“有的行业犯了错误及时改正就行了，但在婴幼儿食品行业，犯错的成本太高了，一旦触犯就会企业倒闭、行业遭殃，严重的还会触及法律，所以这个行业无人敢尝试犯错。我们就是以匠心精神，铸民族品牌，将几代婴儿乐人为之付出的品牌发扬光大。”山东婴儿乐股份有限公司董事长、总经理张祖岩说。

用做药的标准做食品

跟其他行业的年审制度不同，婴幼儿辅食采取的是“飞行模式”，即不定时、不定批次的突击检查，这对于企业是个严峻的考验，要求企业在任何时期都不能有任何松懈。

“我们的安全观一直走在行业前列，早在国家对婴幼儿辅食的无菌车间规定还是30万级的时候，我们就投入300多万建了10万级的无菌车间，刚建了一年，国家就把标准提高到了10万级。我们还拥有价值200多万符合GB 10769标准的全套婴幼儿辅食检测设备，具有产品批检能力。”张祖岩介绍。

对食品安全从原料开始，到生产、包装的每一个环节，他们采购的每一批原料都有严格的追溯环节，一旦发现问题，都能精准地找到症结所在。一丝不苟、精益求精，用做药的标准做食品，是婴儿乐公司一贯的作风，通过一件事能充分的反映出来。

作为山东省第一批符合“GB 10769-2010 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品”的企业，婴儿乐也是烟台市唯一一家执行此类标准的企业，除了产品备受市场欢迎外，也得到了国内外代工品牌的关注。

此前，一家著名的食品企业多次要求其作为中国北方的加工基地，对方先后有12位领导来考察了四次。张祖岩站在对方的角度提出建议，认为烟台在地理位置上有劣势，推荐他们去粮食生产、食品加工大省河南找代工企业，但对方坚持认可婴儿乐公司。他们说此前考察了几百家食品加工企业，只有婴儿乐跟他们的基因相同、理念相同。

同时，婴儿乐也收到了很多来自国外企业抛来的橄榄枝，日本著名品牌贝亲旗下的上海仙波食品公司就是其中之一。

自2013年，仙波公司就慕名来寻求合作。他们看中的是婴儿乐对专业的坚持，对品质的恪守，对食品安全的承诺，也就是匠心精神。

“今年6月31日，国家提高了对婴幼儿辅食的生产标准，凡是不符合GB 10769标准的企业，产品都不得称为婴幼儿辅食，我感谢国家的这一政策，不仅是对行业的负责，更是对中国广大婴幼儿负责，对祖国的未来负责。”张祖岩认为。

产品创新适应升级换代需求

时代的进步对产品的升级换代提出了新的要求，在欧洲，婴幼儿辅食严格按照有机、低敏进行生产，这就对国产品牌的发展提出了更高的要求和条件。

张祖岩介绍，有机食品的概念不是随便喊出来的，以鸡蛋为例，三代鸡的传承才能生产出真正的有机鸡蛋;以粮食蔬菜为例，生长在三年以上的不使用农药化肥的土地里的才能称得上是有机粮食蔬菜。

7月22日，婴儿乐公司严格按照这一标准生产的有机、低敏婴幼儿辅食将在上海中国食品展览会上亮相，该产品所用的每一项原料、辅料、工艺都可以有据可查，有源可溯，该产品将成为国内最高标准的婴幼儿辅食产品。

婴儿乐公司的产品线丰富，烟台工厂主要生产“婴儿乐”婴幼儿辅食，山东庆云县的工厂主要生产 “奇趣世界”儿童休闲食品，安徽省灵璧县工厂生产“康宝”牌成人休闲饼干，产品涵盖了从六个月婴幼儿到儿童、成人、中老年人全部年龄段人群。

“三个工厂的产品适应的是不同的人群，所以各个企业所运营的销售渠道和市场完全不同，三种产品的渠道和市场独立运营，各负其责。”张祖岩介绍。

中国饮食南北差异很大，南方的孩子较喜欢吃米粉，北方的孩子喜欢吃面食，婴儿乐公司之前的产品大多以面食为主，为弥补这种不足，今年2月份，公司跟台湾客商合作的米粉生产项目在安徽灵璧工厂开工，预计2019年可投入市场，生产的米粉产品主要供应南方市场。市场份额从此由北方为主导拓展到全国市场。

由1949年成立的烟台市糕点厂历经演变和发展成的山东婴儿乐股份有限公司，经过了近70年的发展，拥有了五大系列百余种单品，作为山东食品协会常务理事、烟台食品行业协会副会长单位，公司及产品荣获“中国驰名商标”、“山东老字号”、“食安山东”食品加工示范企业、“中国食品科学技术学会全国推荐产品”、“山东省著名商标”、“全国食品工业优秀龙头企业”等众多荣誉。

在“国家品牌食品”召唤的时代，婴儿乐公司将用实际行动，为大国崛起、品牌崛起贡献一份力量。