2018年是十九大后的开局之年，也是决胜全面建成小康社会的关键之年，是推进供给侧结构性改革的深化之年。在中国经济步入新常态、供给侧结构性改革进入关键期的大背景下，品牌无疑成为消费结构不断升级、提高经济发展质量和效益的重要抓手。

我们不仅要生产产品，更要培育品牌，“中国产品”向“中国品牌”的转变，关系到中国经济和企业在世界市场的影响力，需要通过各界长期的努力才能得以实现。党的十九大报告指出，中国特色社会主义进入了新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，所以国家品牌的建设至关重要。

2013年实施“一带一路”战略以来，国家开始高度重视“中国品牌”建设。2014年5月10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平提出“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”;中共中央政治局常委、国务院总理李克强在政府工作报告中多次强调打造中国知名自主品牌。

2015年3月25日，国务院审议通过《中国制造2025》，目标直指实现“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。

2016年6月10日，国务院办公厅《关于发挥品牌引领作用推动供需结构升级的意见》，发挥品牌引领作用，推进供给侧结构性改革，培育经济发展新动能。

2017年4月24日，国务院批复设立“中国品牌日”，将每年5月10日作为中国品牌日。各媒体结合自身情况，加强中国品牌故事报道，讲好中国品牌故事。

2018年2月2日，中国副食流通协会与《华夏酒报》在北京签署战略合作框架协议，共同出版《华夏酒报·国家品牌食品周刊》。

2018年5月10日，第二届中国品牌日上，中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出重要批示。

批示指出，新形势下，各地区、各部门要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻党中央、国务院决策部署，立足我国实际，借鉴国外经验，深入实施创新驱动发展战略，促进提高全要素生产率和企业综合竞争力，以大众创业、万众创新和“互联网+”汇聚各方面力量，瞄准人民群众的新需要和不断升级的市场需求，着力增品种、提品质、创品牌，弘扬企业家精神和工匠精神，使更多中国品牌伴随中国制造走向世界、享誉世界。

2018年5月15日，华夏酒报《国家品牌食品周刊》、中国酒业新闻网联合开展“国家品牌食品评选”活动，面向全国食品企业发起食品品牌战略规划，并组织相关论坛活动，对食品品牌的建设与发展进行深度探讨，以推动中国食品企业走向世界，向世界展示中国食品品牌的魅力和潜力。

食品行业大趋势

为了全面贯彻“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”的重大品牌培育战略，通过国家权威平台，未来将打造能够代表中国参加全球商业竞争和文化交流的国家级品牌，助力民族品牌巩固在国际舞台上的公信力，提升话语权，进一步促进中国品牌走出国门，打开全球市场，实现“中国制造”的伟大复兴。自“品牌战略”转变为“国家战略”以来，各个行业企业单位积极布署品牌战略计划，中国食品行业也不例外，正积极响应国家号召。

在国家打造“中国品牌”的战略布局下，伴随着中国食品产业结构的调整升级，食品产业和品牌发展得到了长久的发展，为了做好食品行业的国家品牌培育，讲好食品业中国品牌故事，打造“新食代”下的国家品牌食品形象，我国食品行业核心竞争力与创新能力仍需不断提升，中高端产品供给不足，产品在品种、品质、品牌与国际先进水平相比仍需不断强大。整个食品行业无论是工业发展还是品牌建设都处于发展的关键阶段。

近年来，单从食品工业方面分析，食品工业增加值在全国工业增加值的占比稳定在12%左右，食品工业对全国工业增长贡献率连续4年超过10%。《报告》显示，2017年上半年，食品工业增加值同比增长6.7%，若不计烟草制品业，同比增长则达到8.3%，比全部工业高1.4个百分点。从经济效益来看，食品工业整体保持平稳增长，盈利能力稳定趋好。规模以上食品企业2012～2016年主营收入增长速度均高于全国工业平均水平，2017年上半年，主营收入和利润总额分别达到59499.2亿元和4092.4亿元，同比分别增长8.7%和6.9%。

日前，工业和信息化部产业政策司副司长于晓东在活动中总结了近年来我国食品工业在四个方面取得的成绩：一是总量效益平稳增长，产业支柱地位稳固;二是产业结构不断优化，保障体系逐步完善;三是工业化、信息化“两化融合”日趋深入，新技术助力产业发展;四是科技支撑力度提升，创新发展后劲增强。总结来看，食品产业要着力强化创新发展，明确产业创新的战略目标，切实加强技术创新，推进科技成果转化和产业化。

根据我国食品工业发展环境的基本特征判断，中国食品工业协会常务副会长刘治认为，当前我国食品工业正处于大有作为的重大战略机遇期，正站在诸多矛盾和风险叠加的历史关口，正面临“调结构、转方式、换动能”的攻关时刻，未来将呈现八大发展趋势。

