本期评委
阿鹏 葡萄酒爱好者
菅蓁 国家一级葡萄酒品酒师、国家级葡萄酒评酒委员
滕可祖 烟台欧圣国际贸易有限公司销售部经理
fairy 葡萄酒爱好者
ViKing 葡萄酒爱好者
(排序按姓氏笔画)
与亲朋好友分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度假期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。
澳大利亚作为新世界葡萄酒国家的重要代表之一,生产的葡萄酒有其独特的风格与魅力。本次品鉴的三款葡萄酒来自澳大利亚麦克莱伦谷产区,位于南澳大利亚首府阿德莱德以南。麦克莱伦谷作为南澳葡萄酒产业的发源地,也是著名的绿色葡萄产区,除了拥有19世纪栽种的葡萄老藤外,还有符合葡萄酒生长的优质土壤和良好的海洋性气候。午后的海风,为酿造葡萄酒创造了得天独厚的条件,它能使酒体柔滑、圆润、有质感,且富有鲜明的风貌特征。
本期华夏俱乐部特邀资菅蓁、阿鹏、滕可祖等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,一同品鉴来自南澳麦克莱伦葡萄产区的优质葡萄酒,本次的葡萄酒由烟台欧圣国际贸易有限公司提供。欧圣公司是烟建集团有限公司的全资子公司,依托烟建集团雄厚的经济基础,完备的技术和人员配置,已经发展成为从拉美、东南亚、澳洲、非洲、欧洲、北美等国家和地区进出口各类商品的大型综合性贸易公司。
第一款:澳斯嘉丽西拉子葡萄酒2014 Scarlet Hill South Eastern Australia Shiraz
产地:澳大利亚麦克莱伦谷
年份:2014
酒精度:14.7%(V/V)
参考价格:416元
总分:89分
酸味:4
涩度:3
酒体情况:3
专家评述:
这款酒呈明亮的宝石红色,香气丰富,有新鲜黑莓、香草和橡木带来的雪松香味,余味中带有些许黑巧克力的味道,酒体饱满,单宁柔顺,回味持久。
消费者打分:
4星
酒体呈靓丽的保湿红色,中度稍重,入口有柔和的花香,口感顺滑,单宁紧致,香气复杂多样。比较适合搭配稍微油腻的牛排、羊排。
第二款:澳斯嘉丽酒庄特选西拉子葡萄酒2013 Scarlet Hill Winemakers Selection Mclaren Vale Shiraz
产地:澳大利亚麦克莱伦谷
年份:2013
酒精度:14.3%(V/V)
参考价格:558元
总分:91分
酸味:4
涩度:3
酒体情况:4
专家评述:
酒体呈深红色,香气浓郁复杂且具有层次感,初次闻香便可以闻到果香与恰到好处的橡木桐香气,口感圆润,酒体丰满,单宁紧致,回味悠长。
消费者打分:
4.5星
这款酒呈诱人的深红色,散发着果实和摩卡的香气。酒体饱满,单宁柔和,酸度适中,口感圆润,回味持久,可搭配西班牙火腿等肉类。
第三款:压舱石·破风者(西拉)2011 Ballast Stone-Windjammer
产地:澳大利亚麦克莱伦谷
年份:2011
酒精度:14.5%(V/V)
参考价格:658元
总分:95分
酸味:3
涩度:4
酒体情况:4
专家评述:
这款酒呈暗红色,是典型麦克莱伦谷西拉葡萄酒的代表,散发着浓郁的李子、蓝莓和香料的香气,口感丰满,酒体厚重,单宁细腻,回味绵长。
消费者打分:
4.5星
酒体香气复杂,浓郁且具有层次感,口感厚重,结束时有一股微妙的胡椒的辛香,且余味悠长,给人一种如同它名字一般的感觉,适合搭配相对新鲜油腻的食物。