果子的清香，是生命美好呼吸的味道

《国家品牌食品周刊》记者第一次见到烟台绿云生物科技有限公司董事长张晓静，是2013年在一个企业家学习交流分享会上。她上台分享的内容是生态农业，提出让作物享用全新的生活方式，就是充足的阳光、清新的空气、肥沃的土地。并提出不打农药，采用生物、物理防控及树木花草共融，涵养作物天敌，减少伤害，激活作物天然自愈力和万物相互效力的自然属性。张晓静认为，万物都是生命体，都是地球的参与者，都有作用。人类要把生命的潜能运转到一起，打农药是被动的后治，有后患、有伤害，对环境、树木和食者有隐患，而生态种植是万物共享。

张晓静整个人看起来朴实有力量，知识结构广阔，还透着单纯。记者被她的思想所吸引，经常与她聊生态农业。她告诉记者：“2000～2003年我们做化学农药，发现见效快，但易复发。经过深入研究，我们发现作物发病是因土壤贫瘠、根系不好、修剪等多方面造成的。2003年公司转型海洋生物技术的研究，并运用海洋资源滋养绿色的农业，与俄罗斯专家团队和美国专家都有合作。现在公司正与中科院动物所合作，一起用科学的新技术、新理念打造生态景观农业。 我们就要建这样美好幸福的家园。果子的清香，实属生命美好呼吸的味道。”

从2003年到2014年，张晓静带领一群和她理念相通的技术骨干，致力于生态农业的开发与研究。

十年磨一剑，一朝试锋芒。现在的烟台绿云生物科技有限公司，完全种植出了不打农药的各种水果。记者每次到生态果园品尝到入口即化的生态草莓、清香爽口的生态苹果、还有甘甜诱人的生态葡萄时，心里都有一种无比清新的美好。

要把生态苹果种植得更好

7月6日，在烟台绿云生物科技有限公司但任11年技术员的王俊奎，带着《国家品牌食品周刊》记者采访了两家理念先进的合作农户。在王俊奎的带领下，记者首先来到了山东烟台蓬莱市马格庄新港街道中村。穿过一座花草树木疯狂生长的树林，踩着厚厚的野草，记者踏进了杨礼祥的苹果园。杨礼祥夫妇正在地里手工拍草，检查苹果有无病虫害。

“紧挨着树林的是50多亩的园林厂，周边虫害特别多。能在这样复杂的环境中结出完全零农残的苹果，是一个非常了不起的奇迹。”杨礼祥自豪的说。2014年，烟台绿云生物科技有限公司在昆俞山举办了一个生态果园观摩会，杨礼祥有幸参加，通过学习，他感受到必须要走生态发展之路，要为子孙后代着想，让更多的人吃上健康的食物。参会期间，他品尝到了生态苹果，发现与打化学农药生产出的苹果味道完全不同，生态苹果口感更香甜可口，有独特的苹果香味，于是第一个报名决定要种植生态苹果。

经过彼此的考察了解，2016年开春，杨礼祥的果园被选中做生态果园。年底，杨礼祥带着他的苹果参加了绿云公司组织的蓬莱、栖霞、文登的最好种植户的苹果盲评大赛。经过专家品鉴后，杨礼祥的苹果脱颖而出，散发特别浓厚的苹果透香，获得了一致好评和认可。这更坚定了杨礼祥种植生态苹果的信心。

杨礼祥高兴地告诉记者：“2017年，蓬莱土肥站长王稼祥品尝了我的苹果后，专门买了一些回去给怀孕中的女儿吃。同村了解情况的村民知道我的苹果不打农药，特意买了寄到南京儿子家给小孙子吃。因为生态苹果香甜可口，吃起来不酸，营养丰富，特别适合孕妇和儿童。”

当记者想了解生态苹果管理中的独特之处具体体现在哪里时，技术员王俊奎补充说，“从种植前的土壤检测、土地修复及生长过程中的追肥，只是生态苹果方案中的一些基本措施。最神奇的地方在于公司保护苹果不受侵害的，独特的天罗地网的‘生物+物理+功能植物’的综合防护措施。”

说到这里，杨礼祥现场指给记者看，“地里的草都是公司提供的种子指导我们种的，有蒲公英、紫花木蓿、油菜、长毛豌豆、菊花等，各个季节交替生长。虫子们在花草丛里安家，自得其乐。开的花儿们既养虫子又养瓢虫、食蚜蝇、草蛉、捕食螨等虫子的天敌。草丛下是蚯蚓的活动地带，每天勤劳的翻土。植被旱天保湿、涝天排涝，冬天腐烂后还变成了有机肥料，滋养土地。可谓自然天成，美好和谐。”周围没有采用生态种植的果农对杨礼祥家的苹果园长草开野花非常不理解。但杨礼祥夫妇并没受到影响，依然坚定不移按公司的指导，照料好每一棵果树。