一是大规模，发展最稳定。受益于国家扩大内需政策的推进、城乡居民收入水平持续增加、食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，未来食品工业仍将平稳增长，产业规模稳步扩大，继续在全国工业体系中保持“底盘最大、发展最稳”的基本态势。据估测，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持最高占比。

二是大业态，融合一体化。第一、第二、第三产业融合发展是食品工业特有的优势，产业链纵向延伸和横向拓展的速度加快，大业态发展趋势日益明显。纵向延伸方面，完整食品产业链加快形成，“产、购、储、加、销”一体化全产业链经营成为更加普及的业态模式;横向拓展方面，食品工业与旅游产业、文化产业、健康养生产业的融合日益加深，食品工业独有的文化内涵、价值、情怀、意义和体验被充分挖掘展现，成为“有温度的行业”。

三是大市场，空间“无边界”。食品企业将加大融入全球市场的深度和广度，实现市场空间的“无边界化”。如主食产品工业化速度加快，家庭厨房的社会化得以实现;高端食品、保健食品、功能食品的开发加速，使供给和消费需求更加契合。食品工业领域国际产能、技术、资金、人才等方面的合作日趋广泛，越来越多的食品企业将“走出去”参与国际竞争，布局全球化产业链。线上平台已成为食品工业发展速度最快的分销渠道，企业通过电子商务重构市场网络，培育新的市场需求。

四是大龙头，扛起领军旗。企业跨区域、跨行业、跨所有制兼并重组步伐不断加快，将涌现出更多起点高、规模大、品牌亮、效益好、带动广、市场竞争力强的大型企业集团，并扛起行业领军大旗，行业集中度进一步提升。现代食品工业园区发展壮大，大中小微企业集聚发展，实现土地集约使用、产品质量集中监管、绿色制造共同推进，形成大中小微各类企业合理分工、合作共赢的格局，大企业做强、中型企业做大、小微企业做精，“小、弱、散”格局将得到全面扭转。

五是大集群，布局更优化。京津冀协同发展战略、长江经济带战略、西部大开发战略持续推进，新一轮振兴东北战略即将出台，未来区域发展更加协调有序。从资源禀赋、区位优势、消费习惯及现有产业基础等方面来看，食品各行业空间布局将更加优化，呈现大集群发展倾向。食品企业将持续向主要原料产区、重点销区和重要交通物流节点集中。

六是大安全，监管更严密。党和政府将以更大力度推进实施食品安全战略，以“严密监管+社会共治”确保“四个最严”落到实处，食品工业将呈现大安全发展趋势。法制建设将进一步加快，以新修订《食品安全法》为核心的食品安全法律法规体系逐渐构建完善。食品安全标准全面与国际接轨，我国日益成为国际规则和标准制定的重要力量。国家、省、市、县四级食品安全监管体系日益完善，监管大数据资源实现共享和有效利用。社会各方力量被积极调动和有效整合，形成食品安全社会共治格局。中国食品作为“放心食品”的国内外形象真正树立，消费信心显著增强。

七是大品牌，形象在提升。随着国家品牌战略的推进，各地培育、包装、推广食品工业品牌的长效机制逐步建立健全，食品行业品牌文化建设热情将空前高涨，品牌发展基础和外部环境将大幅改善，企业品牌、区域品牌、产业集群品牌交相辉映。全国各地将涌现出更多全方位、多层次、创新型、国际化的品牌运营平台。区域品牌培育、产业集群品牌培育的步伐将进一步加快，食品工业区域整体形象、产业整体形象趋优。

八是大科技，转换新动能。在科技创新的驱动下，科技与食品工业将在原料生产、加工制造和消费的全产业链上实现无缝对接，科技创新成为行业发展的新动能。“产、学、研、政、金”之间的合作日益加深，行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，充分适应生产运营中智能、节能、高效、连续、低碳、环保、绿色、数字化的新挑战，从而开辟新的价值创造空间。

中国食品工业协会副会长曹树民表示：“做好食品产业升级，打造食品产业品牌，是进一步贯彻中央关于供给侧改革的决定，落实国家品牌战略和国务院消费品工业三品战略部署，进一步激发社会活力，引领中国食品产业发展再上一个新的台阶。在实施品牌战略的进程中，食品企业只有不断地创造品牌，有影响力的品牌群，食品产业才能得到不断地提升。我们真诚地希望与关心和支持中国食品工业发展的各界朋友共同携手，为实施品牌战略，促进产业升级，努力开创我国食品工业的美好未来而努力。”

