造老龙口民族文化工业旅游景区，多创利税，推进上市等。

“之所以能够迅速承接老龙口酿造公司，一是出于对家乡品牌的深厚感情，二是在充分调研情况下得到各方支持。近几年，八王寺的饮料、水系列产品在销售上已经冲出了山海关，覆盖东北、华北、华南，个别单品已远销上海、深圳、青岛等地，而老龙口品牌遇到难以逾越的市场难关，我们团队接手这个品牌后，能通过优势互补、渠道融合，品牌上强强联合，市场上抱团取暖，来实现东北老品牌最大值的复兴。”李秀实说。

读书听乐，书生报国一暖男

李秀实是沈阳市政协经济委员会副主任、沈阳市工商联副主席、中国侨商会副会长、辽宁省侨联常委、辽宁省白酒工业协会副会长。他的办公室更像一位艺术从业者工作室，墙上既有杨仁恺的书法作品“空山新雨后，天气晚来秋”，也有早年习画时的素描石膏像画框。

“我学过八年绘画，是一个地道的理工男。平日里坚持阅读，爱好音乐。”李秀实说，遇到人生爬坡过坎困难时，自己就坐下来，弹弹吉他，读读书，等整个人完全静下来，再去思考要解决的问题。

这些年的经营实践让李秀实感觉到，辽宁甚至东北既要引进诸如世界五百强之类的外地品牌，也需要注重维护和扶植民族的、传统的本土品牌，东北振兴，辽宁先行，离不开实业，需要轻重工业并行。

“东北地区不仅具有人们常说的重工业基础，同时也具备轻工业优势，同样有发展轻工业的产业、智力基础。除了人们念念不忘的老龙口、老边饺子，东北人都还记得当年的秋林、里道斯、红梅、长白山等众多知名民生品牌。如今，这些品牌产品，之所以能够迅速恢复占领市场，迅速被消费者接受和认可，就是源于百年品牌融入人心的持久力量在发酵，就是品牌潜伏在人们意识深处的情感因素在撬动，也是品牌的魅力点燃了人们的乡情、唤醒了消费者的信任，这显然是无法用金钱、数字来衡量的。” 李秀实说，做企业要有长久打算、要脚踏实地。企业发展的好坏既需要外部环境，又要其内功与外部环境相适应，所以，民营企业家需要经常反思自己的责任，因为企业家既是社会的一分子，更是地区社会发展的中流砥柱。

李秀实认为，非公经济的活跃度提高、占比合理、发展适度，能极大有利于繁荣市场、稳定就业、造福民生、促进地方经济发展。

“再好的企业品牌，也要靠人去做。民营企业家作为企业的带头人，离不开五个方面的责任：一是孝敬父母;二是善待家人;三是关爱朋友;四是照顾好企业员工;五是回报社会与国家。” 李秀实说，“我们要多从自身开始来完善造血机能，耐得住寂寞、包容团队、实实在在。”

工匠精神，铸就百年品牌

2017年10月，在中华老字号掌门人大会上，李秀实获得“华夏工匠奖”。

颁奖大会上，李秀实表示，辽宁在东北地区来说经济体量大，有诸多老字号企业，经济繁荣。八王寺如中国碳酸饮料的活化石，见证了近代工业文化历史的变迁;老龙口白酒更是经历了中华民族几百年来的沧桑和巨变。目前，企业正在全面恢复老龙口白酒产供销的同时，着手打造老龙口酒文化一条街，使其既有工业风格，也有人文情怀。到2018年底，本地市民和来沈阳的游客，在参观完大帅府、故宫、陆军讲武堂后，可以来陆军讲武堂隔壁的老龙口参观酿酒技术、参观古老酒库，参观修旧如故的厂区。

“‘工匠精神’是数百年来中华老字号一直提倡的精神之一，深深地渗透在老字号的血液中。我们这代人只有坚守工匠精神、弘扬工匠精神，才能不断推出中华老字号精品，才能有力振兴民族经济。”李秀实说。