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坚持自然农法,打造绿色生态农产品
来源:《国家品牌食品周刊》  2020-01-15 16:59 作者:李剑

随着社会的不断发展,城乡经济的不断进步,消费者对食物由解决温饱、解决物质上的基本需求,转变到对于健康的标准愈来愈高,而对于农产品,人们则更加注重“天然绿色无公害”这一超级品牌。

从田间到舌尖,要实现农产品安全,除了制定相应的检测标准外,更要注重农产品源头的治理,这也促进了自然、绿色农业的进一步发展。因此,“自然农法”的概念也被广泛关注。

《老子》第二十五章写道:人法地,地法天,天法道,道法自然。人的许多方面是由其赖以生存的“地”的条件所决定,地的许多条件是由气候条件所决定,植被的多少、土壤的酸碱度和肥沃程度与降雨量、气温、光照等紧密相关,而气候遵循自然规律,即道法自然。所以农业必须遵循自然规律,也就是自然农法。

据了解,在山东省海阳市发城镇西宋格村西就有这样一家以自然农法为经营理念的合作社——自然相农作物种植专业合作社,其所处生态区远离污染,交通便利,水利条件便利,为沙质土地。自然相传统农场创始人张建勇说:“引用佛经当中的一句话来说,‘自然中自然相,自然之有根本,自然光色参回,转变最胜’,这是对自然传统生态农业的最好诠释。片面追求产量,大量使用化肥而忽略实质,比如为了减少劳动而大量使用除草剂。化肥农药的大量使用导致我国污染退化的土壤范围不断扩大,土壤质量恶化加剧。要摆脱这个恶性循环,需要恢复传统农耕模式,即坚持六不用:不用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子,坚持和而不同的理念是做好传统农耕的关键与根本。”

人们认为作物生长需要深厚的土层,只有根系深扎,才能获得更多的水、养分,促进作物生长。因此,要勤中耕,消灭杂草,疏松土壤,才有利于土壤爽水透气,促进硝化作用,释放有效氮。同时,施到地面的化肥,通过中耕埋进土中,减少挥发,提高肥效,有利于作物吸收。中耕虽然促进了土壤的硝化作用,但只是自我消耗,暂时的权宜之计而已。中耕虽然在一段时期内能起到松土透气的作用,但从大局看,中耕破坏了表土结构,加剧了水土流失,破坏了团粒结构,不利于保水保肥。耕锄越勤,则土粒越细,孔隙越少,土壤越板结。

土壤通气不是中耕的结果,自然土壤随着年代的增长,变得多孔而松软,这是由于土壤中有机质的增加,微生物繁殖,地力增进的结果。土壤的肥沃性和松软性要靠自然力来完成,人为耕地深度在10~20厘米,而绿肥或杂草的根深可达30~40厘米,随着根系的深扎,水、肥可渗进下层,根系死亡后,又增加了土壤的腐殖质,促进了微生物的繁殖和土壤结构的形成,土壤变得疏松。

土壤的生态系统互为关联,随着土壤腐殖质的增加,土壤结构得到改善,微生物变得活跃起来,蚯蚓和鼹鼠自然也多了起来,土壤也就越来越肥沃。此外,张建勇认为,要让农场内部资源充分发挥作用,而不是以现代农业手段硬性干涉,破坏生态的平衡。也就是要有一颗尊重自然和珍惜自然的农心。

在提倡自然传统耕作模式的观念下,自然相农作物种植专业合作社从2016年以来一直坚持耕地的自然发展,完全杜绝化肥等外界因素对于土地自然发展的影响,保证农作物的纯天然。张建勇介绍,秉承自然传统原则,园区内一切作物均采用自然传统农耕模式进行耕作,并参照泰国净土村经验,配合环保酵素使用,培养益生菌接种入土地。红薯在生长过程中喷洒环保酵素及酵素胶囊,配合农家肥使用,无化肥、无地膜、无农药,出产品质优良无任何污染的红薯。以此为原料经过清洗、打浆、沉淀、分离、发酵、干粉、冻粉、糅合、成条、蒸煮、冷冻、晾晒等十几道传统工序加工成纯净无污染的红薯粉条。整个过程从原料产出到粉条成品,均由烟台自然相农作物种植专业合作社掌控,无任何化学污染、无任何添加。

面对未来,张建勇告诉记者,公司要在现有基础上继续强化自然绿色农业生态结构,种植出更多绿色无公害的农作物。同时,公司不断发展新的种植技术,让消费者真正享受到纯正大自然的产物。

编辑:闫秀梅
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