食品工业的进步与取得的成绩，同样需要品牌与品质的支撑。所以，国家品牌食品战略已经上升成为食品企业的重要战略。

国家品牌食品战略

现如今的食品品牌注重以愿景和使命引领品牌化经营，以产业链支撑品牌化经营，以国际化促进品牌化经营，在品牌战略实施上取得重大突破，品牌价值凸显，成为区域性或全国食品市场的主导品牌。

茅台、中粮集团、青岛啤酒等入围2015年世界品牌500强，娃哈哈等进入“2015最具世界影响力的中国品牌”行列;作为世界蒸馏酒第一品牌，单品销售额最大的酒类品牌，贵州茅台市值已突破8000亿元，成为全球市值最大的酒类企业，品牌价值居全球烈酒品牌50强首位;中粮集团连续五年进入世界品牌实验室发布的中国最具价值品牌30强;汇源连续14年入选世界品牌实验室发布的中国500最具价值品牌。这些都是国家品牌食品战略中值得借鉴与学习的部分。

伴随着食品企业对品牌建设的高度重视，“国家品牌食品评选”应势而生，寻找、发现和培育能够代表今天中国国家实力，代表中国食品品牌参与国际事务，代表国家食品行业力量的企业。

“希望国家品牌食品评选能够成为食品行业发展和升级的动力源泉，引领行业可持续发展。”国家品牌食品评选组委会负责人韩文友说，“我们真诚地希望与关心和支持中国食品品牌发展的各界朋友共同携手，为实施品牌战略，促进产业升级，努力开创我国食品品牌的美好未来而努力。”

为了树立榜样的力量，彰显品牌价值，此次“国家品牌食品评选”共设置了“2018中国食品行业年度人物”、“2018最具社会责任国家品牌食品奖”、“2018年度消费者喜爱的国家品牌食品奖”、“2018年度国家品牌食品产品创新奖”四项大奖，参与评选的食品行业品牌包括休闲食品、调味品、乳品饮料等百余家中国企业品牌。

为了发挥品牌引领作用，推进品牌建设，必须聚焦现代企业的成长潜力。现代企业，尤其是中小企业，是中国经济的脊梁，是推动中国经济社会发展的重要力量。

2018年是中国改革开放四十周年，为全面反映改革开放以来企业品牌建设的高质量成果，提高品牌信用建设影响力和市场竞争力，中国副食流通协会组织开展各项活动，号召全国食品行业重点品牌布局品牌发展规划，将对入选的重点品牌提供必要的扶持和配套服务，培育和助推一批高质量、高信誉、高市场占有率和高附加值的成长性品牌向全国重点品牌发展，支持重点品牌企业进入国家品牌发展计划。

那么食品企业作为食品行业一分子该如何做呢?

首先，制定品牌发展战略规划。贯彻党中央、国务院决策部署，制定品牌发展战略规划，加强国家层面对品牌发展的统筹指导和综合协调，扎实推进品牌建设工程。

其次，加强品牌培育。目前，我国企业亟须进行品牌培育、品牌管理、品牌保护等方面的基础研究，建议成立国际品牌发展研究中心，集中我国优势团队，全方位开展联合技术攻关，开展国际品牌发展研究，主导品牌国际标准制定，为我国品牌建设提供技术支撑。

品牌建设需要一大批专业人才和一支素质高、专业精的人才队伍，更需要培养一支具有品牌管理能力和品牌发展能力、在国际上发挥领先和主导作用的高层次专业人才队伍。企业是品牌建设的主力军，在实践的同时也亟须专业组织的指导和帮助。需要组织社会力量为企业提供品牌业务咨询和增值服务，涵盖国家品牌建设方针、政策、法规和标准的宣贯，以及品牌建设理论与实战研究的资源共享，为企业开展品牌建设发挥引领导向作用。

最后，加强品牌宣传和保护。品牌是国家综合实力、综合竞争力的体现，需要政府推动进行集中展示。组织品牌企业展览、品牌展示，能够加强中外品牌企业交流合作，推动我国企业拓展国际视野，使国际社会认识中国自主品牌的价值，提升中国品牌的国际竞争力和影响力，做大做强中国品牌。

做好食品产业升级，打造食品产业品牌，是进一步贯彻中央关于供给侧改革的决定，落实国家品牌战略和国务院消费品工业“三品”战略部署，进一步激发社会活力，引领中国食品产业发展再上一个新的台阶。在实施品牌战略的进程中，食品企业只有不断地创造品牌，打造有影响力的品牌群，食品产业才能得到不断地提升。

10月26日，国家品牌食品评选结果将在湖南湘潭公布。公布后，《国家品牌食品周刊》将带领食品企业进一步打造品牌、建设品牌，打造食品领域的中国品牌。

10月26日，让我一起来揭晓第一批国家品牌食品。