杨礼祥指着树干让记者再往上看：“树上挂着各种不同的物理防控措施，在这种情况下长出的苹果，没有一个害虫钻果。”杨礼祥说。“原来害怕病虫害，猛打药，每次都愁，全副武装不说，打完药就得休息，浑身难受。现在好了，其实果树和人一样，也需要一个慢慢适应和调理的过程。今年是种植生态苹果的第三年，经过两年的土地修复过程和没打化学农药的影响，苹果真是长势喜人。”

杨礼祥夫妇现在特别有动力，每天按时到果园工作，像喂养孩子一样对苹果树关怀沟通，细心呵护。杨礼祥非常认真地告诉记者，“你看这花园式的果园，谁不想天天来，我要是不来，树都会天天想我。做事情要往长远看，不要只为了眼前利益。现在我们就是一心想着更好地和烟台绿云生物科技有限公司把生态苹果种植得更好，让中国苹果走向世界。”

让孕妇和儿童都能放心吃

从杨礼祥家出来，记者和王俊奎马上赶往五十公里外的龙口市兰高镇辇王村，探访烟台绿云生物科技有限公司的生态草莓合作农户王清彬夫妇家。

下了高速，越野车颠簸不平地开了一段田间土路，总算看到王清彬住在草莓地的小屋。外墙宣传牌写着“不打农药真好吃，孕妇儿童安心享用”。

事实真的是这样吗?《国家品牌食品周刊》记者决定一探究竟。

通过与王清彬的交谈，记者了解到，原来王清彬种草莓接近20年了，近几年也跟着潮流，开放草莓采摘。

“头两年就怕孕妇和儿童吃了出问题，又苦于找不到更好的控制草莓长白粉病的方法。只要知道有人来采摘，前一周就不打农药了，我和老伴提前把长白粉坏掉的草莓全捡出来倒进河里。"这使王清彬内心非常痛苦又实出无奈，都不想再种草莓了。这时女儿大学毕业了，她知道父亲进退两难的心情后，建议可以尝试种植不打农药的草莓，既让人吃的放心，也会有更好的前景。

2015年，烟台绿云生物科技有限公司和龙口当地农资站合作，给农民讲课，传播公司的生态农业方案。农资站人员给王清彬介绍，这家公司能用不打化学农药的方式解除作物的病虫害。王清彬正愁得找不到种植草莓的新技术新方法，就抱着听听看的想法参加了。

听完烟台绿云生物科技有限公司技术员的讲解，王清彬顷刻心里一亮，这就是他一直在苦苦寻觅的新技术!新方法!尽管当时是6月，已经过了种植草莓的季节。但王清彬很兴奋，毅然请公司的技术员化验了自家草莓地的土壤，进行了前期追肥修复，先种植了两棚西瓜做个实验。事实还真像技术员宣传的一样，西瓜长势特别好。所有人品尝后都反馈有一种自然的西瓜清香，非常甜润。王清彬当即决定9月开始种植生态草莓。

记者问：“屋外宣传牌上写的是否属实?”王清彬拍着胸膛保证，“我种的就是能让孕妇儿童放心吃的生态草莓。我家的孩子回来也是进棚就吃。一是绝对不打膨大剂。生态草莓之所以也个头大，是因为选择了现代草莓优质品种甜宝决定的。二是绝不打化学农药。三是严格疏花疏果，不追求数量，所以只长优质草莓。个头基本一样大。口感特别自然香甜。因为没有农药，水洗后草莓不变形，放到第二天依然新鲜好吃不会坏。但好东西肯定要付出更多代价和劳动量。”王清彬说，“疏花疏果必须要雇很多人帮忙同时完成。地上地下按照绿云方案走，投入虽然增加，但卖价也增加了一倍以上。不打化学农药，就省去了原来打药来回搬蜂箱的麻烦了。原来打药必须把蜂箱搬出，停三五天再搬回来，现在用绿云的方案根本不用穿防护服，蜜蜂也在棚里随便飞，一点也不影响授粉，所以畸形果也很少。”

“自从种植生态草莓，收入翻了一番还多，关键能放心让孕妇儿童吃，我心里很踏实。最感谢的就是烟台绿云生物科技有限公司的帮助，给了我这样一个科学的好方法和好技术，能够和公司一起合作从事这样一份诚信的事业。”王清彬特别高兴。

现在不是草莓生长期，记者看到草莓地是闲置的。王清彬主动说明，土壤是有生命的，像人一样也需要休息，需要理解和滋养。这是烟台绿云生物科技有限公司董事长张晓静告诉他的，他非常认可这个理念。

在回烟台的路上，王俊奎告诉记者，公司大部分技术人员和管理人员都像他一样，在公司工作了十几年。因为大家都和董事长张晓静的价值观一致，爱生灵万物。